A beautiful and modern Wine & Champagne Bar in the heart of the historical centre of Piazza Armerina, next to an ancient castle. I Baroni offers a very high end experience with gourmet dishes accompanied by high level of service. The wine list is magnificent, well priced, with great vintages displayed, huge presence of big format too with one of the best, if not the best, selection of grand champagne and small récoltant manipulant of the whole Sicily, really impressive.
The owners, Daniele Marino and Emanuele Cannizzo, have been amazing during the whole experience, looking after us and sharing their knowledge and passion for wine. We ended up sharing a beautiful bottle of Grand Siècle by Laurent-Perrier after enjoying several bottle of champagne.
A great addition to the wine...
Read moreIncoraggiato dalle tante recensioni social, e più ancora dall’entusiastico passaparola, ho cenato presso i Baroni nella ricorrenza dell’anniversario di matrimonio. Per quanto le aspettative fossero elevate (ed in casi del genere la delusione è spesso dietro l’angolo), la realtà si è rivelata incommensurabilmente migliore rispetto alle pur rosee previsioni. Sono solo parzialmente d’accordo con chi, in altre recensioni, ha parlato di “esperienza” culinaria: personalmente vado oltre, si è trattato di un “evento” gastronomico di altissimo livello. La location (vedi foto) è elegante e raffinata senza inutili orpelli; i tavoli, ben distanziati, sono impreziositi da un pregiato ripiano in marmo e da comodissime poltrone in velluto. Anima e cuore de I Baroni sono l’infaticabile Daniele Marino, miniera presso che inesauribile di informazioni e suggerimenti, che consiglio vivamente di seguire fideisticamente, ed il comproprietario Emanuele Cannizzo, sempre gentile, affabile e competente. Il più grande plauso va alla superlativa qualità delle materie prime, assolutamente degne di un ristorante stellato (ed, a mio avviso, anche di più). L’infinito plateau per due persone (vedasi foto) conteneva sei ostriche di eccelsa qualità, sei gamberi di Mazara freschissimi e sei eccellenti scampi. La corvina di quasi un chilo, appena pescata da Daniele nelle acque di Linosa (vedasi foto), era semplicemente superba. Nota di merito anche ai due chef ed a tutto il personale di cucina, capaci di esaltare una materia prima di assoluta eccellenza e non privi di guizzi creativi, apprezzati in particolare nella carbonara di mare con la surra di tonno in luogo del guanciale croccante (vedasi foto). Cantina davvero infinita, con vini e champagne provenienti da tutto il mondo ed una preferenza per i prodotti biologici di alto profilo. Servizio celere, professionale ed empatico, curato con grazia da Dalila. Una squadra semplicemente perfetta. Ed ora rispondo all’interrogativo incipiente: quanto può costare tutto questo ? Poco, davvero molto poco, se comparato all’incredibile qualità del cibo ed alla generosità delle porzioni, generosità che ricorda molto di più la trattoria che il ristorante gourmet. La sensazionale esperienza offerta dai Baroni, se non a tutti, è certamente accessibile ai più. Complimenti vivissimi …...
Read moreI Baroni è veramente un posto degno per una serata perfetta con vini e cibo veramente buoni. Siamo stati ospiti più volte con la mia family (e le mie due principesse). Un locale elegante e dinamico dove ci si può fermare per un aperitivo, per una cena o dopo cena con circa 400 le etichette di vino che toccano tutte le grandi zone di produzione del pianeta, prodotti tipici e locali e da tutto il mondo con le carni o le ostriche francesi... materie prime selezionate scrupolosamente che abbiamo avuto modo di vedere nella cucina a vista.
Sicuramente tre cose fanno speciale questo posto e ci son rimaste impresse:
Il luogo dove è incastonato ...all' esterno sotto il castello aragonese risalente fine 1300 (primavera/estate/autunno) e l'interno curato nei minimi dettagli.
La cura di ogni cosa con la presenza di non troppi tavoli (consigliamo di prenotare sempre per trovare posto)
Ma sicuramente il punto più forte è la gentilezza, la cortesia e l'eleganza del personale e dei proprietari.
In ultimo, ma non per importanza, come possa essere economicamente alla portata di tutti, dal momento che hanno delle etichette di champagne e vini (anche loro ... I Baroni) di tutti i tipi e prezzi con...
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