Big Horn Saloon — Restaurant in Ravenna

Peggiore esperienza di sempre. Sono stato a cena con la mia ragazza il 14 febbraio 2025 nonché san valentino data inoltre del suo compleanno. Appena entrati siamo rimasti stupiti dal locale bello nuovo e accogliente, ci sediamo in un tavolo e il cameriere ci porta subito un calice di spumante, ben accetto vista l’occasione della cena. Dopo poco ordiniamo una grigliatona dello chef per due persone e patate con cheddar e bacon e due birre, poco dopo il cameriere torna e chiede la conferma dall ordine per problemi al palmare, vado in bagno e fermo il cameriere chiedendo gentilmente di mettere le candeline da me fornite sulla grigliata visto che la mia ragazza non piacciono dolci, torno a posto e il cameriere torna riferendoci che le patate erano finite, ordiniamo delle crocchette di formaggio piccanti. Arrivano le crocchette ben presentate, purtroppo erano congelate e al suo interno erano ancora gelide, sperando in una buona grigliata non diciamo nulla. Poco dopo arriva la grigliatona dello chef, senza candeline, un attimo di disagio tra i camerieri e portano le candeline, metto le candeline e tempo di fare una foto iniziamo a mangiare, 8 fettine di carne, 4 a testa, di cui due frette e dure come una soletta di un sandalo, cotte probabilmente tempo prima, se non il giorno prima, una salsiccia poco cotta e una picanha buona, sono rimasto deluso soprattutto perché avevo aspettative alte almeno sulla carne visto che il banco con la legna e il barbecue facevano ben sperare, ci alziamo e alla cassa critichiamo l’esperienza e riceviamo un 10% di sconto sulla grigliata, prezzo 75€. Non...

Bella novità, un bell'ambiente, meraviglioso benvenuto con calice e nachos! peccato per chi siede dal lato della griglia, forse non funzionano bene le cappe aspiranti perchè in alcuni momenti in sala sembrava ci fosse la nebbia. il cibo è molto buono, abbiamo assaggiato le proposte vegane, a parte il fatto che su 4 piatti che erano sul menù solamente 2 erano disponibili. abbiamo provato il panino classico e purtroppo c'era il cheddar (perchè fare una proposta con carne vegana se poi metti il formaggio? idem per la maionese in un altro panino), abbiamo preso la tagliata stampata in 3D e quella è valsa la visita, veramente autentica, peccato che il prezzo è leggermente alto considerando la portata, nel panino c'erano 4 forchettate di patatine, servite in un micro carrellino della spesa, non nelle terrine nere che si vedono in alcune foto (quanto incidono le patatine fritte nel costo di produzione del panino?). il servizio è cordiale, sembrano attenti, ma vedere il cuoco che sta alla griglia che è in videochiamata con lo smartphone non credo sia professionale. in ogni caso torneremo sperando di trovare migliori...

Informazioni generali: Ottimo locale a tema Tex/Mex, carne veramente buona, servizio ottimo e location ben curata.

Recensione completa: Siamo capitati a cena insieme ai miei genitori e a primo impatto il ristora si presenta ben curato e da un profumo di carne che si sente già da fuori il ristorante, appena entrati siamo stati accolti e indirizzati al nostro tavolo, dove come benvenuto ci è stato dato un bicchiere di spumante e un piatto di nachos con salsa. Ordinato più cose dal menu per provare un po in generale le portate anche se il menu era ridotto in quanto l’apertura vera e propria non è avvenuta comunque già ben più fornito di altri posti. Recensione piatti: ben presentati e accompagnati da patatine buone, il sapore della carne molto buono. Piccola nota da aggiungere: nonostante il cowboy steack ci fosse stato suggerito come taglio di carne molto morbido non era proprio morbidissimo, il sapore ottimo ma se devo essere preciso magari aggiungerei la possibilità al cliente di scegliere il tipo di cottura, magari opzione già presente ma a noi non è...