Ercole Pizzeria — Restaurant in Pietra Ligure

Dunque, prima di giungere all'enunciazione sulla valutazione ultima della mia esperienza in questo locale vado a esporre le motivazioni che mi hanno condotta a vivere questa visita, esplico dunque l'antefatto. Attraverso il mio lavoro ho fronteggiato per due anni uno Stato Emergenziale Sanitario senza precedenti. Sola, anche durante il Lock- Down più duro, non sono mai venuta meno al mio dovere, forte della profonda convinzione che la mia figura professionale fosse estremamente utile, non soltanto per l'esplicazione corretta delle procedure Sanitarie Mansionarie in continua evoluzione o sull'applicazioni delle Leggi Ministeriali, ma anche per il mio impegno nell'elargire parole di conforto e amorevolezza nei confronti delle persone. Dopo due anni, in cui mi sono concessa poche pause, ho ricevuto un graditissimo invito a trascorre un week-end al mare da una carissima amica. Dividendoci equamente le spese, ognuna affittando la propria camera, abbiamo affrontato questa mini-vacanza con la più propositiva e ottimistica predisposizione d'animo. Avendo impegno costante con il mio lavoro e non volendomi assentare da esso per futili motivi, siamo partite nella tarda sera del Venerdi Santo per giungere a Pietra Ligure intorno alle ore 21. Depositate le valigie ognuna nella propria camera, abbiamo convenuto che il bisogno primario e impellente da assolvere era quello della fame. Essendo per me la prima volta a Pietra Ligure, non possiedo alcuna conoscenza di luoghi o persone, la mia amica, assidua frequentatrice della Liguria mi propone la degustazione di una pizza in un locale fai-da-te. Le persone che mi conoscono sanno che non parlo mai a sproposito, anche quando utilizzo il mio spiccato senso dello humor, non dico mai sciocchezze e soprattutto aborro scenate plateali in pubblico. Si, è un locale fai-da-te. Giungiamo in questo locale dove l'ordinazione viene effettuata su un bancone in stile americano, per metà interno alla cucina, per l'altra meta' affacciandosi sulla piazzetta. In questo contesto, tutti in fila indiana come alla mensa scolastica formuli la tua ordinazione, esponendo il tuo gusto preferito di pizza e bevanda preferita la quale la puoi agguantare con un atteggiamento free-lance dal frigo alle tue spalle. Sono stata educata a non toccare cose altrui, mai mi permetterei di giungere in un luogo e scegliere autonomamente. Con voce incalzante la mia amica mi dice: "su forza scegli la bottiglietta d'acqua naturale." Elemento fondamentale è rappresentato dal dover lasciare il tuo nome di battesimo all'atto dell'ordinazione, il quale verra' in seguito pronunciato ad alta voce, della serie il richiamo della fame, quando l'ordinazione sarà pronta per il ritiro. Io mi sono rifiutata di lasciare il mio nome di battesimo, mi sono rifiutata di sentire urlare il mio nome: la mia amica che conosce la mia eleganza, educazione e riservatezza è nuovamente giunta in mio soccorso lasciando il suo nome comprensivo anche della mia ordinazione. Sempre in totale scioltezza, sei libera di scegliere il posto dove accomodarti, senza farti troppi problemi. Io invece le domande me le pongo, mai urterei la sensibilità altrui o abuserei di un Servizio dello Stato con subdoli raggiri. Il locale è angusto, caratterizzato da ambienti piccoli che logisticamente possono essere identificati come due corridoi, i tavoli sono troppo adiacenti l'uno rispetto all'altro. In altre precedenti recensioni ho definito con profondo fastidio e disagio questo atteggiamento di alcuni locali: io non nutro nessun interesse nell'udire la conversazione del tavolo a me vicino in egual maniera non tollero che persone diverse possono udire mie divulgazioni sostenute durante un mio momento conviviale su argomenti diversi, sulla mia carriera o sui miei sentimenti. Ho trovato carte sul pavimento, a disagio mi sono seduta. Su alcuni tavoli c'era parte di cene che altri avventori avevano deciso di non terminare. Troppo spartano. L'asserzione della mia ottimistica amica è stata: "Qui non si paga il servizio, fai tutto tu!" Faccio, forse. O fuggo o mi...

Absolutely incredible food. Delicious pizza with many options to try, the fugassin, sweet and savory, are out of this world. The service here is very friendly and they have great deals on tasty wine! It's a lovely place to sit and enjoy a fabulous meal, don't miss out on a...

Certo se si cerca la pizza napoletana come solo a Napoli puoi mangiare questo posto non fa per voi: è una versione meno napoletana (ma sempre italianissima) di pizza. Più che per la pizza (ripeto, non la pizza più buona del mondo ma di tutto rispetto) da Ercole si va per l'informalità, per l'atmosfera, per il rapporto qualità prezzo, per la cortesia delle persone che ci lavorano, che pur offrendo un format privo di servizio, sono sempre disponibili a far sentire il cliente ospite. Da preferire (per quel che mi riguarda) alle pizzerie pettinate che offrono pizze gourmet (neologismo ossimorico tutto italiano) da 30 euro a persona. Ottimi i fugasin (focaccine) salati (con affettati) oppure dolci (con...