Vegas City — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

Incredible napoletana pizza! Just delicious! Huge verity of craft beers. I think the owner of this place is far beyond, what the people here can comprehend. He’s gone 8 miles in service sector here in this region compared to others. Btw the lighting is great. Not aggressively, intimate and discrete. The staff is very friendly and polite. The chef...

Ho aspettato di tornarci la seconda volta prima di fare questa recensione.

Lo scorso inverno ci siamo venuti praticamente tutti i fine settimana e la gestione era perfetta, camerieri gentili ed efficienti, questa estate è cambiata la gestione ed è un disastro.

Prima volta 2 pizze e 2 birre. 1 pizza fredda, l'altra con la metà degli ingredienti segnati sul menu che non c'erano senza che nessuno avvisasse l'indisponibilita, birre calde agli altri tavoli, insomma un disastro, ma si sa che una serata storta capita a tutti.

Seconda volta 5 pizze 3 birre e 2 te. Il cameriere (il solito) ci mette al tavolo, pizzeria deserta, prende l'ordinazione e porta dopo almeno 10 minuti le birre un tè e una limonata. Sorvoliamo. Gli chiediamo se ad un certo punto pensa anche di portarci le posate e le tovagliette e con un fare scocciato dice certamente. Dopo altri 20 minuti e la pizzeria senza nessuno dentro arrivano 2 pizze alla volta a distanza di 5 minuti. Paghiamo e ce ne andiamo, sicuramente per l'ultima volta fino a quando la gestione...

La pizza Genovese è il fiore all’occhiello del ristorante, e non posso che confermare quanto meritata sia questa fama. Fin dal primo morso, si capisce perché venga considerata il cavallo di battaglia: l’impasto è soffice e ben lievitato, con una leggera croccantezza ai bordi che la rende irresistibile.

Il condimento è un connubio perfetto di sapori. La burrata fresca e cremosa si fonde con il pesto genovese, che sprigiona tutto il suo aroma erbaceo e intenso. I pomodorini, dolci e succosi, aggiungono una nota di freschezza e acidità, bilanciando i sapori più ricchi. Il tocco finale è il croccante di parmigiano, che regala una texture sorprendente e un gusto deciso che eleva l’intera esperienza.

La cameriera, che ci ha consigliato la Genovese come specialità della casa, aveva assolutamente ragione. Questa pizza non è solo un piatto, ma un’esperienza culinaria che soddisfa occhi e palato. La consiglio senza riserve a chiunque voglia assaggiare qualcosa di veramente unico e...