A Casa di Ale - Preneste — Restaurant in Rome

Avere una Ferrari tra le mani… e poi andare a 40 km/h. E’ la triste conclusione tratta dopo il mio pranzo a Casa di Ale in via di Acqua Bullicante. Triste perché… avevo tante aspettative su questo posto e invece è stato come quando un bambino mangia il gelato e poi gli cade la palletta in terra! Come quando l’Algida tolse dal commercio il gelato Winner. Una delusione pazzesca!! Locale carino e pulito. Saletta interna ed esterna, personale gentilissimo. Fin qui, nulla da ridere. A pranzo in settimana, poco affollato. Ordiniamo una porzione di zucchine e carote fritte, una porzione di fettuccine con il loro pesto fatto in casa, una puttanesca con burrata, una fettuccina con ragù bianco di cinghiale al coltello e una di fettuccine con vongole. Prefiggo che qui fanno solo fettuccine, quindi se avete qualcosa contro la pasta lunga, non fa per voi. Andate altrove. La frittura di zucchine e carote, la peggiore della mia vita! Erano praticamente degli spaghettini di verdura… per lo più mosci e molli. Probabilmente colpa dello spessore della verdura. Troppo sottili! Quando si fanno carote e zucchine fritte inoltre è preferibile fare una tempura… altrimenti il risultato è questo qui. L’ho mangiata perché l’ho pagata, altrimenti vi assicuro che l’avrei buttata. Era disgustosa… non si percepiva la verdura perché troppo sottile, ma solo il sapore del fritto! Arrivano i primi… mio marito lamenta nel complesso, la quasi totale scelta errata degli ingredienti della Puttanesca. Assenza di piccante e olive verdi anziché nere. Queste mancanze hanno alterato totalmente il risultato finale. Fettuccine col pesto… chi l’ha mangiata non l’ho visto propriamente soddisfatto… fettuccine con le vongole, forse le meglio riuscite… ma la fettuccina non sta proprio bene con la vongola. A mio parere ci sta meglio lo spaghettone! Per concludere le mie fettuccine con ragù bianco di cinghiale. L’idea era valida… ma il risultato abbastanza scarso. La carne per quanto buona… e’ comunque selvaggina, va cotta almeno 1 ora. Direi che fosse stata cucinata lì per lì… altrimenti dopo 50 minuti, non credo sarebbe stata ancora a cubetti! Quindi non era un ragù ma saltata con carne. E poi la nota più dolente in assoluto… piatto praticamente salato. Io sono una che mangia saporito… questo era a un passo dall’esser gettato nella pattumiera! Le ho pagate più di 12€… le ho buttate giù con una bottiglia di acqua!!!!! Quando un piatto costa 13/14€… non ti puoi permettere di fare simili orrori. Orrori… no errori!! La roba prima di uscire dalla cucina, va assaggiata!! Se il ragazzo che serviva ai tavoli, mi avesse chiesto come andava… francamente gli avrei risposto in tutta franchezza, “molto male!”. Siccome nessuno mi ha chiesto nulla… sono andata oltre, ma se lo dovessi raccomandare a qualcuno… francamente no. Mi viene da pensare che siccome stiam parlando di basi… frittura, salatura e ingredienti base dei piatti, la persona che sta in cucina non sia propriamente del mestiere ma qualcuno che una mattina si è svegliato e si è messo a far lo chef. Se apri un ristorante, non cucini come a casa! A casa il ragù salato a ferro puoi farlo mangiare, ma a 13€ al piatto, non c’è margine d’errore. Il risultato è la perdita di 4 clienti e una cattiva pubblicità. Per tanto, in zona c’è di meglio… e con locali meglio climatizzati. Mi spiace, ma non mi sento di consigliarlo e di dare una seconda possibilità, non con questi prezzi… che saranno nella media, ma non è di certo nemmeno...

Una stella perché non posso metterne zero. Questa sera ho ordinato due pizze tramite deliveroo da questo ristorante, alle ore 20:40. La consegna era prevista per le ore 21:05 ma, quando, intorno alle 21:30, mi sono resa conto che l'ordine non era stato neanche preso in carico dal rider, ho deciso di chiamare il ristorante per chiedere se ci fosse qualche problema. Mi è stato detto da una ragazza che il rider (non gestito da deliveroo ma dal ristorante stesso) si era sentito male e che ne stava partendo un altro e la pizza sarebbe arrivata entro 10 minuti. Ebbene dopo un'altra ora (22:40) del rider ancora non c'era ombra, così chiamo di nuovo il ristorante e questa volta mi viene detto (in modo anche poco educato) che il rider era già passato da tempo e aveva provato a chiamarmi svariate volte non ricevendo alcuna risposta, facendomi anche sentire in colpa. Io avevo la suoneria proprio perché ero da ore in attesa di una chiamata e quando mi è stato detto ciò, ho controllato anche se ci fossero chiamate perse ma ovviamente non ce n'era nessuna. Ho chiesto allora alla ragazza al telefono di darmi conferma del mio numero così che le potessi dire se fosse giusto o ne avessero uno sbagliato, ma, casualmente lei non mi ha saputo rispondere e ha chiesto a me quale fosse il numero (a prova del fatto che loro stessi in primis non lo avevano e non avevano provato a chiamarmi). Sono ormai le 22:50 e decido di scendere giù dal palazzo in attesa del rider, che a questo punto aspettavo disperatamente. Ho aspettato al freddo fino alle 23:20 quando finalmente qualcuno si è palesato, ovviamente senza chiamarmi (quindi menomale che ero scesa) e quest'ultimo ha ulteriormente cambiato versione dicendomi non che mi aveva provato a contattare numerose volte ma che, tra l'altro senza alcun motivo, aveva cliccato un'opzione per farmi chiamare da deliveroo da Milano. Tutto ciò non ha senso e tra l'altro, avendo contattato il supporto di deliveroo mi è stato confermato che quest'ultima operazione non è mai stata effettuata e non sono mai stati contattati dal ristorante. La mia serata quindi si conclude così, con una cena alle 23:30 attesa 2 ore e mezza e composta da due pizze oramai fredde e gommose essendo state chiuse in macchina per tantissimo tempo senza che il ristorante pensasse magari di sostituirle visto l'enorme disguido avvenuto per mano loro. A questo punto non dico che mi aspettavo degli omaggi e due pizze appena sfornate (sentiti anche i modi disinteressati al telefono e del rider) ma almeno delle scuse sarebbero state apprezzate. Ho visto che questa problematica si è ripetuta tantissime volte con le consegne a casa, quindi sconsiglio vivamente di ordinare su questo ristorante per la consegna...

Eravamo entusiaste di provare “A Casa di Ale”, soprattutto perché si trova proprio sotto casa nostra. L’idea era quella di scoprire un posto semplice ma affidabile, magari da sfruttare per cene veloci con amici. E invece… un disastro dall’inizio alla fine. Prenotazione effettuata tramite The Fork con lo sconto del 30%. In tre abbiamo ordinato due tagliate con contorno e una bistecca di pollo. Il cameriere ci dice che arriverà anche una focaccia, che però viene servita dopo la carne. Sì, avete letto bene: dopo la carne. In pizzeria te la portano prima dei fritti, qui invece… dopo il secondo. Quando arrivano i piatti, ci guardiamo e quasi ci viene da ridere: porzioni minuscole, completamente diverse da quelle che mostrano su Instagram o sugli altri social. Le famose “patate arrosto” erano tre contate. Le melanzane? Una decorazione. Così chiediamo una porzione in più di patate, sperando di salvare la cena. Risultato? Altre tre patate (sempre contate), bollenti e piene d’aglio, sembravano uscite da un giro veloce di microonde. Ridere per non piangere. Le tagliate erano ok, senza infamia né lode. La bistecca di pollo invece era una spugna d’olio, totalmente annegata. Quando ci è stata servita la carne mancavano i coltelli in tavola, e per questo ho chiamato il cameriere e lui ha alzato gli occhi al cielo dicendomi che aveva già capito cosa volessi chiedere, quindi è tornato portandomi l’olio con il sale e il pepe…. La mia richiesta invece era il coltello per me e le mie amiche. Ma il vero colpo di scena arriva al conto. Il totale, con lo sconto, era di circa 57 euro. Il cameriere, con una faccia serissima, dice: “Facciamo 60, va bene?”. Pensavamo fosse uno scherzo. Invece no: ha digitato 60 euro sul POS e via. Non è tanto per i 3 euro, ma per l’approccio scorretto e poco professionale. Sembrava quasi infastidito dal dover applicare lo sconto previsto. Abbiamo deciso di pagare due di noi con la carta e una in contanti. Il proprietario (presumibilmente presente accanto al cameriere) si è visibilmente imbarazzato ed è per questo che ha restituito ad un ognuna di noi 1 euro. MAI vista e vissuta una cosa del genere!! Peccato. Un locale che avrebbe potuto giocare la carta della semplicità e della gentilezza, ha preferito quella della sciatteria e del pressappochismo. Noi sicuramente non...