Carnoso Divino — Restaurant in Pozzuoli

Siamo stati in questa braceria di sabato sera e ne siamo rimasti estasiati. Il locale è molto piccolo ma davvero accogliente. All’entrata sulla destra vi è la cassa e a sinistra si può ammirare tutta la carne a disposizione. Il personale è molto disponile a consigliare il tipo di carne prefetto per ogni esigenza. Dunque si può scegliere la carne, vedendola e vedendo anche in modo viene tagliata. Noi abbiamo ordinato una tagliata irlandese (con rucola e scaglie) e un entrecôte Argentina (il prezzo è stato davvero irrisorio circa 12/15€ l’una per 250/300gr di carne). Erano entrambe deliziose ma abbiamo adorato quella Argentina. I camerieri sono stati super disponibili e super amichevoli nei nostri confronti. Ci hanno consigliato accuratamente e così bene da farci innamorare di questo posto. Il totale è stato di 30€ nonostante carni, antipasto, vino ed acqua e grazie a un proficuo sconto che ci è stato fatto (grazie mille!). Non ne conosciamo il motivo ma a prescindere dallo sconto, ci saremmo tornati ugualmente. La carne è deliziosa, l’ambiente curato e perfetto per l’estate siccome si mangia all’esterno, i camerieri molto disponibili e alla mano. È stato tutto perfetto e siamo davvero contenti di aver trovato un posto in cui la carne non soltanto è squisita ma è venduta anche a prezzi onesti. Complimenti a voi e all’attenzione verso il cliente. Speriamo abbiate tutto il successo che meritate e ne...

Di bracerie oramai ne si trovano a bizzeffe, l’esperienza da Carnoso ha lasciato a desiderare. L’atmosfera da paninoteca mal si accosta al goffo tentativo di fine dining e ogni sforzo di offrire prodotti di buona qualità (le carni) a un prezzo esagerato si perde nei dettagli e nelle attenzioni che mancano. 2 tartare condite solo olio evo da forse 120gr insapori e 2 tartare al pepe rosa e lime in piatti giganti che le faceva sembrare una mini porzione, 4 polpette al ragu (buon sapore), due fette di carne e 3 contorni, il misto verdure, misero e poco saporito e le patate al forno ancora dure hanno reso tutto leggermente stopposo. Per il servizio forse non era serata, due tavoli a occupare il ristorante e personale poco attento ai dettagli, le inutili frivolezze quali coltelli da scegliere e chupachups a fine pasto non hanno migliorato l esperienza. Piatti arrivati con notevole differenza tempistica piazzati in maniera random al tavolo, lasciando tutti un non a proprio agio, nessuna richiesta su come la carne doveva essere cucinata (150€ di fetta di carne mi aspetto almeno che mi si chieda come la preferisco), nessuna richiesta di dolci a fine pasto. 330€ mal spesi, nessuno upselling dallo staff, qualche spiegazione sul sapore della carne e nient altro, forse per i clienti abituali sarà il top ma per me è...

Buona ristorazione, qualità materie prime e ottima preparazione delle portate proposte. Ho gradito molto il tris di tartare di fassona con abbinamenti proposti, in particolare uovo di quaglia. Buono anche il gateau di patate caldo e delicato con fonduta di pecorino, e le zucchine a scapece e anche i broccoletti. Per carne hanno varie proposte sia nazionali che internazionali, abbiamo optato per una entrecote argentina, molto buona. Per carta vini ottima selezione, abbiamo ordinato un primitivo di manduria dop pugliese buonissimo. Per dessert buoni, ottimo anche un whisky americano di buon malto. Personale cordiale e gentile, ottimo servizio. Prezzi nella media. Locale in posizione centrale Pozzuoli facilmente raggiungibile da tangenziale uscita Arco Felice. Sala moderna, ottima musica di sottofondo, sala interna con banco carni e sala esterna con vari tavoli e ampie vetrate, ma avrei gradito maggiore privacy, per vista strada auto e persone, ideale un tendaggio leggero per riparare da occhi indiscreti. Lo consiglio per amanti del buon...