Trepercaso Pizza&Drink — Restaurant in Ragusa

the pizza was tasty. it wasn’t the top of the top i’ve had in Italy as it was a bit flat but I guess the rise time for the dough isn’t as long as days but more like hours. the wine they offer is brilliant. I really appreciate the fact that your gluten free dough is decent, it looks and tastes like a normal pizza, my boyfriend who is celiac and struggles to find a place to eat a good GF pizza was satisfied (i find it appropriate to add that he’s italian and previously tried real gluten pizza masterpieces so it’s hard to find a place that doesn’t let his expectations down when it’s about GF pizza). the staff is fast and really kind, i totally recommend...

Siamo stati ieri sera a cena in questa pizzeria . E devo dire che la pizza è davvero molto buona. Non metto 5 stelle solo per due motivi. Aspettare al tavolo 45 minuti per prendere un ordine di sole due persone , mi sembra abbastanza eccessivo. Ed inoltre dopo aver chiesto al cameriere se potevo ordinare, mi ha risposto : si un attimo . E non si è visto più, quindi da migliorare il servizio comande, per quanto riguarda la cordialità ASSOLUTAMENTE PERFETTA . Altra pecca che onestamente mi ha fatto restare un po’ male, è stata quella di aver scelto una pizza con prosciutto di Parma ( costo 8,50€) ed ho chiesto di togliere il prosciutto di Parma in quanto mia moglie non poteva mangiarlo, e di SOSTITUIRLO con un semplice prosciutto cotto . Bene mi è stato applicato un supplemento di 1,50€ ( totale pizza 10€) perché risulta come aggiunta . La trovo poco carina una cosa del genere, ovviamente non ho discusso con nessuno, ma una volta fatto presente al cameriere, è andato a chiedere spiegazioni, illustrandomi che questo “problema “ non ero il primo a presentarlo. E che lui non poteva far nulla ma che capiva il mio discorso. Pazienza ! Abbiamo comunque mangiato questa particolare pizza arrotolata, che era davvero squisita . Complimenti, ma un po’ di accortezze non guastano, sopratutto se un cliente , rende noto...

Ho sempre mangiato una ottima pizza in questo locale e mi duole molto fare questa recensione, la faccio solo come consiglio nel non connettere errori perché non lo meritano. Purtroppo l'ultima volta la pizza era una delusione. La dimensione era praticamente una baby pizza e la pasta non era completamente lievitata. Un disco praticamente sottile, dura e non soffice da lievitazione, l'hanno gentilmente rifatta ma a parte la dimensione leggermente più grande, la pasta era uguale e, man mano che si freddava, è diventata secca e dura, più di quanto già lo era. Chiaramente era un impasto non lievitato. A fine pasto abbiamo ordinato una arrotolata dolce, ed era lo stesso impasto, secco e al centro abbastanza cruda. Ribadisco che non mi era mai successo ed è stata una sorpresa negativa. Sono sicuro che è stato solo un errore di quella sera, e continuo a consigliare questo locale. Scrivo questa recensione solo per consigliare di non fare certi errori perché non meritate...