Osteria Ophis — Restaurant in Offida

I had one of the best meals ever in Le Marche in this place (I am from here!). I am glad that someone recommended to try the pigeon because it is an absolute must. I loved everything about it: the taste, the multi sensorial experience, the textures. We also enjoyed the starters and dessert: cornetto & cappuccino is definitively unforgettable as well as the revisited mushroom. We chose a wine from a cantina we buy often and it was also well worth (poderi san lazzaro). We cannot recommend this place highly enough! We...

Red book Michelin guide restaurant.

1. service is of exceptional high quality. Waitresses are present around the table to explain the details of the food, how it has been prepared and which ingredients have been used.
2. flavours and tasting experience are amazing. Local tradition, recipes and ingredients are very well balanced.
3. portions not too big for some of the items
4. good wine selection

Overall a valid surprise in...

Una serata piacevole trascorsa con i compagni del V°F anno 1983. Osteria al centro di Offida dall'aspetto esteriore, ma con servizio di pietanze da ristorante, egregiamente elaborate dallo chef Daniele per una cucina di piatti tipicamente tradizionali ma completamente rivisitata. Menu suddiviso in degustazioni, con particolare attenzione ai volatili tipo piccione, quaglia, faraona. A prima vista i menu non rendono una effettiva visione delle portate fin quando le stesse non sono sul tavolo. Specifico e alla portata anche dei giovani specie al di sotto dei 25 anni il menu omonimo per avvicinarli al mix dei piatti tradizionale-moderno. Locale ampio con annesso altro adiacente e di modeste dimensioni. Personale gentile, disponibile ed attento nell'enunciazione dei componenti il sofisticato piatto servito. Dolci buoni. Carta vini molto assortita. Rapporto qualità prezzo accessibile a tutte le tasche con un piccolo difetto, i menu di degustazione con i prezzi imposti si modificano intercambiando laddove possibile i piatti in essi contenuti rendendo in tal modo vano il costo del menu scelto. Da provare specialmente per i palati forti che amano gli abbinamenti caldo-freddo e/o...