Panineria del Viale da Johnny — Restaurant in Palermo

Non avrei voluto descrivere nei dettagli la mia serata da voi, e avrei lasciato solo la mia stellina. Ma, visto che non capisce scenderò più nei dettagli. Iniziamo dalla presunta prenotazione. Capisco che non volete dire di no, ma sarebbe più opportuno spiegare chiaramente che visto l'afflusso del sabato non è possibile riservare tavoli, e che sarebbe cmq turno fisico. Abbiamo aspettato quasi fino alle 9 per sederci, quando per telefono vi avevamo chiesto alle 8:15. Ma è sabato, e fino a lì è comprensibile visto che state lavorando è logico che non volete perdere clienti. Ma appena seduti iniziano i problemi. Fino al l'ordinazione tutto bene, arriva l'antipasto (ottimo, niente da dire), ma da lì in poi non c'è stato niente che sia andato bene. E l'elenco è lungo.

1. arriva il beveraggio. Nel menù c'è scritto chinotto in bottiglia da 0,33. Arriva da 0,20.

2. arrivano prima due panini delle mie figlie, uno con le panelle quasi bruciate.

3)arriva la famosa piadina, fatta con il panetto di mozzarella per pizza freddo e duro (nelle confezioni c'è scritto "da consumare previa cottura", puoi andare a guardare) e chiediamo venga sostituito. Ho visto esposte parecchie buste di mozzarella in acqua. Forse, usare una di quelle vi avrebbe risparmiato la figura.

3. arriva il kebab, insieme ad un altro panino. Abbiamo mangiato a round.

4. arrivano i due piatti di pasta, la carbonara secca e asciutta, mangiata perché alle 10, ovviamente, avevamo parecchia fame. Un mestolo di acqua di pasta no? La boscaiola invece, che storicamente prevede la panna, solo rossa, di panna manco l'ombra.

5. chiediamo due 0,40 alla spina e arrivano in due bicchieri differenti, a me tocca quello più piccolo. Chiedo al ragazzo "siamo sicuri che sia 0,40?", risposta: sisi! Ne bevo un po' e magicamente dal bicchiere spunta la scritta insieme al livello: 0,30. Lo faccio presente. Mi dice sorridendo "gliene faccio mettere un altro po'". Torna con il bicchiere praticamente uguale a quando se l'era portato.

6. la nota dolente. Tornato a casa, purtroppo, sono dovuto correre in bagno. Sicuramente l'uovo della carbonara non era freschissimo. So che è un rischio, ma quando nel menù ho visto gli ingredienti (niente panna, guanciale, uova e pecorino) ho sperato di mangiare una carbonara fatta bene. Non è andata come speravo. A tal proposito vi consiglio di usare misto uovo pastorizzato, proprio per evitare che magari, lasciando il cartone con le uova fuori dal frigorifero (ancora peggio vicino ad una fonte di calore) le stesse vadano a male prima della scadenza, dato che in questi casi è necessario usarle crude.

Mi dispiace, non mi piace criticare chi lavora ma ieri sera troppe cose non sono andate bene. Sono dettagli a cui si dovrebbe fare più...

We did NOT have a good experience at this place. First of all there was no menu in english, and none of the waiters spoke english either so it was near impossible for us to order something! We then finally landed on ordering some bruschetta, since it was something we knew what is. We got the most boring bruschettas of our lives, which is a joke, since we are in Sicily where they should know how to make them. More than that, they gave us chicken nuggets, which we didn’t order, but still had to pay for because they didn’t want to take the time to understand us, so that we could explain that we did not order them. Would not...

Questa sera abbiamo deciso di andare in questa panineria: dopo aver ordinato spesso d'asporto, volevamo provare a sederci. All’arrivo, nonostante il locale fosse pieno, ci trovano subito un tavolino. Ci portano il menù e dopo circa 20 minuti prendono la comanda. Dopo altri 20 minuti arrivano finalmente le patatine con fonduta di cheddar (che però era servito a pezzi, ma sorvoliamo su questo dettaglio). Capendo che i tempi di attesa sarebbero stati lunghi perché i tavoli vicini parlavano di 40 minuti per tre panini e altri dicevano di essere in attesa da oltre un’ora... chiediamo gentilmente alla cameriera se potesse già mandare in preparazione i panini senza aspettare la fine dell’antipasto, così da velocizzare un po’. La cameriera, molto gentile, avvisa la cucina ma il dipendente in questione si lamenta ad alta voce. Non abbiamo capito esattamente cosa abbia detto (e forse è stato meglio così). Chiediamo spiegazioni alla cameriera che, da brava professionista, minimizza e ci rassicura. Tuttavia, vista la maleducazione, decidiamo di non concludere la cena e di andarcene. Alla cassa, quello che sembrava il proprietario ci dice che i tempi di attesa non erano poi così lunghi. Spieghiamo che non era una questione di attesa, ma del comportamento del dipendente. Ci risponde che lo ha già richiamato, ma lo vediamo infastidito anche in quel momento. Noi che lavoriamo nello stesso settore non ci saremmo mai permessi di trattare un cliente in questo modo. Riteniamo che il dipendente dovrebbe imparare un po’ di professionalità, perché il suo atteggiamento è stato davvero poco corretto. Abbiamo pagato l’antipasto e le due bibite (che non avevamo nemmeno finito) e ce ne siamo andate. Purtroppo non torneremo più. Unico punto a favore: complimenti alla cameriera per la sua professionalità e per aver provato in tutti i modi a gestire la situazione, anche se ormai il...