Ramunno Bistrot — Restaurant in Ostuni

C'est embarrassant, pour nous, d'écrire ce genre de feedback, à un restaurant "gastronomique" et le faire pendant nos vacances, alors que tant de personnes étaient accueillantes et charmantes avec nous. Nous le faisons, car personne de la famille n'a apprécié ce lieux, ni les personnes qui se sont occupées de nous, qui non seulement étaient hautaines (ou arrogantes) et désagréables, mais en plus, ce moquent de nous (c'est pas trop dans nos habitudes). Nous le faisons, car les commentaires précédents, un menu cher (et choisi pour cela) et une moyenne à 4.8 nous a trompés, et qui nous a conduit à choisir un lundi soir quand les autres restaurants qu’on nous a recommandés étaient fermés. On venait d’arriver et je voulais offrir un bon dîner, ce que j'ai l'habitude de faire et.. ce fut de mauvaise qualité. Les entrées, étaient fades, et personne ne les a aimés le poisson Seabass au poids à 60 euro, simplement servi avec un citron et sans accompagnement ../ Bon… le Polpo / octopus était des mini extrémités de tentacules, caoutchouteux, sans goût / juste frit /// ah. le vin ouvert était pas bon, ma femme ne l'a pas consommé.. ha, désolé (j'étais très gêné, mais pas le serveur apparemment), j’ai donc demandé conseil, et sous les conseils du service, j'ai pris une bouteille de Vermetino blanc de Toscane a 39 eur, il était acide, sans corps, peu de notes de fruit.. encore déçus Ce n'est pas la seule question du prix, et je veux bien me tromper 1-2x sur des plats ou du vin. Mais quand un restaurant montre des prétentions, et des manières, et des menus avec des prix élevés, j'ai du mal à accepter qu'on se moque de moi et de ma famille que j'invite. Avec une addition à 211 eur, on ne peut pas faire à ce point, n'importe quoi et en plus, insulter les gens qui vous ont fait confiance. C’est encore une fois, très gênant pour nous, alors que les autres bistrot / café / étaient très bons et accueillants et je ne pense pas que ce "bistro" apporte une bonne image à sa ville.

J'avais promis à mes filles qu'on mangerait bien, après un long trajet. Donc le lendemain, et pour compenser la frustration et la "mauvaise énergie" générée que nous n'avions pas avant d'entrer dans ce restaurant prétentieux, j'ai acheté à Ostuni dans une poissonnerie des Seppia (sèches) entières et fraîches et des Langoustines fraîches, que j'ai cuisinés avec plaisir dans notre appartement et ce fut succulent ! Le vin blanc, également un vermentino du supermarché qui vient de la région des Pouilles était vraiment bon, de l'équilibre, des notes d'agrume, de citron (et tout le monde était content).

Quelques examples positifs pour tous les autres moments qu'on a adorés, et qui restera la majorité: a Lecce / ville en zone touristique / avec du cachet / serveurs sympathiques / primo et secundo platti / notamment excellent Polpete bien recommandés / le "casa vino" rouge était super bon (du corps, de la longueur, des notes de cerises etc.), mes filles étaient toutes ravies et avaient le sourire, pour une addition 3x moins élevées 72 eur, avec des plats qui avaient du goût et juste incomparable dans une autre ville, à midi, le simple polpo paneso (sandwich avec poulpe) a 10 eur était juste bien meilleur, c'est à dire de jolis morceaux et tendre Brindisi en plein port/ le frutti di marre et Cavatelli alla mare et le vino del casa blanco était excellents etc.

A...

My wife and I only had a few hours to spend in Ostuni after our wedding and we were so glad that we chose to eat here! It was one of the best, if not the best, restaurants we ate at during our two weeks in Italy! We decided to have the 5 course tasting menu and every dish was incredible (and I think it ended up being more than 5 courses which was a bonus!). The chef served us each course personally and explained what was in each one. They all consisted of some type of seafood served in such a unique and delicious way! The spicy 'Nduja seafood ravioli was my favorite while my wife loved the course with caviar, raw fish, and smoked burrata. The chocolate dessert with olive oil infused chocolate dipping sauce was fantastic! The restaurant was beautiful and the service was great. We highly recommend a meal here if you have the chance. We can't wait to be back in Puglia and will definitely come back to Ramunno Bistrot. Thank you again...

This meal was nothing short of exquisite. My husband and I got the 5 course tasting menu and each dish was amazing and delicious. The eggplant and swordfish appetizer in particular was incredible.

Every bite of each dish is meant to be eaten together and the flavors were unreal. The freshness of the ingredients is unmatched. The chef and staff were all warm and friendly.

Only small critique is that we did the wine pairing and the pours were really tiny. But otherwise, it was a Puglian meal of our dreams. Best meal we had in Italy thus far. It seems to be flying under the radar and every table should be full. If we had another night in Ostuni we’d come back and order all different dishes to try more. Cannot recommend this...