Pizzeria Sheva — Restaurant in Pistoia

28 euro per una margherita, pane arabo e un calzone farcito. Basterebbe questo ma c'è di più..impasto senza sale e pomodoro buttato là senza nè origano nè olio. Pane arabo..col tonno? Nessuna traccia del prosciutto crudo, tre pomodorini in croce e un bel po' di rucola, in pratica due schiacciate secche da supermercato. Calzone? Condimento solo in mezzo, impasto insipido..meno male ci hanno rovesciato un bel po' di parola...

Non ho mangiato pizza, ma io un'ottima polenta con porcini trifolati, e il mio amico paccheri su colombaccio. Una cucina precisa, che non concede nulla alla sensazione forte o facilmente speziata, gusti delicati e ben delineati. Antipasti semplici e interessanti. Un'occasione da ripetere per un apericena o una cena o pranzo in compagnia. Bravissimi cuoco, pizzaiolo e gestori. Ottimamente...

Per chi ama un ambiente tranquillo, semplice e ricco di gusto, con pizze straordinarie e piatti tradizionali toscani alternati a pesce e a specialità del giorno da leccarsi i baffi! Gestione familiare; modo di fare spiritoso e cortese, servizio al tavolo veloce e ottime anche le tempistiche del servizio a domicilio. Ci ho mangiato anche più sere di fila senza...