Aroma Flaminio — Restaurant in Rome

PASSIONE, PASSIONE, PASSIONE Inizio dalla fine: Aroma è un ristorante dove andare assolutamente e senza dubbio tornarci! Il locale è molto carino, caldo e accogliente e i titolari sono gentilissimi e disponibili. Il menu ampio (troppo) fatto di proposte molto interessanti e originali che abbinano materia prima molto buona e proposte che si muovono tra la tradizione e una valida innovazione. La carta dei vini è ampia e contiene sia bottiglie da 0,375 che bicchieri alla mescita (nel nostro caso solo uno perché li stavano rivisitando) oltre che una scelta ricercata di Champagne e vini esteri. Questo per dire che il posto, lo ripeto, vale la visita e la “ri visita” vista l’ampiezza del menu… tuttavia mi preme sottolineare, in spirito costruttivo alcune mancanze come ad es. alcuni piatti quasi freddi o il cannolo di parmigiano piuttosto “moscio”… = il locale merita ma ci sono ancora alcune pecche sicuramente da limare per un ristorante di questo livello. Abbiamo mangiato: il cannolo ripieno di gambero (purtroppo “freddo” e con cannolo moscio) ed una battuta di martin con burrata nuovo ed interessante molto ben abbinato. Abbiamo proseguito con dei gustosi ravioli agli spinaci ripieni di ricotta e gamberoni e dei tagliolini al nero con pancetta croccante e mazzancolle che “sarebbero” stati buoni se anche questi non fossero piuttosto freddino e quindi un po’ appiccicati”… Molto buono il black cod al miele e molto azzeccato l’abbinamento con una ribolla gialla spumantizzata (Sine Finis Rebolium). Buono il Mont Blanc, molto “naturale” mentre il crème caramel alle castagne interessante ma discutibile visto che alla fine risulta essere una pasta di castagne (buona) piuttosto pastosa con del caramello. In conclusione quindi: il posto “sprizza” passione da tutti i pori e a noi è piaciuto molto. Ci sono alcuni difetti (voglio ripetere che ritengo si possano eliminare riducendo il menu, cosa che non nuocerebbe per nulla al locale) ma sono sicuramente “scusabili” per la qualità e la originalità della proposta enogastronomica e per la “squisitezza” dei gestori. Prezzi medi (verso l’alto). Locale dog friendly (per piccoli cani; ma...

While off-the-beaten-path, this restaurant was an excellent non tourist gem away from the chaos of the main Roman attractions...BUT TOTALLY WORTH IT! The seafood based pasta dishes were unique and full of flavor served al dente and with meticulous care. The staff was very friendly and accommodating and provided a recommendation when I couldn't choose from all of the tasty option. The baccala fritto was fresh as can be and served with the perfect marmalade sauce with just the right spiciness. These authentic restaurants are why I enjoy the food on...

Il locale in se non è male e abbiamo mangiato anche benino, diciamo nulla di che. A parte questo non consiglio il posto. Il personale non ci è piaciuto per nulla. Il ragazzo del bancone, che si occupa anche dei pagamenti, è risultato svogliato e anche un po’ maleducato, dando risposte brutte e secche. Oltre a questo, si aggiunge il fatto che abbiamo pagato più di 60€ per 2 secondi con contorno è una bottiglia di vino. In un’osteria? Anche perché le porzioni erano molto misere. Detto questo non lo consiglio. C’è ne sono molti altri dove si spende di meno, si mangia meglio e il personale è più gentile e simpatico

Rispondo alla “simpatica” risposta del proprietario che conferma i miei giudizi. Il prezzo lo avevamo visto anche noi, grazie, quello che non ci aspettavamo era un piattino misero e povero, anche se, come detto precedentemente, dal sapore buono. La poca simpatia del ragazzo non l’abbiamo notata solo noi, ma anche un altro tavolo con la quale ci siamo poi confrontati. Appena si entra in un locale ci si aspetta almeno un sorriso, un “buonasera” e comunque gentilezza. Tutto questo non è stato trovato. Basta davvero poco, solo un po’ di umiltà. Ma se pensate di essere già perfetti così, allora va bene. Io recensisco tutto ciò che mi pare. E se ci fa caso sono recensioni di luoghi con gente maleducata e per nulla professionale o con esperienze negative. Una...