Non Solo Mare Bottega Artigiana Pesce fresco Vegetariano Vegano — Restaurant in Pula

We went for lunch and it was a truly delightful experience. My vegan lunch was an explosion of fresh, vibrant flavors that left me thoroughly impressed. As soon as I stepped through the door, I could tell this was no ordinary restaurant. The space had a warm, inviting ambiance, it was clear that the owner, Alessandra, who also serves as the chef, puts her heart and soul into every aspect of the operation. Alessandra herself was incredibly friendly and welcoming and she took the time to chat with us about the menu, her culinary inspirations, and the locally-sourced ingredients she uses. Her passion for what she does was evident in every interaction, and she made us feel right at home in her restaurant. It was as if we were eating in the comfort of a friend's kitchen :) The menu changes daily, each component of my dish was prepared with care and attention to detail. The flavors melded together seamlessly, creating a harmonious and satisfying dish. My boyfriend, on the other hand, opted for the pasta with mussels and bottarga, as well as the octopus with purple potatoes. Both dishes were equally impressive, showcasing Alessandra's mastery of traditional Italian flavors and her ability to elevate them with her unique touch. For dessert, Alessandra prepared a dish that was similar to seadas, a traditional Sardinian pastry. What struck me most was also the freshness of the ingredients. You could tell that Alessandra sources her produce from local, high-quality suppliers, and her culinary expertise shines through in her ability to let the natural flavors of the food shine. Nothing was overpowered or overshadowed; each element played its part. I was also impressed by Alessandra's evident creativity and passion. She's not content to simply churn out the same old dishes; instead, she's constantly experimenting with new recipes and flavor combinations, always striving to push the boundaries of what's possible with both vegan and traditional Italian cuisine. Overall, our lunch at Alessandra's restaurant was a true delight. Alessandra's hard work, culinary talent, and genuine warmth make this restaurant a must-visit destination for anyone in the area. We felt right at home, and we'll definitely be returning soon. Emmanuelle...

Delusione totale!!! La titolare Alessandra si è creata un personaggio, fa la simpatica tutta genio e sregolatezza, ma è una gran furba che suppone di essere brava alla stregua di chef Barbieri o chef Cannavacciuolo.... In questo posto c'è solo lei a lavorare, con la cucina a vista, e 3-4 tavolini esterni da appoggio. Qui non c'è servizio ai tavoli e, come in altri locali simili, sei tu che ti apparecchi la tavola. Su un quaderno, sul bancone antistante la cucina, lei segna il menù disponibile in quel giorno. I piatti hanno un costo di 6 o 8 euro. La prima sera che abbiamo cenato, abbiamo preso solo 2 fritture miste di pesce, 1 porzione di orata con patate, 1 bottiglietta di bianco da 1/2 litro e una minerale piccola. Quando il piatto è pronto, lei chiama a gran voce e tu te lo porti a tavola. Con la cucina a vista, sono stata incuriosita dal suo modo operandi, e sono rimasta ad osservare. I pesci piccoli, 3 sarde e 3 gamberetti, gia cotti e surgelati, e ributtati in olio al momento. Le sarde tra l'altro nemmeno eviscerate. Gli anelli di calamaro erano crudi ma non so dire se freschi o scongelati. Orata con patate: tira fuori dal frigo una vaschetta di alluminio che passa in forno, e svuota nel piatto..... patate lesse con un paio di striscette di polpa di orata.... forse. Ma la cosa più clamorosa è stata la seconda sera.... eh sì, perché siamo stati così stupidi da tornarci.... Esordisce dicendo che quella sera faceva degli assaggini di primi e di secondi.... va bene, assaggiamo! Primo assaggio, riso venere, un triangolino con 3 ostie di pesca e 2 foglie di menta; secondo assaggio, 2 , e dico 2, cucchiai di fregola con 2, e dico 2, vongole. Terzo assaggio, 1, E DICO 1, raviolo, molle, a suo dire farcito con scarola e noce moscata, e 2 cucchiaini di salsa di pomodoro. Essendo "assaggini", secondo voi quanto sarebbero dovuti costare? ... 6 Euro l'uno!!! ... il costo di una porzione intera!!!! Cioè, ci ha fatto pagare 6 euro anche quell'unico, molle e insapore raviolo solitario!!!! Praticamente 18 euro a testa per queste 3 insignificanti portate!!!!! ..... furba è furba, stupidi noi a cascarci.. DA EVITARE...

Purtroppo la mia esperienza è stata pessima. Ci sono andata perché consigliata da una signora conosciuta la stessa giornata. Appena arrivata sul posto mi sono resa conto che non era ciò che desideravo per cena, ma per educazione, visto che la proprietaria ti accoglie subito per spiegarti i pochi piatti che ha e non ti lascia neppure il tempo di ragionare. Per non essere scortese ho ordinato giusto due piattini con la scusa di voler solo fare un aperitivo e non andare via senza prendere nulla. Lei, cogliendo al volo la parola aperitivo, di sua iniziativa ci porta come piatto di entrata, una seada!!!!! Il dolce prima del salato???? Le ho chiesto un paio di volte di portare i piatti che ho chiesto e basta, neppure eccezionali per o miei gusti. E per finire in bellezza mi porta un piatto non richiesto. Per non parlare dei vini.....ti mostra i vini in bottiglia nel frigo vetrina, ma a calice ti vende il vino del bottiglione da 3 litri con tappo Avitabile 🤷 Al mio disappunto e delusione per le sue iniziative chiaramente di chi deve vendere e svuotare il frigo di ciò che è da consumare!!! È andata su tutte le furie, di Trattamento pessimo, invadente...