Steel Steakhouse & Cucina Romana Talenti Nomentana — Restaurant in Rome

TL;DR: locale che beneficia di un grosso sforzo di marketing ma in cui si mangia malissimo, soprattutto per quanto riguarda la carne.

Avete presente quando prenotate un pranzo importante per tutta la vostra comitiva dall'altra parte della città e siete convinti che la fatica sarà ben ricompensata? Conoscete quella cocente frustrazione che si tramuta in rabbia quando vi rendete conto che nulla del posto che avete scelto era anche solo lontanamente come lo avevate immaginato? Bene, questo è STEEL. Siamo stati totalmente fuorviati dalle recensioni e dalle immagini del proprietario. Il locale è buio, motivo per il quale scegliamo di accomodarci all'esterno, sotto il pergolato. Le panchine non venivano pulite da molto tempo, tanto che le nostre giacche si riempiranno di ragnatele. Pazienza, può succedere. Nel mio caso ordino una piatto di picanha (€20) che si presenta con 6 (sei) pezzi di carne (di taglio "picanha") come da foto (ne avevo mangiato uno prima di rendermi conto di cosa avessi nel piatto). Allo stesso tavolo era stato ordinato un altro piatto gemello: stessa composizione. 80% grasso. Non si sono salvati neanche i primi piatti. Attenzione, so benissimo che la picanha è un taglio caratterizzato da uno strato di grasso che la ricopre, ma servire la maggior parte del taglio con solo grasso è un attentato alla salute oltre che una presa in giro. Lo facciamo notare al cameriere di sala che, prontamente, avvisa la cucina. Fine. Nessuna reazione. I piatti tornano come erano. Per loro, quello in foto, è un onesto piatto che vale €20. Per concludere, il dolce, tiramisù "fatto in giornata", aveva la compattezza e il sapore tipico di chi sta lì da un bel po' di giorni. Alla fine, quando andiamo a pagare il conto, non ci viene detto niente, neanche una parola. Non dico uno sconto (averci fatto pagare interamente quei piatti è stata una beffa), ma almeno una parola gentile per addolcire la pillola... Il peggior ristorante in cui siamo mai stati a Roma. E...

Una piacevole scoperta. Dopo aver provato i loro drink e rimasti più che contenti dalla qualità degli ingredienti, dalla vasta scelta e dal barman competente, abbiamo deciso di provare la loro cucina.

Ero partito prevenuto dalla media delle recensioni: mi aspettavo una buona cucina ma non chissà cosa… insomma, mi aspettavo un buon classico pub in cui mangiare e non pentirti. Mi sono dovuto ricredere. I loro cuochi danno del filo da torcere a molte delle cucine odierne. Il menu non è ENORME e in questo modo posso concentrarsi sulla qualità. Si vede e si sente che non è nulla di pronto ma cucinato seriamente dalle loro mani.

Glj jalapeños ripieni di formaggio sono letteralmente una droga e creano dipendenza, attenzione. Ottime le patatine con paprika e miele. Insomma, da soli due antipasti si capisce che la fantasia e la voglia di cucinare bene non mancano di certo.

Abbiamo ordinato anche le ribs di maiale e quelle di manzo… cottura perfetta! Da far invidia a molti ristoranti di carne. Veramente bravi.

I dolci… che dire. Porzioni gigantesche e soprattutto DI QUALITÁ.

Sono rimasto veramente soddisfatto e contento. Locale veramente consigliato. Bravi. 5 stelle meritatissime. A presto!

Ah… provate anche i loro drink e lasciatevi...

The restaurant was phenomenal! We were treated incredibly well — everyone was so kind and welcoming. Even though we didn’t speak the language, they helped us with everything and made sure we were comfortable. The food was absolutely spectacular! We had a delicious Caesar salad, some amazing steaks, and the ravioli... truly out of this world. Definitely a hidden gem, far from all the tourist crowds. 100%...