Da Bacone — Restaurant in Pescara

Wir haben uns entschlossen bei diesem Restaurant essen zu gehen da es ein empfohlenes Fischrestaurant sein soll. Wir wollen hier fair mit unserer Bewertung umgehen und gehen hauptsächlich auf unsere Menüs ein die wir verspeisen. Im übrigen geht es hier um die Qualität die Frische und um das Preis-Leistungs-Verhältnis und ebenso um die Freundlichkeit der Bewirtung. Wir kommen zu den folgenden Punkten wir wurden am vordersten Eingang freundlich empfangen und fragte nach einem Platz zu Weisung diese haben wir dann an einem zweier Tisch erhalten und konnten uns von drei Tischen einen Tisch aussuchen. Bekam dann einmal eine Karte für Wein und eine Karte wo die Hauptspeisen und neben Speisen drauf standen. Wir bestellten uns zweimal eine Fischplatte und einmal eine Platte mit Kalle Mary und ebenso ein Dessert mit Pinienkerne und ein Dessert in einer weißen leckeren cremigen Form leider kann ich den Namen nicht aussprechen. Zum Fisch der Fisch wurde traditionell gemacht allerdings zu viel Panade was wiederum den Fischgeschmack unterbindet dieses aus diesem Grund nicht so hervorragend da man ja eigentlich den Fisch essen möchte und nicht die Menge Panade hier in dem Fisch hängt. Leicht gewürzt und sehr gut durch waren alle Fische auch der Krebs war auf dem Garpunkt gemacht. Ein kleines negatives pünktlich sein muss ich trotzdem sagen dass ein Krebs so wenig Fleisch Inhalt hatte dass man danach suchen musste. Aufgrund der Masse die wir erhalten haben vollkommen ausreichend und sättigend. Beide Festplatten waren hervorragend auch die Platte mit den Cala Mari war sehr gut. Zum Nachtisch muss ich sagen dass der Nachtisch wirklich bezaubernd war und absolut geschmacksvoll abgestimmt hier 100 % mit doppelten Sternen und mehr wie fünf Punkte. Wenn ich die Fischplatte hingegen mit Stern beziffern möchte würde ich hier einen Stern abziehen aufgrund dessen weil hier der Krebs wirklich wenig frei hatte. Da ich aber von mir aus nicht selber ausgehen darf sondern die Allgemeinheit informieren möchte gehe ich hier davon aus dass es sicherlich nicht gewollt war. War ich absolut sehr zufrieden bis auf eine Situation die mir nicht gefallen hat als ich nach der Dessertkarte noch mal gefragt habe kam einfach keine und bei der zweiten Bedienung sagte man uns Man hätte keine Dessert Karte. Diese musste ich leider widersprechen da sie auf der Hauptkarte mit abgebildet war und ich den hier von eines Mangel Wissens aus. Dies sollte meines Erachtens nicht bei Fachkräften passieren dürfen. Trotzdem muss ich sagen wir haben uns hier sehr sehr gut aufgehoben gefühlt und auch gut beraten in Sachen Essen. Für mich für alle deutschen Menschen die dieses Restaurant mal besuchen möchten hier können Sie ungestört gut am Strand essen wer Fisch mag. Wir können im Abschlussbericht sagen dass die Speisen sehr frisch waren und gut aufbereitet. Zu der Bedienung muss ich sagen dass die erste Bedienung eine etwas ältere Frau sehr hohes Fachwissen mit brachte und sehr freundlich und gutes Englisch konnte. Ich hatte nicht das Gefühl dass sie gestresst waren oder überfordert ich kann hier für jeden der hier hinfährt dieses Restaurant mit absoluter Empfehlung empfehlen. In Sachen Freundlichkeit fünf Sterne in Sachen Qualität fünf Sterne in Sachen Organisation und Schnelligkeit fünf Sterne in Sachen Personal wissen leider nur in diesem Fall drei Sterne. Im Gesamtergebnis fünf Sterne da das Gesamtergebnis hier zählt. Ich bedanke mich recht herzlich für die Freundlichkeit und für das gute Essen. Wenn euch dieser Bericht gefallen hat so bitte ich um einen Like mit dem Finger hoch zu...

Mi sono trovato a Pescara ed ho chiesto consiglio a dei locali su dove andare a mangiare, vengo indirizzato da Bacone sul lungomare di Pescara. Il locale si presenta elegante e moderno, il menú offre sia pietanze cotte che crude ed i prezzi non sono poi bassissimi ( di solito il prezzo è l'ultima cosa che guardo perché se il cibo merita sono felicissimo di pagare) . Ordino due antipastini: i carpacci "a modo nostro", le "alici di casa mia" ed un piatto di linguine al battuto di alici piú un calice di rosato. I carpacci che poi carpacci non erano consistevano in una tartar di musdea ( che giá non è carpaccio), un tocco di ombrina credo, scurito e alla vista poco invitante, un filetto di triglia di fango intero pulito anche male perché per togliere le spine centrali è stato fatto un taglio a "V" nella parte centrale del filetto( per quel lavoro esistono le pinzette apposite), ed una fetta di tonno,anche questa molto erta e piena di nervi poichè era evidentemente un fetta presa dalla parte della coda del tonno, parte utilizzata per fare le tartar, in più sembrava tagliata da un ragazzino dell'alberghiero alle prime armi. Il tutto senza olio e sale e con un'insalatina mista a decorare il piatto. Il sapore e l'odore non erano neutri come dovrebbe essere il pesce fresco da consumare crudo. Il secondo antipasto, le Alici sono state l'unica nota positiva del pranzo; tre bruschettine con filetti di alice sottosale, una con burro semisalato,una con stracciatella ed una semplice con peperoncino. Davvero davvero deliziose! La linguina al battuto di alici invece si è presentata con tantissimo olio sul fondo del piatto, il sapore era buono, ma la quantità di olio davvvero troppo eccessiva. Mi alzo senza prendere il dolce né il caffè per la modica cifra di 40€ non meritati assolumente. Un locale cosi bello e moderno deve avere una cucina piu all'altezza altrimenti si creano false aspettative. Cibo da chalet cotto da "Zia Maria" in un ambiente da ristorante di un certo livello. Personale di sala cordiale e...

Premetto che sono del mestiere e di un certo livello, quindi - forse - particolarmente critica. Location bellina, davanti al mare che però non potevo vedere perché il tavolo dove sono stata accomodata, ero da sola e questo mi ha sicuramente penalizzata rispetto agli altri ospiti, era molto defilato quasi in un angolo del locale, non mi è piaciuto anche perché avevo prenotato diversi giorni prima e l’ho fatto notare ma mi è stato risposto che la veranda principale è riservata per tavoli più grandi e va bene ooookay ma nella veranda dove sono stata accomodata c’erano tavoli per due più piccoli di quello in cui ero seduta io, decisamente più piacevoli. e vabbè. Cibo buono ma niente di esaltante, ho assaggiato tutto dall’antipasto al dolce e le cose che ho apprezzato di più sono state le cotture : spaghetti soprattutto, perfetti!!!!! così come la frittura per la quale ho apprezzato la mezza porzione. Un po’ deludente il servizio, approssimativo, frettoloso e per nulla empatico, essendo tra l’altro da sola avrei gradito un po’ più di attenzione e qualche scambio di chiacchiera. Ho fumato qualche sigaretta spostandomi all’ingresso, alla seconda volta che ho chiesto il posacenere mi è stato indicato dove andare a prendermelo, ovvero nella veranda principale completamente dalla parte opposta del locale. Ma perché ? portamelo tu. Ho notato una cosa che forse qui si usa ma che trovo decisamente discutibile e declassificante : tavolo vicino al mio 4 adulti e due ragazzine per le quali i genitori sono arrivati con due sacchetti di mc donald, se non si mangia pesce in un posto dove si serve solo pesce, la cucina è sicuramente in grado di provvedere con qualcosa ma di certo non si fa entrare cibo da asporto, di mc donald poi, che orrore. Insomma ho mangiato discretamente ma niente di eccezionale come mi aspettavo e peccato il servizio. Ah ! per quello che ho mangiato e bevuto ho speso davvero poco, è un bene ? Sì e no. Grazie comunque, la qualità...