Roji Japan Fusion Restaurant — Restaurant in Nola

Pretenzioso ed arrogante. Nonostante le ottime idee, il locale è davvero pretenzioso, con camerieri saccenti ed annoiati. Non andateci sicuramente per il sushi in quanto non sanno nemmeno arrotolarlo (guardate l mia foto. Un uramaki così non lo presentano nemmeno ad un all you can eat). Buone idee ed ottima la tagliatella di seppia come anche il mini panino con maiale e senape, ma evitate il sushi (andate da japone a Napoli per il vero sushi). Questo posto ed il Giappone condividono solo lo stesso pianeta(e non dovrebbero). Il sommelier poi è il più annoiato ed incompetente della banda (una banda molto numerosa di camerieri appoggiati al muro che fanno a gara per toglierti il piatto neanche finito, ma non dimostrano lo stesso agonismo quando il bicchiere di vino è vuoto e l bottiglia è lontana). Il locale è piacevole ed arredato con gusto ma il personale poco cordiale ed il menù confuso rovinano le poche buone idee e la precisione compositiva. Due stelle strette. Purtroppo non c'è peggior sensazione di quella di alzarsi da un tavolo e di aver pagato molto senza aver mangiato ciò che si voleva (anche perché il capo dei camerieri costringe a prendere certe portate che si...

Una vera gemma per chi ama la cucina giapponese con un tocco moderno. Roji non è solo un ristorante, è un’esperienza sensoriale che mescola tradizione e creatività in modo impeccabile.

L’ambiente è elegante ma accogliente, con luci soffuse e arredi minimal che ti fanno subito entrare in atmosfera. Il servizio è attento, cortese e ben preparato: ogni piatto viene spiegato con passione e competenza.

Il menù è una fusione riuscitissima di gusti giapponesi classici e influenze contemporanee. Ogni portata è curata nei minimi dettagli, sia nel sapore che nella presentazione. Da non perdere i roll speciali della casa (un vero colpo di scena a ogni morso) e i piatti caldi, intensi e pieni di personalità. Anche i crudi sono freschissimi e trattati con rispetto e fantasia.

Ottima anche la selezione di vini e sakè, perfetta per accompagnare il viaggio.

Consiglio: lasciatevi guidare dallo chef o provate i menù degustazione se volete scoprire l’anima vera del locale.

Un posto in cui tornare, e non solo per mangiare: per vivere, ogni volta,...

Splendida esperienza. Su di una strada di grande traffico locale e di transito, in un contesto di anonima consuetudine di provincia, tra una caserma della GdF e un gommista quasi non vi accorgete di questo locale ma basta entrare e tutto cambia. Un locale di design moderno ma caldo e confortevole, un'accoglienza gentile e gradevole. Il personale è giovane e professionale. Se pensate di essere capitati in uno dei tanti ristoranti giapponesi siete fuori strada, è anche questo ma con qualità eccezionale ed esecuzione altrettanto straordinaria. Al sushi, al sashimi, ai nagiri, ai rolls e tempura si affianca anche la parte meno conosciuta della cucina nipponica e soprattutto tanti piatti gourmet che si ispirano alla nostra cucina con un effetto fusion gradevolissimo. Cantina di livello con qualche puntata internazionale, prezzi adeguati alla grande...