A Modo Bio — Restaurant in Pesaro

Sabato sera, 20,30 da poco passate. Camminavo per la via e vedo che ci sono tavoli liberi. Entro e chiedo una pizza Italiana a un signore che mi guarda stranito, sarà perché ho la testa tatuata, sarà perché lavoro a Pesaro in un negozio di tatuaggi. Ordino e, molto gentilmente il signore mi dice che la mozzarella è finita. Dico che fa niente e mi risponde che per una pizza c’è da aspettare più di mezz’ora. Mi giro, vedo i tavoli, ci sono due persone sedute. Lui si scusa, mi mostra 9 comande dicendo che è pieno. Allora, le cose sono due: A: stai pregiudizi sui tatuaggi e non mi vuoi servire: cambia mestiere. B: se di sabato sera alle 8 di sera ti finisce la mozzarella e non sei in grado di gestire 9 comande… bhe, cambia...

Passavo davanti al locale con un certo languirono...sono stato subito attirato dal nome, e dalla possibilità di assaporare una pizza con ingredienti genuini. Il locale è piccolo e pulito. Sono stato accolto con gentilezza da un uomo che mi ha spiegato che stava per chiudere e non poteva farmi una pizza al piatto. No problem. Ho preso due tranci di margherita. Sono rimasto colpito dalla leggerezza e digeribilità dell'impasto, e mi sono piaciuti molto anche il pomodoro e la mozzarella utilizzati. Una piacevole sorpresa, giusti anche i prezzi. Peccato solo che me la sono sbranata prima di...

Wir haben hier mehrmals gegessen, zum einen weil das Personal immer freundlich war und uns das Konzept erklärte und zum anderen, weil es wirklich die Beste Bio/Vegan/Vegetarische Pizza war die wir gegessen haben. Die Kinder haben am Morgen schon nach der Pizza gefragt und wir haben oft was zum Strand mitgenommen. Man kann aber auch oben im Restaurant sitzen, was auch sehr gemütlich ist. Abends machen sie auf Wunsch Runde Pizza, und hat aber die Vielfalt gefallen weshalb wir immer gemischte Stücke bestellt haben. Einfach toll! Wir kommen...