Siculì - Bistrò&Bottega — Restaurant in Pistoia

Dopo essere stato in questo locale per più occasioni, voglio iniziare questa recensione sottolineando quello che secondo me è il vero punto di forza di Siculì, ed è un aspetto che non viene mai abbastanza preso in considerazione nelle recensioni: la sua estrema versatilità, sia a livello di proposta gastronomica, sia sul punto di vista economico. Conosco pochissimi locali in cui all'uscita puoi ritenerti veramente soddisfatto a prescindere dalle tue prospettive iniziali. I piatti presenti sono decisamente variegati, niente di banale e nel complessivo il menù riesce a essere appetibile anche per un palato più reticente. Tra l'altro ho riscontrato su ogni portata che ho provato che le porzioni sono decisamente GIUSTE in proporzione all'intensità dei sapori (mi dispiace di aver letto lamentele nelle recensioni negative, mi vien da pensare a che cosa siano abituati i suddetti recensori). Dal mio punto di vista la cucina effettua un'interpretazione decisamente personale di vari classici siciliani, il che restituisce personalità e autenticità che viene poi riscontrata in molti piatti, ed è lì che questo locale fa la differenza sugli altri. La presentazione delle portate è molto carina e i piatti che vengono utilizzati danno un tocco di calore e colore apprezzabile. Anche la parte di gastronomia non scherza per niente, col fatto che è disponibile tutto il giorno orario di cena compreso è perfetta per chi ha bisogno di una cosa al volo e stop. Sorvolo sulla descrizione dei vari arancini visto che fanno testo da soli, provare per credere. Il locale in sé è molto piccolo, in questa stagione fortunatamente lo spazio all'esterno c'è ed è abbondante e permette di fare anche tavolate in serenità, visto che la posizione è molto tranquilla. I tempi di attesa sono assolutamente nella norma, basta sapersi godere un minimo la permanenza. Dopo questo papier ho lasciato per ultimo un altro degli aspetti fondamentali: il personale. In sala sono presenti dei ragazzi molto alla mano, di una disponibilità e cordialità sconcertanti e che riescono a assecondare ogni esigenza del cliente. In una parola: impeccabili, veramente. Consiglio vivamente di fidarsi alla cieca se si ha voglia di cambiare le proprie convinzioni su alcuni cibi; io per esempio dal non gradire le frattaglie ho mangiato con piacere un pani ca' meusa e tanto altro. Dimenticavo: il personale in sala sperimenta cocktail interessanti. Non sono un bartender IBA ma dato che utilizzano per la maggior parte superalcolici e prodotti siciliani esclusivi i risultati che ho provato sono stati decisamente interessanti. In sintesi, consiglio vivamente questo posto, ogni volta che mi sono fermato qua sono stato a mio agio, sono sempre stato trattato bene e non ne sono mai...

Would give it 6 stars if I could - was truly a great experience. One of the friendliest, inviting & delicious meals of our Italian trip. Matteo & Andrea truly made us feel welcome and treated us like friends. Great menu, fantastic Sicilian food done to perfection. Cannot talk more highly about our experience. If you in Pistoia this family run restaurant is 100% a...

A dire il vero è un luogo che di tipico ha poco il cuoco si è sforzato molto per replicare la cucina siciliana ma dovete sapere che questo tipo di cucina è molto decisa nei suoi gusti e li ho trovato delle imitazioni vagamente somiglianti il cannolo siciliano aveva una farcitura di stracciatella fatta con poco gusto ed altrettanto la cassatina che puoi trovare in qualsiasi pasticceria non siciliana, il panino con la milza era piccolissimo e asciutto il succo di cottura della carne era assente e per questi piccoli particolari che si perde di credibilità poi ho ordinato una frittura di gamberi e calamari se sentiva lontano un miglio che era un prodotto congelato, poi il secondo piatto di frittura era la metà del primo probabile che avesse finito anche il pesce un in sala di polpo dove era protagonista un insalatina di carote alla julien ed altre verdure con circa 50 grammi di polpo pressoché un cucchiaio l'unica cosa che si avvicinava un po alla cucina siciliana erano le arancine ma per quasi 40 euro a testa mi è sembrato un po poco a saperlo mangiavo solo quelle me la sarei cavato con una decina di...