Osteria Ophis
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I had one of the best meals ever in Le Marche in this place (I am from here!). I am glad that someone recommended to try the pigeon because it is an absolute must. I loved everything about it: the taste, the multi sensorial experience, the textures. We also enjoyed the starters and dessert: cornetto & cappuccino is definitively unforgettable as well as the revisited mushroom. We chose a wine from a cantina we buy often and it was also well worth (poderi san lazzaro). We cannot recommend this place highly enough! We will come back.
Michela AndrenacciMichela Andrenacci
10
Red book Michelin guide restaurant. 1) service is of exceptional high quality. Waitresses are present around the table to explain the details of the food, how it has been prepared and which ingredients have been used. 2) flavours and tasting experience are amazing. Local tradition, recipes and ingredients are very well balanced. 3) portions not too big for some of the items 4) good wine selection Overall a valid surprise in such location!
Andrea CurziAndrea Curzi
00
Una serata piacevole trascorsa con i compagni del V°F anno 1983. Osteria al centro di Offida dall'aspetto esteriore, ma con servizio di pietanze da ristorante, egregiamente elaborate dallo chef Daniele per una cucina di piatti tipicamente tradizionali ma completamente rivisitata. Menu suddiviso in degustazioni, con particolare attenzione ai volatili tipo piccione, quaglia, faraona. A prima vista i menu non rendono una effettiva visione delle portate fin quando le stesse non sono sul tavolo. Specifico e alla portata anche dei giovani specie al di sotto dei 25 anni il menu omonimo per avvicinarli al mix dei piatti tradizionale-moderno. Locale ampio con annesso altro adiacente e di modeste dimensioni. Personale gentile, disponibile ed attento nell'enunciazione dei componenti il sofisticato piatto servito. Dolci buoni. Carta vini molto assortita. Rapporto qualità prezzo accessibile a tutte le tasche con un piccolo difetto, i menu di degustazione con i prezzi imposti si modificano intercambiando laddove possibile i piatti in essi contenuti rendendo in tal modo vano il costo del menu scelto. Da provare specialmente per i palati forti che amano gli abbinamenti caldo-freddo e/o dolce-salato insieme.
Nicola BarraNicola Barra
00
Ero a Castel di Lama per lavoro e abbiamo scelto di visitare il delizioso borgo di Offida, la sera, per rilassarci un po’ e scoprire il territorio. Cercando un ristorante per la cena abbiamo trovato questa Osteria che ci ha davvero stupiti. Ambiente minimalista e informale ma molto curato, personale sempre sorridente, disponibile e molto gentile anche nel venire incontro alle nostre richieste, musica ambient di sottofondo delicata e non invadente che ci ha permesso di chiacchierare con piacere. I piatti che abbiamo scelto sono stati una selezione di loro alcuni cavalli di battaglia come il “cappuccino e brioches”, il maialino cotto nel vino, i cannelloni alla griglia e la rivisitazione del biscotto all’anice stellata di Offida. Ogni piatto ci ha riservato sorprese che hanno amplificato il gusto intenso e genuino delle materie prime con vari effetti wow, come la crocchetta con il ricamo a merletto fatto di acqua e farina o la sfera di meringa che nascondeva il semifreddo all’anisetta Meletti. Un’esperienza da rifare che consiglio con entusiasmo.
Federica BenattiFederica Benatti
00
28.02.2021 170 km approfittando dell'ultimo giorno di zona gialla. Ambiente accogliente e studiato nei dettagli. La cucina di Ophis parte dallo studio della tradizione e della materia, ne apprezza tutte le sfumature cogliendo l'essenza di sapori e profumi, per poi esaltarli all'ennesima potenza, riproponendoli talvolta in una forma nuova. Menu degustazione per due persone. Gli antipasti davvero favolosi: i finger food della tradizione; la galantina più buona del mondo; la dolcezza di cavolfiore, broccoli e broccoletti; l'esplosione umami di uovo cocò, patate e tartufo nero pregiato; il gudurioso cornetto e cappuccino. Servizio al tavolo molto professionale, inclusi i piatti da portata (presumo progettati appositamente) che valorizzano ulteriormente le pietanze. Carta dei vini giustamente molto offidana e regionale, ma non mancano proposte interessanti da Italia e Francia. Ci si sente a casa, consapevoli di aver fatto un viaggio fantastico nel cuore della tradizione di queste zone.
Michele MondelliMichele Mondelli
10
Viaggio culinario a dir poco straordinario 🤩 esaltazione del gusto delle portate con abbinamenti di prodotti tipici del luogo. Lo staff della sala cordiale, professionale e ben preparato dà spiegazione delle portate, sia della preparazione ma anche di come poter godere appieno ogni boccone che rasenta il trascendentale 😍🔝 locale tipico dei borghi storici con archi a mattoni a faccia vista con un pizzico di modernità messa al punto giusto. In ogni piatto si può assimilare, con ogni senso che un essere umano ha a disposizione, l’estrosità e la fantasia dello chef Daniele😋 carta dei vini selezionata tra le varietà delle cantine tipiche dei colli circostanti e per il conto possiamo dire un buon rapporto qualità prezzo 👌 consiglio di andarci in diversi periodi dell’anno per assaporare varie tipologie di menù. PS: comunque parliamo di alta cucina con tecniche di lavorazione dei prodotti ricercate 😉👍
Alex PollyAlex Polly
10
Nearby Attractions Of Osteria Ophis
Chiesa di Santa Maria della Rocca
Offida centro
Teatro Serpente Aureo
Collegiate Church of Santa Maria Assunta
Museo del Merletto a Tombolo

Chiesa di Santa Maria della Rocca
4.7
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4.7
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Teatro Serpente Aureo
4.6
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4.6
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Nearby Restaurants Of Osteria Ophis
Cantina Offida
Pizzeria Stuzzicheria Rosso di sera
Spaziovino
La Botte
Caffè del Corso Wine Bar
Bluebird
Fior di Farina di Ciabattoni Nora e Darini Sonia
The Bunker Pub
Al Picchio - Locanda Offidana
Cantinetta dell'Olmo

Cantina Offida
4.5
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Pizzeria Stuzzicheria Rosso di sera
4.5
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Spaziovino
4.3
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La Botte
4.3
(255)$$
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