Crudo Riccione — Restaurant in Riccione

If you are a tourist in Riccione, do not go to this restaurant! They have no respect for customers, let alone tourists, and not even for humanity. Today, 14/07/24, my family and I were humiliated at this place. Upon arriving, I said I did not speak Italian, and the waitress explained that we had to place our orders online. I placed the order three times and immediately noticed my mistake, asking to cancel the food orders, but they only canceled the Coca Colas. They said they couldn't cancel the food.

Then they started bringing out several dishes, filling the table, all piled up, with all the other customers staring at us, even though I had already said not to bring more food and that I would pay for everything, I just wanted them to stop wasting food. So many children are starving all over the world, and in my country, Brazil, I see so many children on the streets without the minimum to eat! Today, about 3 kg of food was thrown away due to the whim of the staff at this place.

I am so sad about what happened; we were so embarrassed today. Riccione is a beautiful city, but unfortunately, we encountered these terrible people. I will post the bill here, and you can see that for two women, two children, and a baby, such an order doesn't make sense. I will never return...

Fare ristorazione non vuol dire esclusivamente far da mangiare alle persone, ma molto di più; il cliente deve sentire di essere accolto con calore, emozione, ma anche con professionalità. Qui non ho trovato accoglienza, non ho trovato calore, non ho trovato emozione e nemmeno professionalità, e vi spiego perché.

1. accoglienza Entrati nel locale nessuno ci è venuto incontro, anzi, dopo un saluto “tirato” semplicemente ci è stato detto “scegliete voi un tavolo”.
2. calore Un ragazzo impacciato e senza alcuna esperienza ci ha detto di scannerizzare il QR code sul suo dispositivo. Punto. Due parole sul menu, un consiglio, un sorriso, una battuta, niente di niente, livello empatia “commesso del McDonald’s”. Ma non dipende dal ragazzo, la responsabilità è di chi avrebbe dovuto formarlo e non l’ha fatto.
3. emozione Dopo aver trascorso tutta la settimana al telefono per lavoro, io e mia moglie avremmo voluto staccare dal cellulare e passare la serata a chiacchierare in serenità, invece in questo locale si è costretti ad utilizzare dall’inizio alla fine un’app, un cameriere virtuale, per ordinare qualsiasi cosa, una sorta di servizio fai da te “a tempo”: occorre coordinarsi per poter ordinare al massimo 4 portate per volta in totale per tavolo; tra un ordine e l’altro parte un conto alla rovescia di 8 minuti durante il quale non si può ordinare nulla. Stress su stress, abbiamo trascorso un’intera serata al cellulare a fare attenzione al tempo, agli ordini, a non ordinare 2 volte la stessa cosa. Un incubo. Con questi tempi rigidi, imposti dal locale al cliente, non si ha la libertà di trascorrere un momento di relax e gusto in compagnia, ci si sente costretti a stare con gli occhi fissi sul cellulare per tutta la serata.
4. professionalità Bicchieri impolverati, lampada da tavolo impolverata, camerieri “virtuali” e quindi servizio inesistente. Dovevamo utilizzare l’app persino per ordinare l’acqua, da non crederci. E non finisce qui: al momento del conto, il titolare alla cassa non sapeva utilizzare bene i sistemi e ha iniziato a fare confusione con i conti, abbiamo dovuto aspettare 20 minuti e l’arrivo di una giovanissima collaboratrice per poter pagare. Poi, una volta “sbloccata” la situazione, lo stesso titolare ha iniziato a chiacchierare del più e del meno con i clienti che ci precedevano, come se avessimo tutta la serata libera e a disposizione di questo ristoratore non avvezzo alla tecnologia, ma che si avvale esclusivamente di gestionali e software, e come se non fossero già passati più di 20 minuti di attesa per pagare un semplice conto già preparato e definito da questa magica app. A questo ristoratore ho chiesto perché avesse voluto snaturare ed annullare completamente il servizio: mi è stato risposto che a Riccione “siete più fighetti” abituati ad essere serviti, mentre a Cattolica no, le persone apprezzano il fai da te senza la presenza del cameriere. A questa persona ho risposto e rispondo che Riccione in termini di accoglienza, servizio e qualità della ristorazione ha solo da insegnare a tutti quanti, lo stesso dicasi per Cattolica e Misano, città simbolo dell’arte dell’accoglienza. Un consiglio diretto al titolare: inizi a fare vera ristorazione e la smetta di giocare con il cellulare, valorizzi il suo staff e lo formi, anziché investire tempo e denaro in applicazioni, crei un rapporto umano con il cliente e non lo costringa a giocare al cellulare. Prima o poi la...

Prima di prenotare avevo letto alcune recensioni negative su Crudo in cui si lamentavano del servizio lento, del metodo di prenotaziobe piatti ayce o della poca qualità dei piatti. Giustamente ogni opinione è personale ma tante volte le recensioni che leggiamo online sono molto lontane dalla realtà.

Il locale veramente bellissimo e particolare e il loro sistema di prenotazione tavolo è facile e veloce. Lavorando tutto il giorno non riesco mai a telefonare per prenotare dei posti, preferisco quindi di gran lunga scegliere l'orario con un semplice click e Crudo offre il miglior modo per farlo da google. Non serve nemmeno entrare nel sito.

Il sistema di prenotazione portate per l'all you can eat, a differenza di quello che dicono molti, l'ho trovato semplice e interessante. Basta selezionare i piatti (2 a persona per ogni 10 minuti) e confermare l'ordine. Il fatto che devi aspettare 10 minuti tra un ordine e l'altro non mi ha cambiato nulla, per quando selezioni nuovi piatti, vedi il menu e mangi i dieci minuti sono già passati da un pezzo quindi state sicuri che non dovete aspettare chissà quanto tempo tra un ordine e l'altro. Poi potete sempre abbinare un piatto piccolo con uno grande come un mix di sushi da 16 pz (e vi sfido a mangiarvi 16 pz in meno di 10 min) Addirittura in un certo momento il sistema ha crashato per tutti e subito sono intervenuti i camerieri con il menu cartaceo e con la possibilità di prendere tutti i piatti senza limiti di tempo.

Passando al cibo l'ho trovato molto buono. Soprattutto i ravioli sono i migliori che ho mai mangiato, anche migliori di quelli che ho provato in Cina. Anche angus, polpette fritte e sushi rosa sono stati eccezionali.

I cocktail sono semplicemente squisiti e enormi.

Essendo Riccione secondo me ci sta spendere 70 euro in 2... Ovviamente in un piccolo paesino spenderesti 10 euro in meno ma la location merita di essere pagata.

L'unica pecca è che non c'erano tanti antipasti, era più incentrato sull'esperienza sushi quindi niente involtini primavera. Il mix di sushi hot wok non mi ha fatto impazzire... Forse eravamo anche un po' pieni.

Sicuramente ci tornerò se...