Pescheria Spugnetti Sebastiano — Restaurant in Noto

We followed the recommendation of a local for the good fish. Unfortunately, we were overall quite disappointed. Starting with the good: The freshly grilled fish (Kind of seabream) that my girlfriend had was excellent and the outside scenery is quite nice. Thats it for the good part. The rest of the food was maximum okay including the medium grilled tuna steak I had. Most dishes arrived cold at the table or in case of the side dishes not at all even after the second reminder. We felt pretty ignored by the staff in general which felt weird after the last days of excellent feasting and friendly sicilians in other places. On top of it all, it was of course the most expensive restaurant visit...

Se sei un amante del pesce e cerchi un posto che sappia unire la freschezza del mercato del pesce con la raffinatezza di un ristorante di alta qualità, La Pescheria da Spugnetti Sebastiano è il luogo perfetto. Situato in una posizione suggestiva, poco fuori Noto, questo locale offre un'esperienza culinaria unica e autentica.

L'ambiente è accogliente e ben curato, con un'atmosfera che riesce a far sentire a proprio agio i clienti fin dal primo momento. Il personale è gentile, attento e molto competente. L’attenzione al cliente è uno dei punti di forza: il personale è sempre disponibile a consigliare i piatti del giorno e a fornire dettagli sugli ingredienti e sulla preparazione dei piatti.

Il menù è ricco di proposte che esaltano il sapore del mare. Il pesce, rigorosamente fresco, viene esposto nel banco della pescheria, permettendo ai clienti di scegliere ciò che desiderano mangiare. Tra le specialità da non perdere ci sono i crudi di mare, serviti con un tocco di creatività e rispetto per la materia prima. I primi piatti, come gli spaghetti alle vongole o il risotto ai frutti di mare, sono ben eseguiti e ricchi di sapore.

Per gli amanti dei secondi, le grigliate miste e i piatti di pesce al forno sono un vero e proprio trionfo di gusto. Le porzioni sono generose e ben presentate. La carta dei vini offre una buona selezione di etichette, con particolare attenzione ai bianchi italiani che si sposano perfettamente con il pesce.

I prezzi sono in linea con la qualità del cibo e del servizio offerto. Nonostante non sia un ristorante economico, il rapporto qualità-prezzo è giusto, considerando la freschezza degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti.

La Pescheria da Spugnetti Sebastiano è un locale che merita di essere visitato. La combinazione di pescheria e ristorante rende l’esperienza unica e autentica. Se stai cercando un posto dove gustare del pesce fresco e ben preparato, con un servizio attento e un ambiente piacevole, questo è il luogo che fa per te. Consigliato sia per una cena romantica che per un pranzo in famiglia...

Purtroppo dispiace mettere recensioni di questo genere, soprattutto in un ristorante che si è provato lo scorso anno e che si è prenotato in anticipo proprio per la qualità. Per quanto mi riguarda preferisco ottenere un no piuttosto che ottenere un sì con pessima qualità. Se non si è in grado di offrire ciò che è richiesto, meglio un passo indietro che uno in avanti. Ho la necessità di mangiare senza glutine, avevo avvisato al momento della prenotazione circa un mese fa, mi era stato detto che non vi erano problemi. Prenotato per quattro sere, i problemi di servizio, non pochi, passano in secondo piano per la qualità della cucina per le prime tre sere purtroppo L ultima sera la catastrofe! Ordino degli spaghetti mi arrivano spezzati Lunghezza di circa due cm, li rimando indietro ovviamente chiedendo di passare al secondo frittura unta, cruda, pessima sopratutto guardando le altre portate che erano uscite e che mi avevano portato alla scelta. Caro Sebastiano, come ti ho detto di persona, mi dispiace aver riposto la fiducia nella vostra struttura e aver rovinato la mia ultima cena, per di più quella dí ferragosto. Ti invito comunque a fare un giro in centro, provare una frittura certificata AIC e a dirmi se la qualità e l’attenzione nel trattamento delle materie è ciò che hai assaggiato oggi nel mio piatto. Certa della risposta ti saluto e spero che il mio giudizio sia preso come un consiglio volto a migliorare! Ovviamente ti consiglio anche in caso di lamentele di non far assaggiare il piatto ad altri tavoli, metti in ridicolo il cliente stesso, è una mancanza di rispetto nei confronti del cliente, la lamentela era volta a un miglioramento, non a creare una barzelletta nei miei confronti ed ad uscire a stomaco vuoto. Ciao Sebastiano

Ps ovviamente i piatti che ho rimandato in cucina senza essere toccati sono stati tolti dal conto, tuttavia preferivo un’ottima cena piuttosto che un...