Addore - Ojetti — Restaurant in Rome

Sono stato quì per una pizzata in famiglia a cena, devo dire veramente tutto perfetto, la pizza è leggera, molto digeribile, non ti rimane sullo stomaco, e non è bruciata come in altre pizzerie, inoltre riuscivo a sentire anche il gusto dell'olio che profumava il tutto, anche i fritti ottimi e dimensioni giuste. Come dolce abbiamo preso dei babà e devo dire che sono bagnati alla perfezione, il rum c è ma non è fortissimo da coprire il sapore del babà stesso, e non è da tutti bagnare bene il babà. E sembrerà una cavolata ma perfino il caffè era ottimo, molte volte ho assaggiato caffè a fine pasto bruciati da altre parti, invece quì sono rimasto sorpreso. Il servizio è stato abbastanza veloce, ci ha servito la ragazza bionda, è stata molto simpatica e gentile ed è molto alla mano, dal momento che lavoro anch'io nella ristorazione posso valutarla positivamente, così come il resto del personale celere e disponibile. Anche i prezzi sono in linea con la concorrenza, quì nulla da dire. Uniche criticità ma in senso positivo/costruttivo sono sul pomodoro che purché buono sentivo una leggera acidità un po' sgradevole; da amante del basilico mi sarebbe piaciuto averne di più sulla pizza ma è una questione di gusto personale d'altronde; infine dal momento che è periodo estivo ci siamo seduti fuori che si stava bene, ma avrei preferito fosse leggermente più "aperto" per far arieggiare maggiormente, essendo la sala delimitata dal vetro. Dò comunque 5 stelle perché mi sono trovato davvero bene così come la mia famiglia, nonostante qualche piccola critica che, da cliente, sono rivolte ad un miglioramento proprio perché mi è piaciuto molto, essendo un ottimo posto dove mangiare e che comunque consiglierò. Sicuramente tornerò per provare anche i...

Una pizzeria napoletana con cucina, trovata per caso appena un paio di giorni dopo l'apertura. Appena entrati siamo stati accolti dal proprietario, una persona affabile e premurosa che ci ha immediatamente messi a nostro agio, accompagnandoci nel percorso di degustazione durante la cena e illustrandoci anche la filosofia del locale. Anche la cameriera che ci ha serviti al tavolo è stata sempre gentilissima e attenta.

Come ho avuto modo di dire già al momento dell'assaggio, l'antipasto di fritti (napoletani: montanara, frittatina di pasta e crocché, con un'occhiolino alla tradizione romana con supplì classico e cacio e pepe) è stato probabilmente il migliore che io abbia mangiato negli ultimi anni: caldo, croccante, asciutto e saporito.

Pizze molto buone, con un impasto cedevole e profumato, non molle, e soprattutto ben cotto; grande attenzione e cura nei condimenti (generosi ma non esagerati, ben bilanciati, e di prima scelta), sicuramente ai livelli di un'ottima pizzeria napoletana.

Dolci le cui ricette sono state curate dal proprietario, abbiamo provato la delizia al limone e il babà. La prima mi ha riportato in un attimo a Sorrento, il secondo direttamente in paradiso: finalmente un babà non ubriaco, con la giusta tenacità del lievitato bilanciato da una bagna abbondante e delicata.

Non pubblico foto perché non c'è stato il tempo di farle, è finito subito tutto :-)

Chapeau! Torneremo molto presto ad assaggiare il resto della proposta...

Sono rimasto assolutamente entusiasta della mia recente visita da Pizzeria Addore Ojetti. Il personale è stato estremamente gentile e attento, rendendo l'attesa (minima) molto piacevole. Ma veniamo al pezzo forte: la pizza. Ho ordinato una Margherita e una Capricciosa e sono rimasto sbalordito. L'impasto era buono: leggero, digeribile, con il giusto cornicione alto e alveolato. Gli ingredienti erano chiaramente di buona qualità: il pomodoro fresco e saporito, la mozzarella filante e deliziosa, e un filo d'olio d'oliva che completava l'opera. Abbiamo provato come antipasto, anche la montanara alla genovese era veramente buona. Se siete alla ricerca di una buona pizzeria napoletana a Roma con un buon rapporto qualità prezzo, vi consiglio di provarla. Quattro stelle meritate! Consigliato per: Cena, Coppie, Amici, Amanti...