Ristorante da Paolino — Restaurant in Pescocostanzo

Impossible to reach by phone so we tried our luck and passed by. The atmosphere and location are prime, service is exceptional despite the hectic scene during peak hours so it is something to note and praise. Late night dining welcome. Wine selection is great, and nice to finally see simple mountainside cooking. There are half and fill portions - definitely opt for the half even if you're starving. Order smaller and more portions for a better experience. The tagliolini cacio e pepe with black truffles was tasty but rather heavy, ravioli with gorgonzola, ricotta and pears was lovely. Apple pie was great - again half portions are the key. Didn't get to second course so.. The rest is the ambiance and...

Un’autentica immersione nei sapori d’Abruzzo – Ristorante Paolino.

Ho avuto il piacere di vivere un’esperienza gastronomica davvero speciale al Ristorante Paolino, una perla che rende omaggio alla tradizione culinaria abruzzese con passione e autenticità. Fin dall’inizio siamo stati conquistati da un antipasto ricco di gusto: bruschetta con radicchio e scamorza, un connubio perfetto di sapori genuini e ben bilanciati. Il piatto principale, le Taccozzelle alla Pescolana, è stato un autentico trionfo di sapori: pasta fatta in casa, ruvida al punto giusto, che racconta il territorio ad ogni boccone. Il tutto accompagnato da un calice di Montepulciano d’Abruzzo, intenso e profumato, capace di esaltare ogni gusto con la sua struttura avvolgente. A concludere il pasto, il dolce San Silvestro ci ha deliziati con la sua raffinatezza, seguito da un sorso di Amaro Abruzzese che ha aggiunto un tocco finale deciso e caratteristico. Una menzione speciale meritano anche i piatti scelti dai miei amici: secondi di carne e contorni dal sapore autentico, così come i ravioli burro e salvia, preparati con cura e dal gusto delicato ma intenso, che hanno conquistato tutti. L’atmosfera accogliente, l’ospitalità genuina e la compagnia di persone care hanno reso questa giornata ancora più piacevole. Un’esperienza, a pranzo o a cena, che racconta l’Abruzzo in ogni dettaglio, lasciando nel cuore il ricordo di sapori sinceri e momenti di autentica convivialità. Consiglio vivamente una visita a chi desidera scoprire la vera anima della cucina abruzzese, tra tradizione, passione e...

In vacanza con amici, ci siamo recati una prima volta a prenotare per qualche sera dopo, invogliati dalle recensioni (?) trovate online. Una volta arrivati alle casse, un “gentilissimo” anziano signore ci dice -molto “educatamente” e senza neanche guardarci in faccia- che potevamo pure andar via in quanto tutti pieni (senza chiedere giorno, nè numero commensali) e, in men che non si dica ci siamo ritrovati fuori dal locale. Ora, già dopo questo trattamento io ci avrei messo una pietra sopra ma, atteso che gli altri viaggiatori hanno voluto andarci, ci siamo adeguati per il quieto vivere. Ad ogni modo, il giorno seguente va un’altra persona del gruppo, parla con una cameriera e riesce a prenotare… Ma veniamo alla cena. Ambiente pessimo, tavoli addossati dove ognuno sente e fa sentire le proprie conversazioni (magari qualche coperto in meno e più agio per i commensali?). P.s. Dentro si fumava bellamente la sigaretta elettronica e ai tavoli fuori, addirittura, sigarette. Non proprio il massimo cenare con quell’odore nauseabondo. Cibo, se non sotto la media, sicuramente nella media ma giammai sopra (menù molto scarno). Conto: astronomico e ingiustificato a dispetto di moltissimi altri ristoranti di Pescocostanzo e zone limitrofe (ne abbiamo girati uno a sera per 10 giorni di vacanza), dove si mangia cibo genuino, con porzioni abbondanti (le loro sembravano assaggini serviti in piatti enormi) e a prezzi dimezzati. In conclusione, personalmente sconsiglio questo ristorante per ambiente e rapporto...