La Locanda di Pietra — Restaurant in Pietrapertosa

RISTORANTE FAKE Manipolati e spennati.

Arrivati all'entrata del paese dov'è la fermata bus, abbiamo fatto sosta per una bibita, i proprietari di questo Bar hanno decantato e consigliato questo ristorante come non mai. Sponsorizzandoli come i migliori in assoluto. Non sono solito a scrivere recensioni negative e tantomeno a svalutare un'attivitá, ma siamo rimasti davvero molto delusi, ingannati e anche truffati! Un ristorante anonimo e insignificante senza personalità, privo di dedizione, costruito essenzialmente su una miriade di false réclame. A loro dire fanno specialità lucana con prodotti tipici locali. Tutto falso. Non é possibile spacciare un "Antipasto lucano" €12 con prodotti convenzionali con all' interno la spalla cotta di pessima qualità di un comune Discount scadente. Assurdo! Poi ho preso le laganelle con tartufo €13 dove aveva un gusto ambiguo senza alcuna traccia di tartufo, bensì solo una crema industriale con esaltatori chimici di sapori al gusto di tartufo! Mio marito i Cavatelli (anche essa pasta commerciale) con ricotta e Peperone krusco. €13 La ricotta sapeva di acido allungata con panna e aveva una consistenza stucchevole, tipo mastice che usano per riparare le gomme, il Krusco non era quello autentico, ma un semplice peperone essiccato. Tagliata di vitello di podolica con funghi €15 da dividere. Carne dura e nervosa, funghi non male ma bolliti.. La salsa preconfezionata ai lati, era da ergastolo.. Gusto petrolio. In fine Dessert tutti da laboratorissimo.. La mille foglie €4 e la mousse €5 Il vino sfuso trovato in giro è molto superiore al loro imbottigliato. Personale improvvisato, incompetente, inesperto e anche sgarbato con aria saccente.. Servizio lento e confusionario. Ho fatto male a fidarmi, molto probabilmente affiliati di questa struttura. Vi mostro alcune foto dei piatti consumati. I piatti parlano per me. Per coloro i quali hanno un minimo di conoscenze in materia e molto evidente il tutto, da me elencato. Sia chiaro, io pago volentieri la qualitá, perchè come produttore so bene i costi delle materie prime. Ma qui la qualità/prezzo è totalmente inesistente. È inacettabile la mediocrità spacciata come eccellenze. Questo posto...

Tanta immaginazione.. troppa. Partiamo dall'inizio. Ci siamo fermati a pranzare in questo bel localino a Pietrapertosa. Entriamo e con un giardino con posti fuori, molto spazio libero e tantissime sedie accatastate dicono che non è possibile mangiare fuori. Salvo poi fare entrare una combriccola di 8 persone, che avrebbero prenotato, al contrario nostro, ma lo spazio c'era in abbondanza per tutti.

Passiamo alle pietanze. Prendiamo menu alla carta, e ordiniamo orecchiette della locanda, ottime le fave pure etc..

I peperoni cruschi non erano il top perché serviti da frigo e non erano tra i migliori provati, le cicoriette selvatiche per contorno invece erano ottime, così come l'olio d'oliva. L'agnello non era male, ma niente di eccezionale. Passiamo alla nota dolente, oltre al non rendere disponibile i posti in giardino: ordino una tagliata che arriva FREDDA. Lo faccio notare al cameriere che mi dice che la tagliata al sangue è così.... gli dico che non proprio... va in cucina torna e mi dice: se vuole la riscaldiamo... gli dico di lasciare stare....

Nel conto un po' salato (66€ x 2) ci hanno offerto il caffè, ma sui 15€ della tagliata non hanno battuto ciglio.. anzi hanno...

Carino, sicuramente caratteristica la struttura e il giardino. Piatti nella media della zona. Prezzo medio alto però. Grossa pecca da non sottovalutare. Si è ordinata per due adulti una sella di vitello podolico cotta alla pietra. Ci viene detto che questo piatto viene servito solo se il peso supera il kg. Perfetto diciamo, in due adulti ne esce qualcosa anche per i bimbi al seguito. Attendiamo il riscontro da parte del cameriere, ma ciò avviene solo dopo 45 min circa quando ci viene servita una costata mastodontica dall'aspetto fantastico ed invitante. Mangiata e gustata con un solo dubbio , l' informazione del peso ci è stata negata in fase di conferma ordine e sicuramente ce l'avrebbero specificata solo in fase di pagamento. Morale ? Kg. 2,2 di costata ordinata solo per 2 adulti a 4 euro l' etto e tutto dire. Preciso non è il costo che ci ha tramortiti ( eravamo ben coscienti perché specificato sulla carta del menù ) ma è di regola a fronte di una scelta di un prodotto da consumarsi a peso, far visionare prima il prodotto scelto dal cliente e poi informarlo del peso reale. Scorretti al massimo. Credo che questa locanda ha perso un po di clienti del...