Scarlett Pizza & Tiramisù — Restaurant in Pontedera

Mi chiedo: “perché?!” Le mie 3 stelle sono date solo perché, evidentemente, siamo incappati nella “serata no”. “68 minuti”, se vogliamo essere fiscalissimi, da quando ci siamo seduti all’arrivo delle nostre pizze. Il tutto giustificato dal fatto che mancasse un pizzaiolo. Premetto: sono cose che possono succedere, sia mai…ma allora trova un diversivo/espediente che mi faccia pesare meno l’attesa, tipo?! Dopo 25/30 min che mi sono seduto e mi hai portato acqua, birra e presa ordinazione, per troncare il tempo, mi porti un entree basico. Esempio: due tranci di cecina, torta, farinata (chiamatela come volete) un po’ particolare (insaporita al curry o curcuma o zafferano) o delle sfere di pasta per pizza, fritte, ripiene di mozzarella e ricoperte da salsa al pomodoro. Tutti ingredienti che sono presenti in pizzeria, senza spese accessorie, ma che fanno la differenza nei confronti del cliente. Anche perché i proprietari (presumibilmente) erano presenti e guardavano, controllavano, dirigevano in modo “abbastanza entrante” nei confronti dei dipendenti. Perché allora non “stai accorto” anche nei tempi d’attesa?! Cerchi la perfezione con prodotti, ingredienti, preparazioni e dolci WOW…poi scivoli su una cosa ormai basilare di questi tempi?!? Anche perché poi alla fine queste cose si pagano (giustamente) [totale conto €68 (2 persone/2 pizze/2 birre/2 dolci)], ma l’attesa non viene detratta MAI dal conto! Quindi che ci sia un giusto...

Great Restaurant ! The service was very friendly. The food was excellent. Best pizza I have ever eaten. The tiramisu topped it all off. It was freshly prepared at our table and was also incredibly tasty. The restaurant is beautifully decorated and the staff are also very child-friendly. 5 stars is actually not enough. The prices are favourable ! Parking near the Restaurant is ver easy. Absolutely recommendable! Thank you very much for this...

Un menù molto semplice, basato su poche pizze rosse e poche bianche, e poi una carta dei dolci che vede solo alcune versioni più o meno creative di tiramisù. L’impatto della pizza è ottimo e rustico, fatto con farina tipo1 semi integrale che la rende saporita, croccate (anche se con un bel cornicione) e ben digeribile. I condimenti sono vari e gustosi, che sfruttano ingredienti e sapori ricercati e di grande qualità, presidi dop ecc. Interessante la modalità degustazione offerta ai tavoli che prevede la pizza servita già tagliata in spicchi da condividere con gli altri commensali del tavolo. I tiramisù sono ottimi e creativi. Il classico è ben fatto anche se l’ho trovato poco dolce, gli altri sono da scoprire e lasciarsi stupire. Tutti preparati in diretta davanti a voi dalla pasticcera del locale. Il locale è nuovo, in posizione strategica con tanto parcheggio. I prezzi sono più alti della media, giustificati dalla ricerca di ingredienti di qualità; non viene richiesto il pagamento del coperto ma si fa presto a spendere 25 euro a testa per pizza ,...