Alisé Pâtisserie — Restaurant in Rimini

First the bad. I walked 3 km to buy a pistachio cake at their second cafe but it was closed. I opened the door, but they told me I couldn't buy anything. It broke my heart. And I'm very sad.

Now for the good, you have to be a very unpleasant person to give a low rating because the food here deserves 10 stars. I don't know who came up with this cafe, but he's a genius. I'd like to shake his hand and get the recipe for the pistachio desserts. It's a balm for the soul. But most importantly, it's a great concept. You order, pay and get it right away, you don't have to wait for a waiter. It's a shame people don't realize that. Hello, owner. You melted my heart with your wonderful place and food. But at the same moment you broke it by not letting me try the...

Le paste sono buone hanno un prezzo un po' più alto della media ma valgono la spesa lievitazione perfetta cottura perfetta ottima qualità artigianale. Purtroppo però utilizzano la deprecabile tecnica di avere una vetrinetta dove espongono una sola pasta per ogni tipo e quando ne chiedi una loro ne prendono una "simile "da sotto che tu non avevi potuto vedere, e la pasta che ti danno è in genere più piccola striminzita meno farcita e meno seducente di quella che avevi visto. La pasticceria è una questione di Amore a prima vista io vedo una pasta e me ne innamoro poi non ne voglio una simile ma voglio proprio quella della quale mi ero innamorato. Se vedo una bella ragazza mora con gli occhi chiari e me ne innamoro, questo non significa che sono innamorato di tutte le ragazze more con gli occhi chiari ma solo di quella che aveva fatto scattare qualcosa nel mio cuore e con le paste è la stessa cosa. Capisco che esporre tutte le paste richiederebbe più spazio ma lasciar scegliere le paste ai clienti è qualcosa alla quale personalmente non riesco a rinunciare. Tra l'altro le tortine monoporzione i bignè e i macarons sono tutti esposti e quelli sono veramente tutti uguali identici. Ma lasciare la scelta al cliente serve proprio per quei prodotti che non sono fatti con stampi e che quindi non vengono tutti uguali identici come i tortini monoporzione ma che vengono diversi l'uno dall'altro come le paste. Una stella al servizio è esclusivamente per questo motivo e non per la cortesia degli addetti che è stata impeccabile. Con tutte le paste esposte sarebbe un locale da 5...

Dopo tanto tempo, ho voluto dare una nuova possibilità a questa pasticceria ora trasferitasi in centro storico. Partiamo dal posto che segue lo stesso aspetto di quella in via Marecchiese, ma in questo caso peggiorando lo spazio, infatti hanno sacrificato i tavolini interni a favore della enorme vasca per i vari mignon, ne riparleremo in inverno di come la gente dovrà state fuori a congelarsi. A mio avviso un grosso errore. Detto questo il personale non è assolutamente all'altezza, forse non preparato a dovere o non ancora capace di fare questo lavoro. Non si può state in attesa di fare l'ordine (al banco, nemmeno di fuori ai tavoli) 7 minuti perché le tre ragazze di cui una addetta solo alla preparazione dei caffè/cappuccini, parlavano fra di loro vicino alla cassa senza mai mostrare interesse per chi doveva ordinare. Finalmente facciamo un ordine, 2 cappuccini e due brioches di cui una vuota e una con pistacchio. Mentre batte lo scontrino sento a voce alta che ripete l'ordine e batte due brioches ripiene, mi accorgo e la correggo dicendo che una era vuota. Già ora in alcuni Bar il prezzo varia...e già questo di per se è ridicolo. A quel punto la ragazza sistema lo scontrino facendomi pagare meno la brioches vuota. Quante volte succederà al giorno? Fortuna per questi locali che i clienti, "invorniti", non controllano mai lo scontrino. Risposta al proprietario: Non mi sembra di essere stato offensivo poiché non ho scritto da nessuna parte quello che lei dice, rilegga bene mi dispiace si sia sentito...