Locanda e Ristorante Tre Frati — Restaurant in Pescocostanzo

Scortesia mia vista , avevamo prenotato per un pranzo e una cena in questo ristorante di cui avevamo letto buoni feedback , non potendo più raggiungerli la mattina abbiamo anche usato la gentilezza di chiamare per disdire il tavolo assicurandoci più volte ( destando molto fastidio già al telefono ) che per la sera fosse rimasta invariata la prenotazione del tavolo per cinque persone tra cui una bambina piccola ( per cui avevamo esplicitamente chiesto un seggiolone ) al nostro arrivo uno dei camerieri girava come una trottola per cercare il nostro tavolo che non ha mai trovato , chiamato uno dei responsabili di sala la scena prosegue peggio della precedente , casomai fosse possibile , si rivolge a noi in modo maleducato infastidito dicendo che non ha mai avuto una prenotazione per 5 ma ( forse per 4) perciò ci assegna un mini tavolo praticamente fuori la porta , con un seggiolone lontano in un angolo che non è mai stato neanche mosso verso il tavolo in questione . Siamo andati via delusi e non intenzionati a tornare , talvolta basterebbero anche di fronte ad errori palesi , buona volontà e gentilezza per non perdere dei clienti … che , ciliegina sulla torta , si sono sentiti anche subito rimpiazzati perché uscendo hanno anche dovuto sentire dallo stesso responsabile incitare un altro cameriere ad avvisare un altro cliente della possibilità di anticiparsi visto che si era liberato il tavolo … nulla da dire se non che i frati dovrebbero essere più accoglienti...

Premettendo che l’esperienza è stata fatta di domenica: confusione , molti clienti..ecc Abbiamo ordinato le tagliatelle al cacao e gli gnocchi con castagne funghi e guanciale. appena arrivato il piatto di gnocchi facciamo subito notare che non vediamo il guanciale e alla nostra domanda c’è stato risposto che il guanciale era nel trito (castagne e porcini tagliati a pezzi grossi). Ci fidiamo delle parole e assaggiamo e al primo boccone notiamo che oltre ai funghi e alle castagne il sapore di guanciale non c’è.. fermiamo così un altro ragazzo che lavorava nel posto e alla domanda “scusami, il guanciale era presente negli ingredienti del piatto?” la sua risposta è stata: “si, è all’interno dell’impasto”. Rimasti allibiti anche da questa risposta chiediamo alla terza persona, che immagino sia la proprietaria, dove vedesse il guanciale e la sua risposta è stata che si era sciolto nella salsa. Arrivati a questo punto “all’ indagine” si aggiunge la terza persona che, in modo spocchioso, davanti al quesito afferma e finge di vedere il guanciale, mostrando il pezzo indicato vede che si tratta del fungo, si reca in cucina e porta il condimento che sarebbe dovuto essere nel piatto con guanciale (a strisce) affermando che fosse lo stesso, nonostante alla vista non ce n’era neanche l’ombra. Nel complesso i piatti erano ottimi ma avremmo preferito un “faccio aggiungere il guanciale”...

Il ristorante Tre Frati a Pescocostanzo è una vera gemma culinaria che riesce a coniugare magistralmente tradizione e innovazione. Situato in una posizione incantevole, il locale offre un'atmosfera accogliente e raffinata, perfetta sia per una cena romantica che per un incontro tra amici o una serata in famiglia.

Il menù è un viaggio attraverso i sapori della cucina tipica Molisana, con piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni portata è curata nei minimi dettagli, sia nella presentazione che nel gusto, con un equilibrio perfetto tra i vari ingredienti. I prelibati antipasti, la pasta fatta in casa, e le carni succulente sono solo alcune delle prelibatezze che potrete gustare. Particolarmente degni di nota sono i dessert, veri e propri capolavori di dolcezza che chiudono il pasto in bellezza.

Il servizio è impeccabile: il personale è cortese, professionale e sempre attento alle esigenze dei clienti, senza mai risultare invadente. La carta dei vini, poi, è ricca e ben selezionata, con etichette provenienti dalle migliori cantine italiane e internazionali, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Infine, il rapporto qualità-prezzo è assolutamente giusto, considerata la qualità dei piatti e l'eccellenza del servizio. Tre Frati è un ristorante che riesce a regalare un'esperienza gastronomica indimenticabile, e che merita senza...