Farinata Da Virginia — Restaurant in Pietra Ligure

Buongiorno a tutti. Ieri sera dopo tanto ho mangiato la buonissima farinata da Virginia. Io sono di Torino e in questa settimana ho mangiato tantissime farinate di altissimo livello qui in Liguria. Ora farò una classifica in base hai miei gusti ovviamente. Ma sono sicuro che ci saranno tantissimi posti per gustare farinata buonissime. Via con la classifica: 1° classificata 😋😋😋😋😋 Virginia nella bellissima Pietra Ligure. La farinata è più spessa e saporita. Leggermente croccante 2° classificata 😋😋😋😋😋 Veximà nella grande Genova. Qui la farinata più delicata e croccante 3° classifica 😋😋😋😋😋 La Nicchia della dolce Albissola. La farinata un po più sottile ma decisamente bella croccante. Queste sono farinate classiche. Ma se volete provare quelle condite Veximà di Genova è di una bontà pazzesca. Con la gorgonzola fusa sopra ( tantissima ) o con le cipolle e davvero unica. Da mangiarne vassoi. A voi la scelta....

Un piccolo locale in uno dei carruggi del centro storico di Pietra Ligure. Molto gustosa la farinata, ma il locale è davvero molto piccolo e spesso bisogna attendere fuori in fila per poter entrare. Probabilmente a causa di questo affollamento ho trovato il personale un po' scortese. La farinata merita, ma forse è meglio andarci fuori dai periodi di punta. Aggiornamento: è già la seconda volta che provo ad andare negli orari esposti, trovando il locale chiuso con le luci spente e questo mi pare un segnale di scarso rispetto verso i clienti. La farinata sarà anche buona, ma la cortesia e la serietà penso siano fondamentali. Se ci sono validi motivi per aprire un'ora o due dopo l'orario indicato, ci si dovrebbe almeno premurare di mettere un avviso fuori...

------------- FARINATA STREPITOSA! Abbiamo scoperto questo botteghino per caso, si trovava a due passi dal nostro B&B e siamo stati attirati dalla lunga fila di gente del posto che aspettava fuori. Solitamente i locali sanno bene dove reperire le migliori prelibatezze del paese, che non sono quasi mai i posti più turistici. E infatti, ci abbiamo preso: a parte la gentilezza della proprietaria, la farinata era strepitosa, una delle più buone mai mangiate! Avremmo voluto fare delle foto, ma purtroppo era così buona che è finita subito. È stata una super scoperta, che non possiamo che raccomandare al 10000%. Inoltre potete trovare tanti altri prodotti locali a prezzi molto onesti. Tappa obbligatoria a...