Ristorante Nazionale — Restaurant in Noli

A parte la piacevole accoglienza iniziale ed un entrèe che potevano fare ben sperare, la serata ha poi immediatamente avuto un declino sorprendente: -La cameriera che mentre sporziona un pesce al tavolo dei vicini ne porge un boccone al loro cane direttamente dalla mano e, con una semplice strofinata nel grembiule, riprende a impiantare per i suoi clienti/amici. -la mia compagna ed io ordiniamo un pescato del giorno ed un calamaro fuori menù propostoci dalla (credo) proprietaria...il mio calamaro arriva dieci minuti prima del piatto della mia compagna (e già qui non ci siamo) ed il sedicente calamaro era di dimensioni talmente piccole che mi sono vergognato io per loro (ho la foto ma, per ora, non la pubblico per pudore)...lasciando perdere l' impiattamento scandaloso. -Il pescato della mia compagna, declamato come gusto, freschezza e gioco di croccantezze non era altro che un insapore pesce cotto al vapore insieme ad altrettanto insapori carciofi patate e noci dove l' unico gusto che si distingueva era l' erba aromatica di condimento... davvero scandaloso come l' impiattamento da mensa militare che non rendeva assolutamente invitante il piatto...che comunque veniva poi a costare ben 60€ solo lui. -Prima di consumare la mia micro porzione di calamaro ho chiesto un' secondo calice di vino (il primo lo avevo finito nell' attesa che arrivasse anche il piatto della mia compagna) che è arrivato a fine cena e su mio sollecito...se si tiene conto che, al momento del nostro arrivo, c'erano sedute sette persone su tre tavoli, presto divenute solo due (più noi), dare un buon servizio non era impossibile. -Un sorbetto alla mela verde farinoso e trascurabile...ma non a 8 euro! -Il caffè lasciamo stare...il peggior caffè in capsule "da casa" (2€/cad) che suggerisce ulteriori spunti di riflessione. -Infine, nota dolente, il conto: Due secondi, tre calici di vino, un' acqua gassata, un crem caramel, un sorbetto, due caffè...128.00 € ...........è la cifra che avrei speso volentieri per cenare con la mia compagna...ma in un locale che li merita...per quello che ci è stato servito non so se avrei dato venti euro a testa compreso vino, ecc...ma non sono uno che fa storie al momento, se sono in buona, preferisco pagare e non tornare. Davvero molto dispiaciuti e delusi! ...soprattutto in vista di trasferirci...

Location 6 Menù 8 Servizio 10 Conto (ci è stata offerta da amici)

Location 6 perché sicuramente questo è un locale storico di Noli con tutta la sua storia, la sala in cui eravamo era molto pulita e ordinata però era anche calda, ad un tratto un cliente si è alzato e ha aperto un po' la porta della veranda per fare un po' di corrente e a quel punto si stava un pochino meglio. Arredo Semplice ed essenziale almeno nella veranda dove eravamo noi, carine le foto storiche! Purtroppo la vista sul distributore di benzina non è il massimo...

Menù 8 perché abbiamo mangiato bene, la materia prima è fresca e lavorata in modo interessante! Volendo fare pignoli avrei preferito la zuppetta di cozze e vongole un pelo piccantina da dargli un po' di brio, e forse le vongole andavano pulite un filo di più perché in due abbiamo trovato un po' di sabbia. Tra le portate più interessanti metterei il carpaccio di ricciola con zeste di limone candite e cipolle in agrodolce, e anche i gamberi su vellutata di pomodori secchi con gocce di prescinsêua ( per chi non la conosce è un prodotto caseario Ligure con consistenza a metà tra yogurt e ricotta), il dolce che era una torta di limone e fragole veramente deliziosa!

Servizio 10 perché il personale È davvero gentile e piacevole sono molto Preparati servono in divisa fanno molta attenzione alla tavola e come dice il buon galateo servono sempre prima le signore!

Non posso giudicare il conto perché la cena ci è stata...

Penso e spero migliorino dato che questa mia prima volta non è andata come mi sarei aspettato. Se crei l'aspettativa devi poi essere in grado di mantenerla adeguando tutte le componenti. La tavola, il servizio, i cibi, il bere necessitano di aggiustamenti altrimenti lo scompenso si avverte. Stoviglie sbeccate, piatti che arrivano in tavola tiepidi o freddi, qualche portata da rivedere in alcuni dei suoi componenti come ad esempio il gambero e cozza nel cappon magro che non avevano un "buon profumo", oppure un semifreddo che di "semi" non aveva nulla visto che era praticamente indurito dal freddo ed è stata una sfida mangiarlo con il cucchiaino in un piatto piano troppo grande ... con il risultato di farlo scivolare ovunque senza neppure scalfirlo. Anche nel servizio farei fare più attenzione, ad esempio a dove e come si posizionano le posate o ... ai bicchieri vuoti che sarebbe carino fare il gesto di riempire quando si è in zona. Con quanto sopra il prezzo è risultato troppo elevato per quanto "si è dato". Ampiamente da rivedere, speriamo nella...