Premetto che scrivo questa recensione, in quanto alla cassa non mi è stato possibile esprimere quello che non mi ha soddisfatta, a causa del più totale disinteresse da parte della "cassiera" (così chiamata dai "colleghi"). Vorrei infatti che questa recensione arrivasse al proprietario, in quanto ho avuto l'occasione di scambiarci qualche parola in passato e, ritengo che sia una persona professionale e dedita al suo lavoro.
Anche se da sempre si percepisce un atteggiamento differente nei confronti di chi non è un cliente abituale, a me e mio marito piace mangiare in questo ristorante quando siamo di passaggio in Emilia-Romagna. Apprezziamo molto la qualità dei prodotti, la varietà dei crudi e, almeno fino alla penultima volta, il servizio.
Sabato 18 maggio abbiamo cenato in questo ristorante per festeggiare il mio compleanno. Entrati, ci sediamo e subito mi accorgo che il responsabile di sala è in difficoltà. Posso capire che vi sia un apprendista e che magari abbia iniziato quella sera, ma gli altri 4 camerieri non ho sinceramente capito cosa stessero facendo (senza offesa, ma l'idea è stata quella di uno staff completamente disorganizzato).
Ma veniamo al dunque: chiediamo due calici di champagne, che pensavamo ci sarebbero stati serviti in due flute; invece, arriva il cameriere, che nemmeno se fossimo in una trattoria, ci serve lo champagne nei calici da vino che già facevano parte dell'apparecchiatura della tavola e soprattutto, non ci presenta nemmeno l'etichetta. Al che, ho dovuto fermare il responsabile di sala per chiedere cosa ci avessero servito. Arrivano i crudi al nostro tavolo e poi, al tavolo a fianco. Nessun fazzolettino per ripulire le mani per noi a differenza del tavolo accanto; pertanto, nuovamente, ho dovuto chiedere gentilmente la possibilità di poterne avere pure io. Arriviamo al momento del dolce. Ordiniamo 2 dolci e chiediamo 2 grappe di Amarone. Arrivato il dolce, la grappa di Amarone non si vede. Finito il dolce, mi reco alla toilette con la speranza di trovare la grappa al mio ritorno, ma ancora nulla.
Sinceramente, essere ignorati e dover nuovamente sollecitare qualcosa in un ristorante che dovrebbe essere di un certo livello mi ha fatto pentire della scelta del locale.
Spazientiti, ci alziamo e andiamo a pagare il conto e, cosa troviamo sullo scontrino? Le 2 grappe! Facciamo pertanto notare alla c.d. "cassiera" che le grappe non ci erano state portate. La sua risposta “professionale” è stata: "Ve le do ora! (indicando il bancone)". Ma io CLIENTE, secondo voi, potrei mai gustarmi una grappa di Amarone al bancone?! Io la volevo bere in santa pace al tavolo, altrimenti avrei scelto un bar di paese per bere qualcosa al bancone…
Al nostro rifiuto ci ha pertanto restituito il denaro delle grappe e ho colto l'occasione per far presente che il servizio non era stato un granché. E qui secondo me è successa la cosa più grave. SOLITAMENTE, se un cliente riporta un problema, il bravo ristoratore dovrebbe magari scusarsi e chiedere quali criticità siano state riscontrate al fine di migliorare. Ma quello che la “cassiera” ci ha risposto con un totale tono di disinteresse è stato: "AH, DITE?!".
Che dire quindi, LO DICO e lo sottoscrivo, ma QUI a questo punto.
Ci sono state purtroppo altre disattenzioni durante la serata, ma ignorarci fino a tal punto mi ha fatto uscire veramente scontenta dal ristorante.
Non posso quindi che concludere dicendo che il cibo è rimasto all’altezza delle mie aspettative; tuttavia, "camerieri attenti e cordiali e attenzione profonda per il cliente" sinceramente non so dove li...
Read moreMi sono recato con un gruppo di amici a cena al ristorante da Patty su consiglio di un mio caro amico in passato cliente del ristorante. Con enorme dispiacere è stata una esperienza da non rivivere….. Come welcome alla proposta di una bollicina ci stappano una bottiglia di champagne da noi non richiesta…..e vabbè lasciamo andare,seduti al tavolo non ci viene portato il menù e il cameriere ci propone una crudités di pesce con scampi,gamberi rossi,ostriche più una sorpresa di sua iniziativa,come secondo ci propone una catalana per tutti, Premetto che(Una delle ragazze con noi,è vegetariana e quindi ha mangiato una grigliata di verdure con un pezzetto di formaggio e un primo al pomodoro!) Dopo un bel po ci arriva un antipasto di una battuta di gambero rosso al passion fruit e burrata! Ciò che sarebbe stata la sorpresa come piatto forte proposta dal cameriere era in realtà molto fredda! Appena tolta dal frigo che fava quasi fastidio Nel frattempo continuava il tentativo di vendita di un’ulteriore vino! dopo una 20ina di minuti arriva il solito cameriere che ci dice: “Ragazzi in arrivo la CATALANA,cambio di programma per non ingolfarmi sono passato al secondo diretto” Ulteriore tentativo di vendita di vino praticamente ancora tutti a stomaco vuoto….. Finalmente arriva la catalana!…… NON VE LA CONSIGLIO arriva questa catalana su un “Letto di insalata anziché verdure croccanti come da tradizione,qualche piccolo chicco d’uva un po’ di fragole e attenzione: LA CATALANA ERA FREDDA MARMATA!! TREMENDAAAA!! Accortosi della figura il cameriere ci porta una tartare di pesce in tavolo con un salmone che sembrava di Chernobyl……😱 Avviliti e con la fame addosso proviamo a chiedere un dolce Dolce Normale Io ho preso un Tiramisù ed era di una famosa azienda quindi era buono! Al fine arriva il conto Con una bottiglia di Blangè Ceretto e uno champagne(non richiesto) Totale scontrino 751€ in 6 con una ragazza che ha mangiato Verdure. DECISAMENTE UNA DELLE PIÙ TREMENDE ESPERIENZE DI CUCINA DELLA MIA...
Read moreSalve, premetto ero già stato in questo locale parecchie volte e purtroppo l’ho visto sempre più peggiorare. Dopo ieri sera probabilmente non ci tornerò più’. Il problema è stata la cantina. Abbiamo ordinato una bottiglia magnum di Mirabella rose’, il cameriere ce l’ha portata e già quando l’ha stappata ha fatto un botto (cosa che non deve succedere) e li ci ha insospettito, infatti assaggio io e riscontro che il vino è caldo, ma veramente caldo, lo facciamo presente al cameriere e ci dice che lo sapevano perché il frigo si era rotto alle 16 (a noi però non ci aveva detto niente in fase di ordinazione) e che lo avrebbe portato nell’abbattitore. Questa bottiglia di magnum ci ha messo troppo tempo a ritornare, infatti abbiamo finito di mangiare gli antipasti e alcuni primi senza bere un calice di vino, al che mi alzo e vado a sollecitare e si scopre che il locale non possiede un abbattitore e che hanno provato semplicemente a metterla in freezer senza risultato il vino era ancora caldo. Rinunciamo al magnum di Mirabella rose’ e chiediamo cosa ci potevano servire in alternativa di fresco: niente!! Avevano solo dello champagne che stranamente ad ogni occasione ti viene sempre proposto e del prosecco. Optiamo per una bottiglia da 75 cl di prosecco in sei persone. Il cameriere nel servirla ha ribaltato di tutto sul tavolo, vaso con la rosa che a sua volta rovescia la bottiglia dell’olio e volendo fare “bella figura” nel sostituire i due calici bagnati di mirabella rose’ ha ribaltato i calici, e finiamo così la nostra cena ormai rovinata. Ciliegina sulla torta, ovviamente la bottiglia magnum non l’hanno messa sul conto ma la bottiglia di prosecco da €20 si, almeno per il disagio creato si potevano risparmiare questa ennesima brutta...
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