Braceria Bifulco — Restaurant in Ottaviano

Tavolo X2 prenotato per sabato sera, arriviamo, ci fanno accomodare, prendono l'ordinazione e arriva l'antipasto. Fin qui tutto bene, molto veloce e scorrevole. Mentre mangiamo l'antipasto sentiamo alzarsi un vociare di sottofondo:erano 2 camerieri che stavano discutendo tra loro in sala avanti a tutti i presenti. Dopo un po' gran parte del personale si riunisce in un' unica sala visibile dal luogo in cui stavamo cenando: c'erano chiaramente dei problemi tra il personale di sala. Abbastanza velocemente arriva anche la prima porzione di carne (ne avevamo ordinate due da dividere e avevamo specificato di volerne prima l'una e poi l'altra), mentre stavamo ancora mangiando la prima porzione, un cameriere ci stava portando già la seconda, un altro cameriere lo fa tornare indietro e gli fa poggiare la carne su una specie di "caminetto" riscaldato, tutto davanti ai nostri occhi, dopo un po' gli stessi due camerieri decidono di portarci anche l'altra porzione di carne nonostante stessimo ancora mangiando la prima. Inutile dire che non siamo riusciti a mangiare il tutto non perché non buono, non perché troppo, ma perché si è raffreddata la carne ed è diventata gommosa. Tutto servito troppo velocemente ed evidentemente ne erano anche consapevoli ma hanno fatto finta di nulla. Ad una certa ci siamo fermati per nemmeno 1/2 minuti a parlare posando le posate, subito sono arrivati i camerieri chiedendoci come andasse, riferiamo della seconda carne che non siamo riusciti proprio a mangiare in quanto arrivata troppo velocemente e servita già dopo un po' che era uscita dalla cucina e la risposta è stata "se volete ve la riscaldiamo". Sorvolando del tutto sul loro errore di servizio. No comment. Rifiutiamo. Volevamo mangiare ancora un poco, soprattutto i contorni, ma i camerieri portano tutto via velocemente e senza neanche chiedere. Vengono ben 3 camerieri diversi a chiederci se volessimo un dolce, amaro o caffè. La carne è anche buona quando calda, voglio capire e accettare il sovrapprezzo per diversi motivi ma il servizio è pessimo, totalmente da rivedere. Onestamente non so se fosse una serata storta per i camerieri, se fossero nuovi ma è inammissibile un servizio del genere: tutto di fretta con errori commessi consapevolmente sotto i nostri stessi occhi e senza nemmeno ammetterli quando esplicitati. Il cliente può anche essere fesso ma non potete trattarlo come tale. Mi dispiace ma non tornerò nè lo...

La mia straordinaria esperienza in questo ristorante ha inizio con una risposta al telefono gestita con un’eleganza e una professionalità che anticipano già lo standard elevato del locale. L’accoglienza e l’accompagnamento al tavolo si sono rivelati altrettanto impeccabili, avvolti da un’atmosfera calorosa e arricchiti da sedie in legno che conferiscono un tocco di accoglienza. Ciò che contraddistingue veramente questo luogo è l’atteggiamento amichevole di tutto il personale, che ci ha dato il benvenuto con un sorriso caloroso, rendendo la nostra prima visita indimenticabile. L’ambiente, con la sua capacità di evocare una sensazione di ‘casa’, è un elemento distintivo.La sorprendente umiltà del personale è un valore aggiunto che conferisce al ristorante una cosa unica. Un tocco di attenzione che ho particolarmente apprezzato è la continuità nel mantenere gli stessi camerieri nelle sale,questa scelta si è rivelata fondamentale, poiché hanno ricordato la nostra visita precedente, rendendo l’esperienza ancora più personalizzata e piacevole.Il personale si è dimostrato incredibilmente preparato e professionale, rispondendo con competenza alle nostre domande sulla carne e offrendo informazioni dettagliate che hanno arricchito la nostra esperienza.Questa è la mia seconda visita a questo ristorante, e posso affermare con sicurezza che non sarà certo l’ultima. Consiglio vivamente a chiunque di immergersi in questa straordinaria esperienza culinaria. L’aggiunta di un tocco spettacolare è rappresentata dal taglio a vista, un vero spettacolo visivo che trasmette un senso di maestria e dedizione nella preparazione dei piatti. Osservare la precisione e l’arte del taglio contribuisce ulteriormente a rendere il pasto un’esperienza davvero unica. In definitiva, il ristorante non solo delizia il palato con sapori straordinari, ma cattura anche gli occhi con la spettacolarità della preparazione dei piatti. Questo dettaglio rende l’esperienza completa e indimenticabile, sottolineando ancora di più la raccomandazione entusiasta di immergersi in tutto ciò che questo ristorante straordinario...

Sono stato a cena ieri sera io e la mia ragazza , premetto che non sono abituato a fare recensioni negative , però l episodio di ieri mi ha infastidito molto .. ci siamo fatti consigliare dal cameriere e una volta scelto i tagli di carne , abbiamo precisato di volere dei tagli non superiori ai 300 grammi , perché volevamo assaggiare altri tipi di carne ,almeno io , visto che la mia ragazza pesa 55 kg e non mangia tanto ! il cameriere con aria molto simpatica e cordiale ci ha assicurato che i tagli non sarebbero stati superiori ai 300 grammi ! Risultato finale il taglio della mia ragazza sui 500 grammi e il mio attorno ai 600 ( ovviamente accertato dal prezzo sullo scontrino ) non mi lamento per il prezzo , ho pagato 215 euro in due e credo che se tu mangi e scegli la qualità è giusto pagare di più, peró pagare quello che scegli , non credo sia corretto portare almeno 500 grammi di carne in più dal taglio prestabilito , ovviamente , dop aver mangiato prima qualche antipasto e poi metà della carne che ci hanno portato , non ho proseguito , avevo detto al cameriere che dopo i tagli di carne avrei voluto assaggiare un pezzo di wagyu ma non siamo riusciti né a mangiare la carne che ci avevano portato , né le patate al forno ! In sintesi ho pagato a conti fatti 60 euro in più per della carne che non volevo e non sono riuscito ad assaggiare altro ! Per il resto la location è molto bella , sulla qualità del cibo nulla da dire , ma quest episodio mi ha innervosito , non tanto per i soldi in più che abbiamo cacciato , ma per la presa in giro , spero che non sia un modus operandi abituale , spero sia stato uno sbaglio di comunicazione del cameriere ! Scusatemi per essere corretto il conto era di 115 euro con uno sconto di 18 centesimi ,ho pagato 120 Perke ho lasciato 5 euro di mancia al cameriere , volevo ringraziarlo ancora per averci menato dentro !ps i 18 centesimi di sconto , credo ci siano stati fatti per le formiche che abbiamo trovato sul pane e abbiamo comunicato...