Eteria food and drink — Restaurant in Pasada/Posada

We recently had a late lunch at Eteria Food and Drink, and it was absolutely worth the drive. The setting is calm and welcoming, and the service was excellent—we were quickly seated and didn’t have to wait long for our food to arrive.

I ordered Tonno e Cipolle Pizza (tuna and onion pizza), and it was truly delicious.The crust was perfectly baked—crispy on the edges and airy inside—with a bright, fresh tomato sauce, melted mozzarella, sweet onions, and tender pieces of tuna. Everything was well-balanced and flavorful.

My husband had the costata di manzo sardo (Sardinian rib-eye steak), which was juicy, tender, and grilled to perfection. On the side, he ordered caponata di verdure (a Sicilian-style sautéed vegetable dish), which came served in a lovely pan with crisped bread cubes and colorful, well-seasoned roasted vegetables like zucchini, eggplant, peppers, and tomatoes. A great mix of flavors and textures.

Portions were generous, ingredient quality was top-notch, and overall it was excellent value for money. If you’re planning to go in the evening, I’d definitely recommend making a reservation—this place fills up quickly...

Today I had an unpleasant experience at your pizzeria. First, they brought me my food before my drinks, which I found quite unprofessional. The pizza I ordered was unfortunately poorly made. The staff was quite disrespectful, preferring to talk to each other rather than to pay attention to the customers. And you want to take revenge for the lack of attention from your staff, who didn't pay attention to us?! There was seating, but without any view of the sea, it was freezing! Who wants to dine next to the road?! The overall impression of the visit was very bad and I will definitely not return there. I hope they learn from their experience and improve their service. Unfortunately, this was a waste of time and money. and the icing on the cake was paying, when the staff didn't have time, they preferred to talk to each other again. It wasn't a very nice...

Esplorando l'incanto culinario di Eteria Food and Drink a Posada, Sardegna.

Nel pittoresco borgo di Posada, incastonato tra il Mar Mediterraneo e le dolci colline, sorge un gioiello culinario chiamato "Eteria Food and Drink". Questo affascinante ristorante abbraccia l'autenticità dell'isola e celebra le prelibatezze locali con una particolare attenzione alla pizza, un vero capolavoro artigianale.

La magia delle materie prime locali: Eteria Food and Drink mette in risalto le materie prime uniche della regione di Sardegna, che conferiscono ai suoi piatti un sapore ineguagliabile. L'utilizzo di ingredienti locali freschi e di alta qualità è la base della loro filosofia culinaria. Le verdure, le erbe aromatiche e gli ortaggi provengono dai vicini giardini locali, mentre i formaggi e i salumi sono prodotti da allevamenti artigianali nella zona circostante. Questo impegno per la provenienza delle materie prime contribuisce a creare sapori autentici e a sostenere l'economia locale.

La pizza che sfida le tradizioni: Una delle caratteristiche distintive di Eteria Food and Drink è la sua pizza straordinaria. Sorprendentemente, la loro pizza è realizzata senza l'utilizzo del lievito madre tradizionale. Invece, il segreto dietro la loro deliziosa crosta consiste nel lasciare l'impasto a lievitare per ben 3 giorni. Questo processo lento e paziente permette agli ingredienti di amalgamarsi e sviluppare un gusto unico. Il risultato è una pizza leggera, soffice e incredibilmente aromatica, che cattura l'anima della tradizione pizzaiola italiana, ma con un tocco di innovazione.

Un'esperienza culinaria indimenticabile: Eteria Food and Drink offre molto più di una semplice pizza straordinaria. Il loro menu comprende una varietà di piatti che esaltano la cucina sarda, dai frutti di mare freschissimi alle specialità di carne locali. Gli chef esperti si dedicano con passione alla preparazione di ogni portata, cercando di sorprendere e deliziare i commensali con sapori unici e presentazioni artistiche.

Inoltre, l'atmosfera accogliente e raffinata di Eteria Food and Drink è il luogo ideale per condividere momenti speciali con amici e familiari. La cortesia dello staff e l'attenzione ai dettagli creano un'esperienza culinaria indimenticabile.

Se ti trovi a Posada, in Sardegna, non puoi perderti l'opportunità di visitare Eteria Food and Drink. Questo ristorante è un vero e proprio omaggio alle materie prime locali e alla passione per la cucina...