Sanlorenzo Mercato — Restaurant in Palermo

Questo posto mi piace a pelle e lo frequento spesso sin da quando ha aperto, se non altro per la contentezza di  ritrovare anche a Palermo questo modello commerciale così diffuso in Europa. Le cose che ho apprezzato all'inizio sono state lo stile degli ambienti, la cura ai particolari (anche le semplici tovagliette di carta), la varietà, la filosofia del km 0, la comodità, la posizione in città, i bagni sempre puliti. Col tempo ho notato come la proprietà compia uno sforzo continuo per migliorare l' offerta ai clienti con le continue iniziative, i laboratori, le promozioni, il servizio navetta. Insomma uno sforzo non da poco e di certo superiore a quello che sono abituata a vedere in città, e che secondo me merita di essere premiato.  Nel mio caso lo faccio con una certa indulgenza verso i prezzi e le ricorrenti défaillance, perché di certo spazio per migliorare ancora questo mercato ne ha. È vero che a volte c'è piuttosto confusione e girare tra una bottega e l'altra può essere frustrante, ma è un mercato, e la confusione è intrinseca! Peraltro il personale del mercato è sempre di una gentilezza estrema, e non è mai capitato che non rispondesse ad un sorriso!  Purtroppo non si può dire lo stesso del personale di alcune delle botteghe, non sempre preparato a gestire adeguatamente i clienti. Ad oggi gli aspetti che più pesano sulla godibilità della mia visita sono la sporcizia e la confusione dell'ingresso, dove l'ambiente vintage della gelateria caffetteria (che offre un gelato tra i migliori della città) con divani in stile e libreria, non ha retto allo scorrere del tempo per mancanza di adeguata pulizia delle tapezzerie, delle librerie e aimè pure di tavoli e pavimenti. Cosa che peraltro si discosta stranamente dalla pulizia del resto degli ambienti che invece è soddisfacente. Per quanto riguarda le botteghe diverse gestioni si sono avvicendate nel tempo per molte di queste, e non tutte le ho provate personalmente. Particolarmente buoni pizza e antipasto mangiati qualche giorno fa all'osteria, assolutamente al di sopra delle aspettative. Sempre buona la friggitoria. Di carne e salumi non mi lamento (ma del prezzo un po' si), alle verdure cotte è mancato qualcosa nel gusto le volte che le ho provate. Mai rimasta contenta della pescheria purtroppo, e l'odore che ne proviene non è sempre buono. Nel complesso è un posto che consiglio e dove di sicuro tornerò, per bere e cantare con gli amici, per un gelato mentre i nipoti giocano, per una cena leggera tornando dal mare, per una pizza che non mi...

LA MIA RECENSIONE SI RIFERISCE ESCLUSIVAMENTE AL PERSONALE DEL BAR-PASTICCERIA, PURTROPPO PERO' DEVO LASCIARLA QUI (NE FARO' UN'ALTRA AL LUOGO E ALLE ALTRE REALTA' CHE VI SONO, CHE MERITANO DAVVERO).

Mi dispiace dover lasciare questa recensione non tanto per colpa del cibo (ho usufruito della pasticceria all'inizio del mercato) che in realtà è molto buono (i dolci molto freschi e il caffè ottimo) ma del personale dietro al bancone (in particolare la ragazza mora dai capelli corti). Partiamo dal presupposto che sono una persona educata e lavoro col pubblico anche io. Ma se sono una turista che ti chiede un consiglio perché indecisa sulla modalità di trasporto dei cannoli in AEREO tu non puoi rispondermi male dicendo che devo decidere io e fare le facce strane quando, parlando con un altro ragazzo (tra l'altro gentilissimo) alla fine tra un po' di indecisione e ansia (perché si, quello sguardo metteva ansia) decido di portarli già fatti coperti da un doppio vassoio (visto che, come detto anche al ragazzo, devo portarli in aereo). Il suddetto ragazzo mi ha preparato dei cannoli fantastici, peccato che siano stati incartati solo con la fascia e quando se ne è accorto, ha chiesto a un'altra collega di chiuderli con un altro vassoio. Mentre la ragazza apriva il cartone è arrivata l'altra mora "che stai facendo??" e l'altra ha risposto che il ragazzo le aveva detto di mettere un altro vassoio. La mora ha risposto (testuali parole) : "E TU FAI TUTTO QUELLO CHE TI DICONO GLI ALTRI??" Spostandola di forza, richiudendo la carta e dandomi i cannoli dicendo "Signora, va bene così" e dandomi l'incarto senza nemmeno una busta per il trasporto lungo. Siccome sono una persona educata ho solo risposto "se lo dite voi" e me ne sono andata. I cannoli sono arrivati così, sempre buonissimi per carità, ma un po' di empatia e attenzione a ciò che ti chiede non solo la cliente, ma anche un tuo collega, avrebbe evitato tutto questo. Purtroppo lavorare col pubblico richiede molte doti e non tutti ce l'hanno. NB: Poteva essere una giornata storta, ma da titolare so che le giornate storte si lasciano a casa e al lavoro si porta solo un sorriso, o...

Mi chiedo come mai un posto del genere possa avere tutte queste recensioni positive. Una volta ho provato il pesce spada alla griglia con contorno (9€): piatto senza sapore e con una quantità meschina di insalata. Altra volta: pasta all'insalata: ma il fatto che nuota nell'olio è voluto perché l'olio lo regalate? Sembrava pasta in brodo. Per la pasta poi tempi d'attesa biblici. Sinceramente tutte queste cose positive non le ho viste ... A distanza di un anno la qualità non è migliorata: il pastificio prepara la pasta con la salsa che ha un sapore dolciastro piuttosto che salato al punto da renderla sgradevole. Poi dovrebbero specificare meglio: "Ravioli con pomodorino" al mio paese sono con i pomodorini non con la salsa come la hanno preparata dicendo che pomodorino si intende "il pomodoro"... Per non parlare della pasticceria: il cannolo sembrava preparato giorni prima con la scorza non più croccante ma molliccia e la qualità del gelato è decaduta da quando non è più Brioscià che se ne occupa (che già non era di elevata qualità). Quindi un posto da scegliere solo se non si hanno altre scelte: per me rimane bocciato

21/09/2021: ritornato per la pausa pranzo da lavoro: che dire: decisamente peggiorato! Avevamo deciso di mangiare un panino in friggitoria ma ci è venuto lo schifo quando l'unico signore che preparava i panini toccava sia il pane che i soldi a mani nude. Decidiamo di virare sui primi o sui secondi ma le attese sono state lunghissime, l'ideale per chi deve tornare al lavoro in tempo utile! Ne valesse almeno la pena: prendo la grigliata mista di maiale che è completamente insipida e non per mancanza di sale ma proprio perché non mi pare la carne sia di qualità. Inoltre considerato che dovevano sbrigarsi non l'hanno fatta cuocere per bene. Frollatura in corso, c'è scritto ma la carne è di colore nero... sarà mica di maialino nero? Da evitare assolutamente. Era difficile peggiorare ma loro si sono...