Marea restaurant — Restaurant in Palermo

RECENSIONE IN TEMPO REALE: innanzitutto l'estetica: locale e tavolo direttamente sul golfo e piazza di Sferracavallo. è domenica sera, perciò molte persone, ma tutte al di là delle ben curate aiuole. atmosfera nostrana, casalinga, del tutto vivibile e cordiale.

vino Catarratto IGT: favoloso (ma lo sapevamo, conoscevamo la bottiglia)

frittura di paranza (tenace con impanatura delicata - totani, merluzzetti, gamberi rossi, cappuccetti): 10/10

polpette di sarde in salsa rossa di pomodoro: 10/10

arancine di salmone (offerte dalla casa - riso e farcia densi e saporitissimi): 10/10

crudité: 11/10. (2 ostriche in più del menù), in particolare la qualità del tonno,ovviamente rosso, ma anche tutto il resto (ostriche, gamberi rossi, scampi, tonno rosso e salmone) persino la rucola di ornamento è buonissima.

aspettiamo i primi. nel frattempo.. consulenza da parte della titolare sui vini locali: Insolia, Etna, Ludovico. optiamo per un Ammaru.. ..avremmo dovuto ordinarlo prima del Catarratto (per questioni principalmente di sapidità), errore nostro, ma con i primi è più che promettente.

primi semplicemente FAVOLOSI, le busiate in particolare (pistacchio + gamberi l'uno e vongole + gamberi + bottarga). spaghetti ai ricci al sapore di mare e fettuccine all'astice idem, forse quest'ultimo leggermente salato, ma il sapore del sale era nelle chele (enormi e super saporite) e sapeva di mare.

per finire: amari offerti.

che dire? stiamo scommettendo sul conto. nel frattempo, il personale si è fermato a parlare con noi sulle metodologie della cucina, del rapporto col cliente. volevano offrirci un altro amaro, ma abbiamo rifiutato per questioni esclusivamente di forza maggiore.

resoCONTO: 55€ a testa.

ci vediamo...

We recently dined here and were pretty impressed. Despite starting work a bit later, the staff ensured we were comfortable, offering us wine and treats to keep us occupied.

The food was exceptional. What truly stood out was the attentive service. The staff made us feel like valued guests from start to finish.

We highly recommend Marea. We will...

Sono rimasto estremamente colpito dalla mia esperienza presso il ristorante Marea. Sin dal momento in cui sono entrato, sono stato accolto calorosamente dal personale cortese e professionale, in Particolare Santino. L'atmosfera era vibrante e accogliente, con un arredamento elegante e moderno.

La mia cena è stata un vero tripudio per il palato. Ogni piatto era una delizia culinaria, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità. Il pesce era perfettamente cotto, le salse delicate e ben bilanciate.

Inoltre, il servizio è stato impeccabile. Il personale era attento alle nostre esigenze, cordiale e sempre pronto a consigliarci su cosa ordinare. La presentazione dei piatti era impeccabile e abbiamo apprezzato molto il tocco creativo dei cuochi.

Nel complesso, consiglio vivamente il ristorante Marea a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria eccezionale. Non vedo l'ora di tornarci per provare altri piatti del loro menu e godermi ancora una volta la loro ospitalità...