Alisé - Pâtisserie — Restaurant in Rimini

The food and atmosphere was great

I will however not return because while sitting for my breakfast, I unfortunately witness something that would contravene any hygiene, health and safety standards in Europe.

A member of the staff who was tasked at the bar to make coffee and serve pastry, left the premises to collect the organic rubbish bin .. than she proceeded to roll the bin inside the pastry moving through the tables and entered the laboratory that is visible from a wide glass window. One could see that the bin was deposited into that space.

This particular member of the staff did never wear gloves … return to the front end of the patisserie and kept serving food and coffee without even washing her hands. It seems to me that this is very serious issue under many standard putting at risk the client’s health. It is indeed a pity to ruin the quality of such a beautiful product with such an attitude...

Ciao Simone!

Ho letto la tua recensione negativa sui dipendenti del bar Alise e devo dissentire completamente da ciò che hai scritto. Ho avuto il piacere di visitare il bar per due giorni consecutivi e devo dire che ho trovato l'opposto di quanto hai descritto, premesso che frequentavo la vecchia sede in via Marecchiese quindi li conosco molto bene.

I ragazzi che lavorano lì sono estremamente cordiali e sempre con il sorriso stampato sul viso. Non ho mai visto alcuno di loro grattarsi i pollici o perdere tempo. Al contrario, sono testimone di un muro di persone che facevano la fila e i ragazzi che lavoravano incessantemente per servirli al meglio.

Il loro impegno è da apprezzare e ogni volta sono stata accolta con gentilezza e professionalità.

Non posso fare altro che raccomandare vivamente il bar e i suoi dipendenti, perché la mia esperienza è stata estremamente positiva. Spero tu possa dare loro un'altra possibilità e sperimentare la stessa cordialità e cortesia che io ho goduto.

Sicuramente ci sono delle situazioni da rivedere ma da parte dei proprietari che, nei giorni più affollati dovrebbero riservare una copertura del servizio all'esterno, per garantire un miglior servizio soprattutto per quanto riguarda la pulizia.

Concludo informando chiunque legga questa recensione che, questa attività è aperta da meno di un mese e si sa che nelle startup ci voglio minimo due tre mesi per capire, ambientarsi e gestire ogni singola sfaccettature di un'attività e conoscere le dinamiche di un posto nuovo.

Con questo mando un in bocca al lupo ai ragazzi e di tenere sempre duro.

PS il caffè di questa mattina è stato...

🥐 La colazione che ti cambia la giornata (dolce o salata!) Se siete a Rimini e cercate una colazione che vi faccia dire “wow”… fate rotta su Alisé – Pâtisserie. Un piccolo paradiso di dolcezza (e non solo) che conquista occhi, naso e palato.

🍩 ATTO 1 – La Scoperta Siamo arrivati grazie a una Smartbox, ma la vera sorpresa è stata questa pasticceria. Le brioches? Una bomba. Sfiziose, curate, fragranti, con ripieni generosi e impasti leggeri. E non parliamo solo di dolci: qui trovate anche brioches salate, perfette per chi ama iniziare la giornata con un tocco gourmet. La vetrina è una tentazione continua, un’esplosione di colori e forme che ti fanno venire voglia di provarle tutte.

☕ ATTO 2 – Il Dettaglio Memorabile Il cappuccino è migliorabile, soprattutto se lo chiedete “chiaro”: occhio alla dose di caffè, che tende a essere abbondante. Ma il vero protagonista qui è la brioche, dolce o salata che sia. Si sente la cura artigianale, la passione, la voglia di stupire. Un toccasana per iniziare la giornata con il sorriso.

😅 ATTO 3 – Il Tocco di Autenticità Non è il bar perfetto sotto ogni aspetto, ma è perfetto per chi ama la colazione fatta bene. Un piccolo consiglio? Se siete esigenti sul caffè, specificate bene come lo volete. Per il resto… lasciatevi guidare dalla gola. 😋

✅ Verdetto Finale Alisé è una tappa obbligata per chi ama le colazioni vere. Brioches da urlo, dolci e salate, atmosfera accogliente, e una vetrina che sembra un’opera d’arte. Se siete nei paraggi, fatevi un regalo: entrate, scegliete, assaggiate. E poi tornate qui a raccontarmi quale brioche vi ha rubato...