Pizzeria alla Scimmia — Restaurant in Porcia

ho visto recensioni positive, per cui ho deciso di andare. Quella sera c'era poca gente, di conseguenza mi aspettavo un servizio veloce e un prodotto buono; la prima impressione negativa arriva dal menù troppo ampio, dopo poche pizze classiche tra le più semplici, viene una miriade di pizze proposte dalla casa ma che alla fine comprendono 10 ingredienti se non meno. Decido e prendo una pizza che tra gli ingredienti comprendeva le noci; nonostante i pochi clienti la pizza tarda ad essere servita. Arrivata la pizza mi accorgo subito che le noci sono state aggiunte in cottura ed erano tra il tostato sopra e il bruciacchiato sotto, il loro sapore era orrendo e nauseante; l'impasto, della massa, all'interno era gommoso e il pomodoro sapeva di acido, il tutto troppo salato, aspetti di cui lamentano molti altri che hanno dato 1 due stelle. Ora voglio far presente che io non sono un palato fine e mangio anche le pizzette surgelate della lidl se è quello che c'è a tavola, ma questa no! faceva tropppo schifo! come il servizio del resto.Di fatto dopo un'ora, indistinguibile dal resto della clientela, senza grembiule o divisa, si avvicina la cameriera e mi chiede se ho finito e può portar via la pizza che è totalmente intera e non mancava nemmeno mezza fettina,il tutto senza chiedermi nemmeno il perchè la pizza fosse ancora lì;di proposito vado a pagare io e anche li indifferenza totale; ero in compagnia e non volevo fare brutte figure, altrimenti avrei portato la pizza al pizzaiolo e gli avrei detto molto educatamente:-sta schifezza mangiala tu! Pizze da incubo. mai buttata una pizza in vita mia nemmeno le ultra oleose da forno elettrico che buone non sono, ma se entro in un posto scadente già sò quel che trovo, alla scimmia mi aspettavo un'ottima pizza invece ho trovato la pizza peggiore mai mangiata in vita mia. Semmai dovessi tornarci spero meglio, giusto per capire chi ha dato...

Voto medio complessivo: 3,71/5

Questa tappa del nostro Pizza Tour ci ha portato alla scoperta di una pizzeria che ci ha colpiti per la sua proposta ampia e generosa. Fin dal menù, ricchissimo di varianti, abbiamo percepito la volontà di soddisfare gusti diversi: forse un po’ troppe opzioni, tanto da rendere la scelta quasi impegnativa. La sensazione è quella di un locale che punta tutto sulla varietà e sull’abbondanza, offrendo pizze sostanziose e riccamente farcite.

La cottura ha suscitato pareri contrastanti (3.69 su 5). Alcune pizze, in particolare quelle con il cornicione ripieno, risultavano bruciacchiate sotto e non completamente cotte all’interno, mentre altre hanno raggiunto un buon equilibrio di consistenze. Il sapore è stato invece molto apprezzato (4.23 su 5): ingredienti generosi, condimenti ricchi e una mozzarella in quantità che non lascia certo indifferenti.

La qualità degli ingredienti ha convinto quasi tutti (4.46 su 5). I funghi, freschissimi e profumati, e l’ottimo cornicione ripieno hanno dato personalità alle pizze. Tuttavia, la generosità nelle dosi le ha rese piuttosto pesanti, costringendo molti di noi a chiedere il cartone per portarle a casa — opzione già prevista e ben organizzata dal locale.

L’estetica (3.85 su 5) riflette uno stile semplice ma invitante: pizze grandi, dall’aspetto casalingo, che fanno subito venire fame. Per la qualità/prezzo (3.54 su 5), il giudizio resta positivo: porzioni abbondanti e ingredienti validi. Sul fronte ambiente e servizio (2.77 su 5), l’attesa è stata piuttosto lunga, ma il personale si è mostrato cortese e disponibile. Ottimo il fatto che il locale consenta conti separati, dettaglio prezioso quando si cena in gruppo.

Alla domanda “La rimangeresti domani?”, la risposta prevalente è sì (3.46 su 5). Qualcuno l’ha effettivamente fatto, segno che, nonostante la pesantezza, il sapore è rimasto...

Pizza con mozzarella industriale presente ovunque. Forse è da salvare la bufala. Ingredienti di bassa qualità, salame dal colore dubbio. Crocchè industriali di purè artificiale, fiocchi di patata e non patata vera, bocciati. Camerieri troppo inesperti, non sanno consigliare la pizza, il coperto e i menu vengono letteralmente gettati sul tavolo. 1€ di coperto prezzo adeguato. Forno sicuramente elettrico. Ho messo una stella per bilanciare: forse ne merita due visti i gusti dei clienti locali, ma mi era stata consigliata come "buonissima pizzeria napoletana". Non condivido affatto : l' essere gestita da napoletani (fatto che non ho direttamente appurato) ed avere clienti napoletani (residenti nell' hinterland di Pordenone ma chiaramente poco napoletani) non ti rende pizzeria napoletana. Meglio, a mio avviso, fare pizze alla maniera del nord est (cioè come già fanno) ma mettendo ingredienti BUONI non a caso, senza prevedere per forza un menu di cinque pagine dedicato alle pizze se poi si prevede anche la cucina. Tempi d' attesa, infatti, infiniti. Avrei gradito ingredienti locali, non mozzarella stile Germania. Un appello ai locali: che state proponendo ai vostri clienti? Perché avvelenare il prossimo? Non è detto che, siccome nell' hinterland ci sono soprattutto operai, questi non abbiano le papille gustative. Il ristorante pizzeria non deve solo pensare al vile denaro ma educare il palato...