Il Chiosco - Piadine e Crescioni, di Patrizia e Deborah — Restaurant in Ravenna

A mio avviso è la miglior piadina di tutta Ravenna. Circa 2 anni fa ho scoperto di essere intollerante ad una serie di alimenti che costituiscono alcuni tra gli ingredienti principali della piadina e con mio grande dispiacere ho dovuto abituarmi all'idea di non poterla più mangiare. Poi ho scoperto questo chiosco gestito da due simpaticissime ragazze che hanno spontaneamente deciso di andare incontro alle esigenze di quelli più sfortunati ed hanno iniziato a sperimentare una serie di impasti con farine differenti dalla classica bianca e senza l'utilizzo di strutto e lieviti. Ho provato personalmente la loro piadina farro/kamut senza manifestare i fastidiosi disturbi che ero solita avere e ora è diventato il mio fornitore ufficiale di piadina. Con la stessa miscela vengono preparati anche i crescioni, farciti nei modi più svariati per soddisfare anche i più esigenti vegetariani/vegani. Da provare assolutamente anche la schiacciatina! In estate è possibile sedersi nel parco retrostante e in inverno si può mangiare nella piccola...

Excellent piadini! The lady was so kind and eventhoughe she does not speak well English, she tried to explain what they offer. Nice park in the back, where you can sit and chill. Definitely recommend! Greetings...

Ho preparato un buffet romagnolo per festeggiare con amici e parenti giunti da fuori regione. Tutti mi hanno fatto i complimenti per la bontà delle piadine (farcite con tutto quello che i romagnoli conoscono bene) e per i crescioni arrivati ben caldi e strapieni (tre per ogni gusto a disposizione). In cassa, la Patrizia mi ha raccomandato di consumare tutto entro qualche giorno ma, i crescioni, non sono arrivati a mezzora (!), con le piadine devo aver esagerato (ma in tre giorni le ho terminate senza soffrire). Buonissime, tra le migliori di Ravenna, da provare...