Pizzeria Oimà — Restaurant in Nola

Sono di Napoli e il primo maggio mi son trovata a Nola per un convegno. Sulla strada ho intravisto questa pizzeria che giá dall'insegna è veramente sfiziosa. Ho deciso di fermarmi e mangiare una pizza. Non credevo che oltre le mie due pizzerie del cuore questa potesse stupirmi. Sono stata accolta con il sorriso,un personale a dir poco gentile nonostante la loro giovane etá (il che è tutto un dire in quanto i giovani di oggi sono tutti stressati). Ho notato un forte affiatamento tra di loro. Il locale è molto bello ed è bello vedere i pizzaioli come ti preparano la pizza visto che è tutto curato con dei vetri puliti. Sono molto positiva sul personale e sulla location ma io devo dirvi la mia sulla pizza. Io dico che la maglia glutinica del suo impasto è superiore a molte pizzerie storiche napoletane e che sta a livelli nazionali per la leggerezza e sofficità della sua pizza. È eccessivamente buona tale da non pesare sullo stomaco(altro che lievitazioni a 300 ore). É stato un piacere mangiare da voi Pizzeria Oimá. Ah dimenticavo, il tipo alla cassa è di una dolcezza assurda e di una disponibilità senza paragoni. Il parcheggio non si paga (lo scrivo per i tirchi) Ah io e il mio compagno speriamo di tornarci presto. Buon...

Ci sono stato due volte da quando ha cambiato sede: sempre da asporto e mangiata subito in macchina e mai nei weekend, anzi a locale ancora vuoto, la prima volta "MARGHERITA" stratosferica! Una delle più buone mai mangiate, fatta con attenzione e seguendo tutte le mie richieste. Sono tornato per la seconda volta dopo un mesetto e dalle stelle alle... vabbè non voglio offendere ma al contrario. Pizze doppie, e come si dice a Napoli "inchiommate" (l'impasto sapeva di lievito) scondite e povere di tutto, pomodoro, mozzarella, olio...da dimenticare. Pizze non più fatte dalla stessa persona (il proprietario) di un mese prima. Credo che l'errore sia "LASCIARE IL TIMONE ", quando un artista della pizza non fa più la pizza e diventa solo "il proprietario " non va bene. Ora non ci tornerei mai. Un altro appunto: da rivedere assolutamente le espressioni alla cassa, non si può ricevere l'ordine per l'asporto e il pagamento e poi dire "ACCOMODATEVI FUORI".😵‍💫 😱😵‍💫 Al massimo si chiede dove si vuole aspettare. E QUESTO A LOCALE VUOTO (posso "relativamente" capirlo nei weekend affollatissimi ) ma la cosa va posta con un'altra cortesia e in un altro modo. Mi dispiace perché il titolare sa fare davvero buone pizze, ma le fa...

Premetto che la loro pizza è una delle migliori che abbia mai provato. Però il servizio di stasera 1 Maggio non mi è piaciuto. Abbiamo ordinato 2 pizze alle 8:30, entra in produzione l’ordine e alle 11:30 ancora niente, contattiamo il servizio e ci dicono che ci sono dei rallentamenti per il giorno di festa e che se vogliamo annullare l’ordine possiamo farlo oppure aspettare la pizza. Noi a sto punto abbiamo per forza dovuto annullare, perché mangiare una pizza a 00:00/00:30 quando uno magari va a dormire e domani deve lavorare non è normale. Capiamo che durante i giorni di festa la situazione è questa, ma se non si sa gestire la situazione non prendete così tanti ordini, o quanto meno avvisate prima. Sarebbe stato gradito un avviso, cosi da poter cambiare pizzeria anche perché sia rimasti senza cena. Siamo stati NOI a chiedere spiegazioni,...