“Al posto” da Randazzo — Restaurant in Palermo

La location è carina e semplice, il cibo è buono ma i piatti sono davvero poveri. La cosa peggiore è stata che il proprietario (o presunto tale) dopo essersi avvicinato per le ordinazioni, al mio invito a portare piatti abbondanti (ovviamente è inteso che ero disposto a pagare per piatti più abbondanti) ha risposto che eravamo nel posto sbagliato perché li avremmo trovato la qualità e non la quantità. A quel punto ho seriamente titubato se andare via in quanto una risposta simile da un ristoratore la trovo sgradevole e poco professionale. Alla fine ahimè aveva ragione, cibo buono ma appena sufficiente, i piatti di pasta probabilmente non arrivavano a 100gr , troppo poco per piatti che oscillano dai 15 ai 22 euro. Anche l'antipasto, fritto di calamari, buono, ma appena sufficiente per una persona. Per la pasta con le vongole abbiamo dovuto sgusciare con le mani ed una forchetta perché non ci hanno portato una seconda posata e il personale di sala era irreperibile.

Riassunto della serata 1 acqua 1/2 vino bianco 1 frittura di calamari 1 piatto pasta con i ricci 1 piatto pasta con le vongole € 69,50

Altra chicca, mai nessuno ci ha chiesto se la cena stesse andando bene o se trovassimo il cibo di nostro gradimento e neppure il caffè ci è stato offerto.

Lo sconsiglio altamente e consiglio vivamente al proprietario di avere più cura per i clienti perché quando i turisti non ci sono i Palermitani continuano ad andare al ristorante!!! PS il limone accanto alla pasta con le vongole è per fare capire le quantità di...

Abbiamo pranzato proprio davanti al mare di Sferracavallo, in una splendida giornata d'ottobre, coccolati da personale gentile, professionale ed attento alle nostre esigenze. Eravamo in tre ed abbiamo preso, come antipasto, 6 ostriche e una porzione di bruschette ai ricci. Poi una zuppa di frutti di mare(cozze, vongole, casolari, cannolicchi)buonissima, abbondante e servita con le classiche fette di pane bruschettato e sfregato con lo spicchio d'aglio, un piatto di fettuccine all'astice(è stata rispettata la mia richiesta di "mezza cottura", ovvero di pasta davvero al dente), con un sughetto strepitoso e rigorosamente privo di tracce di panna. Mi è stato portato - di loro sponte- lo schiaccianoci per poter gustare al meglio l'astice, aprendo le chele e gustandone la bontà. Un commensale aveva ordinato spaghetti ai ricci ma, dopo averne assaggiato una forchettata e riscontrando un sapore troppo amaro(a volte può accadere con i ricci)ha chiamato il cameriere per rimandare indietro il piatto e lui, con grande professionalità, si è subito scusato ed offerto di portare subito un altro piatto a richiesta. Così, dopo pochi minuti, è arrivato il piatto scelto: spaghetti al nero di seppia, con abbondantissimo sughetto e tanti pezzi di seppia. Abbiamo bevuto una bottiglia piccola di Mionetto e una grande di acqua frizzante. Abbiamo pagato in totale 100 euro e goduto di un ottimo panorama, di cibo gustoso e del meraviglioso...

Mi è piaciuto molto tant'è vero che ci sono tornata per due sere di seguito prima della partenza. Pesce freschissimo e qualcuno di frigo, ma il gestore è corretto e segnala il pescato del giorno. Non ho gradito solo il pane per le bruschette ai ricci e quello del sautè perché stantio, sciapo, forse con una leggerissima strofinata di aglio, un pizzico di sale ed origano sarebbe stato fantastico anche quello. Ed altra nota poco gradevole era la mancanza dello scavino per mangiare l'astice o il granchio, ti dovevi arrangiare con la pinza ed un coltello e perciò ti dovevi sporcare tutta. Ed il bagno, peccato solo esterno ed in comune con tutti gli altri ristoranti lì intorno. Consigliatissimo, pesce fresco, a noi ha sorpreso il sautè misto per due (forse i frutti di mare dovevano essere puliti meglio, alcuni avevano la terra all'imterno,soprattutto la seconda volta che siamo andati), buonissimo e morbido, non elastico, il calamaro ai ferri anche se era di frigo e perciò non fresco, era comunque una goduria mangiarlo. Sicuramente ci tornerò quando sarò in vacanza e spero finalmente di poter provare il granchio entrambe le serate era esaurito, perciò consiglio di andare presto anche perché è un ristorante che è...