Osteria Le Volte — Restaurant in Piana degli Albanesi

Nulla accade per caso ...! Quella domenica dovevamo andare in un altro posto ma una deviazione causa lavori ,ci ha portati verso Piana degli Albanesi, paese che ho sempre voluto visitare ma non ero mai riuscita . Ritrovarci li e da celiaca è sempre un dilemma poter mangiare fuori ,mi ritrovo invece a chiamare questo locale dove mi viene detto che c'è il senza glutine . Credetemi però che non potevo mai immaginare di poter fare " un viaggio nei sapori " ! Intanto locale molto accogliente e curato , personale professionale e gentile ,poi l attenzione nello spiegare le varie portate è stato molto importante. Poi il menu' e la sorpresa nello scoprire di poter ordinare qualsiasi cosa uguale agli altri nella versione senza glutine non ha prezzo !🥰 Il primo era al sugo di manzo ,ma " Il Sugo di manzo" , in quanto la cottura di 6 ore e l ' aggiunta di cacao e cannella quanto basta davano quel gusto unico e particolare ,il momento top è stato la scelta del formato della pasta , di solito mi devo accontentare delle solite penne , qui invece ho potuto scegliere fra vari formati e di marchi conosciuti nel senza glutine per le caratteristiche della pasta , io ho scelto le conchiglie rigate ,un connubio perfetto con il sugo , i pezzetti di carne tenerissimi , c'è da dire che già questo piatto potrebbe essere primo e secondo insieme ma noi abbiamo ordinato anche il secondo , una grigliata di carne composta da tagliata di manzo, costine d agnello e salsiccia con contorno di patate . Super buona !😉 Poi dulcis in fundo ,i dolci senza glutine ,io ho optato per il cannolo scomposto con ricotta agli agrumi . Che dire? Se non andate e provate vi perderete una gustosissima esperienza 💯💯💯💯io non vedo l ora di ritornarci...

Abbiamo avuto il piacere di pranzare all’Osteria Le Volte di Piana degli Albanesi, un luogo che colpisce fin da subito per il suo ambiente rustico e accogliente, perfettamente in armonia con il fascino della tradizione locale. Tra gli antipasti, spiccano le bruschette con pancetta croccante, cime di rapa e formaggio, un connubio di sapori che celebra la semplicità e l’autenticità della cucina siciliana. I primi sono stati assolutamente memorabili: le pappardelle al ragù di cinghiale e quelle con funghi e speck ci hanno conquistato per il loro gusto intenso e per la qualità degli ingredienti. La pasta, rigorosamente fresca, esalta i condimenti con una cottura perfetta. Come secondo, lo stinco di maiale con patate al forno è stato il protagonista del pasto: carne tenerissima che si scioglie in bocca, accompagnata da patate saporite e ben cotte. Inoltre abbiamo provato la guancia con purè di patate e riduzione di vino rosso, una goduria!! Il tutto è stato accompagnato da un’ottima selezione di vini, che ha reso l’esperienza culinaria ancora più piacevole. In sintesi, l’Osteria Le Volte è il luogo ideale per chi cerca un’autentica esperienza gastronomica in un contesto suggestivo. Una tappa obbligata per gli amanti della...

We walked in at 14:20 and though the website suggested it closed at two thirty they seated us happily. Really welcoming and were gracious with their English. The owner explained the menu which is a local delight. We had three anti pasti between two and half a litre of the local white. Service 5 ⭐️ the food 5 ⭐️ and the wine 5 ⭐️. Inside was clean as was the lavatory. Would highly recommend and...