Pepe Verde Trattoria- Pizzeria — Restaurant in Rocca di Papa

Premetto che io e mia moglie abbiamo già scritto le nostre recensioni su TripAdvisor, alle quali ci è stato risposto, ma non è possibile replicare sullo stesso sito. Provvedo pertanto a raccontare qui la nostra pessima esperienza. Innanzitutto non ho il piacere di sapere chi risponde per conto del locale, in quanto non si firma. Avviso l'anonimo/a responsabile che tutto quello che ho scritto e scriverò corrisponde esattamente a quanto accaduto, e, se mi viene nuovamente dato del bugiardo, procederò per vie legali. Eravamo in 4, quindi ho i testimoni. Prima di raccontare la vicenda, premetto che posso accettare appunti sui gusti personali, ma non accetto assolutamente che venga travisata la realtà. Ciò che accade non è un opinione, è un dato di fatto. Spero di essere stato chiaro. Veniamo quindi al sodo. Premetto che ho avuto un ristorante anch'io, quindi forse qualcosa lo capisco. Tanto per dire, ero sulle guide Veronelli, Slow Food, Massobrio, e con citazione sulla guida Michelin. Siamo andati due volte, poi vi spiego perché. La prima sera abbiamo preso alcuni fritti di antipasto, ed erano discreti. Poi abbiamo ordinato due tagliatelle con funghi porcini, una saltimbocca alla romana e una scaloppe al vino bianco. Eravamo in 4. Al momento della ordinazione abbiamo specificato al cameriere (peraltro gentile e cordiale) che, essendo amanti dei funghi, sulle nostre tagliatelle avremmo gradito una porzione supplementare di funghi, e di essere ovviamente disposti a pagare la differenza extra. Le tagliatelle sono arrivate con una quantità più che normale, se non ridotta, di funghi. Fatto presente al cameriere, il poveretto ha dovuto giustificare la cucina dicendo che non era stato possibile aggiungere funghi perché erano finiti. Va bene. Accettiamo il piatto. Alla prima forchettata abbiamo rilevato che la pasta era salatissima. Richiamato il cameriere, fatto presente il problema, ci è stato risposto che era dispiaciuto e che forse al cuoco era scappata la mano con il sale. Quando succedeva nel mio locale, mi premuravo di ritirare immediatamente il piatto e di sostituirlo. E così le tagliatelle sono rimaste nel piatto. Per quanto riguarda le carni, erano stracotte. Di conseguenza, dure, asciutte e filose. Ricordo al cuoco che la scaloppa deve essere cotta 40 secondi per parte. Credo lo sappia il 90% degli Italiani. Per ovviare al mancato consumo della pasta, abbiamo mangiato due buone focacce farcite. A quel punto abbiamo deciso di provare almeno il dolce, visto che il buon cameriere si era prodigato nel promuovere i loro dolci fatti in casa. Ma ahimè, il cameriere ha dovuto ritornare al nostro tavolo dicendo che il tiramisù, tanto decantato, era finito. Ma se sono fatti in casa, come fa ad essere finito se siamo stati i primi di quella sera ad ordinare il dessert? E passiamo alla seconda sera. Siamo ritornati perché gli altri ristoranti di Rocca di Papa erano chiusi, non avevamo voglia di prendere la macchina, ed abbiamo pensato di dare al Pepe Verde una seconda opportunità e di andare a mangiare solo la pizza, sperando in bene. In effetti non si può dire che non sia buona, è questione di gusti, ma se avete già assaggiato una pizza buona, vi accorgerete della differenza. La mia impressione era di aver mangiato una pasta di pizza comprata precotta, ma sicuramente mi sbaglio. Dimenticavo. Prima di ordinare la pizza, abbiamo chiesto 2 pinse. Ci è stato detto che non c'erano perché la lievitazione è di 72 ore e non era pronta. Ora, i casi sono due. O mettete la pasta a lievitare per tempo, o alla presentazione del menù si informa il cliente su cosa non è disponibile, prima che questi faccia l'ordine. Questione di attenzione e professionalità. Finite le pizze, ordiniamo un dolce fatto in casa, il pasticciotto. Dopo due minuti il povero cameriere viene a dirci che è in preparazione, e dopo altri 5 minuti deve ritornare e dirci che è finito. Lascio a chi mi legge le conclusioni. Un ultima cosa. Se non mi credete, prima di sedervi al tavolo, chiedete di vedere la cucina e di parlare con il...

Trovo una recensione con lo stesso problema datata 2016 con risposta di scuse e comprensione per la novità del servizio. 5 anni dopo ancora non si riesce a ordinare una pizza da asporto. Mai successo che una pizzeria rifiuta di farti due pizze se non si chiama troppo tardi. Questa è la seconda pizzeria da asporto che provo. Contenta di aver trovato una pizza decente pensavo che la mia ricerca fosse finita. La prima volta chiamo di sabato ed era tardi verso le 20:00 e mi dicono che non possono farmi due pizze ne con consegna ne andando a prenderle, senza darmi magari un orario, anche più tardi per accontentarmi. Capisco che ho chiamato tardi e ringrazio. Imparata la lezione il sabato successivo chiamo all’apertura alle 18:30, per 4 pizze, quindi con altra gente oltre noi. Il telefono fa un suono strano, non era ne libero ne occupato. Visto l’orario ho pensato ci fosse un problema con il telefono, insisto e arrivo a fare 70 chiamate, (c’era altra gente con noi, ormai avevo detto pizza) fino a che non mando il mio compagno di persona, sempre pensando, in buona fede, a un problema tecnico, l’orario era troppo presto per pensare ad altro, non mi volevo arrendere. Invece poi si viene a capire che avevano staccato il telefono. Neanche una risposta per dire no signora siamo pieni. Di persona almeno stavolta gli hanno dato un orario alternativo per le pizze invece che il rifiuto totale, sarebbero state pronte per le 22:00, cosa che potevano dire anche al telefono. Non vedo l’ora di trovare qualcun’altro che faccia pizze decenti in modo da non servirmi più di loro che sono inaffidabili, sono costretta purtroppo a cercare non può essere un terno al lotto ordinare una pizza e mi dispiace molto, ero contenta anche di chi rispondeva al telefono, anche se la prima volta hanno sbagliato una pizza su due sono molto svegli e gentili. Stavolta le altre due pizze erano per i miei genitori e abbiamo ripiegato dal cinese, se avevo amici a cena mi sarei dovuta sbattere a cercare altro per non fare brutta figura. Peccato vero, anche se non spendiamo tanto con l’asporto una pizza a settimana è nostra abitudine, hanno perso il cliente di sicuro, anche i miei genitori a cui volevo far assaggiare le pizze e chiunque me lo avesse chiesto. Se si da il servizio di asporto bisogna poterlo rispettare, altrimenti si fa solo a loco. Dopo i vari lockdown l’asporto non è più un servizio nuovo ma la normalità, probabilmente ora che si può tornare a mangiare nel ristorante l’asporto...

Fantastic place to have a meal, sit down, and let your worries go. The fantastic staff here will cater to all your needs. Food is phenomenal, had the diavola pizza, and the Cabanera. I especially enjoyed the Cabanera. The tiramisu was phenomenal as well. Will be dreaming about it till we visit again soon, before we leave for home. The only thing that was better, was the out of this world staff and service here. You can tell they wanted their customers to have the utmost fun and delicious experience while dining in their glorious restaurant. One not to...