AGUAQUEMADA Tapas y Paella — Restaurant in Padua

Premetto che sono un paella maniaco.. appena ho saputo che a Padova era arrivata una proposta di cucina spagnola mi sono fiondato con grandi aspettative. La location attualmente non è la loro ma quella delle Staffe, condivisa con altri ristoratori, all’interno della ippodromo, bellissima. Al mio tavolo abbiamo ordinato solo Tapas e Paelle (unica eccezione un vitello tonnato e un chili con carne e. Nachoscu que buonissimi). Abbiamo diviso le tapas (quai tutte quelle del menu) tutte buonissime anche se a parer mio potrebbero farle anche in porzioni più grandi per essere condivise perché vorresti provarle tutte. Poi le paelle. Devo dire che sono rimasto sorpreso dalla ricchezza in quella di mariscos(quasi più pesce che riso..,) e da quella vegetariana (che io non ordinerei mai) che invece era buonissima (alla fine ci siamo divisi pure tutte le paelle). È vero che poi la paella se la fai con il metodo originale e il riso si attacca e caramella sotto la puoi fare con quello che vuoi ed è sempre buona ma queste veramente sono na bomba. Bravi, recensione 5 stelle meritatissima, ci...

Vuoi rivivere i sapori autentici della paella spagnola? Aguaquemada è il posto che fa al caso tuo. Ci sono stata per passare una serata con i miei amici e devo dire che l'esperienza è stata super! Per iniziare abbiamo assaggiato alcune tapas come las patatas bravas e la tartare de tomate per poi passare al piatto forte della serata: la paella Matame amor. Servita in una pentola tradizionale con la famosa crosticina sul fondo da grattare rigorosamente con il cucchiaio! Gli ingredienti freschi e di qualità si sentono. Una delle paelle più buone in assoluto. Sicuramente ci ritornerò per vivere una serata all'insegna della...

Aguaquemada è un ristorante che va oltre la semplice esperienza gastronomica. Ciò che colpisce immediatamente è la passione che traspare in ogni piatto. L'amore per la ricerca e per la tradizione spagnola è evidente, con sapori autentici ed una cura minuziosa nella preparazione. Ogni piatto è realizzato con ingredienti di prima qualità, selezionati con attenzione e presentati con un'estetica impeccabile. Ogni portata diventa così un “biglietto”per un vero e proprio...