Il gabbiano azzurro — Restaurant in Pantelleria

Siamo arrivati casualmente in questa trattoria, girovagando per pantelleria. Sfiniti dalla fame siamo entrati senza aspettarci nulla. Infatti il locale sia all' esterno che all' interno non dice nulla. È rimasto allo stile anni 80', gestione familiare e anche qui se ci ferma ad una prima impressione non da una buona impressione. Ma abbiamo capito che tutto ciò che a prima vista poteva sembrare un difetto si è rivelata la caratteristica del locale. Qui di non intimoritevi se entrando trovate una semplice sala trattoria senza fronzoli e senza nemmeno un minimo di musica di sottofondo e preparatevi a degustare pesce davvero fresco e preparato con le mani di una signora pantesca! Io non adoro il pesce ma qui mi sono deliziata il palato. Abbiamo preso spaghetti con vongole, Pennette pesce spada pomodorini melanzane e mandorle, e per secondo una...

mi dispiace lasciare questa recensione su questo ristorante a conduzione familiare ma non potete farmi un piatto per un altro. la signora ci consiglia da fuori menù una busiata al ragù di cernia e io accetto volentieri perché spesso sono i piatti con il pesce più fresco. cosa mi arriva? un piatto che di cernia non ha nemmeno l ombra, vado in cucina e non ne vogliono sapere sono tutti convintissimi con relativa fattura che quella è cernia. tutta quella pelle nel piatto mi fa pensate a pesci azzurri sfilettati e messi li a mo di cernia per come dicono loro. non hanno l intelligenza nemmeno di sfilettare per bene il pesce perché la cernia ha la carne bianca e non così scura e squame piccolissime....

Un locale sottovalutato e poco conosciuto o pubblicizzato, ed è un vero peccato: si mangia molto bene, le busiate al gambero rosso sono eccezionali, gli spaghetti misto mare degni di nota, il pesce in genere è condizionato dalla disponibilità del giorno, e questo è un bene pur limitando a volte la scelta. Rapporto qualità/prezzo ineguagliabile e pur non avendo frequentato la totalità dei locali dell'isola credo di poter affermare sia la scelta migliore in assoluto. Mangiate bene spendendo veramente il giusto. Insomma, decisamente...