Bedda Matri Infernetto 243 — Restaurant in Rome

Ho esitato tantissimo prima di modificare la mia recensione di 5 stelle, con tutti gli elogi scritte. E spero sinceramente che torno a modificare nuovamente la recensione. Arancine al burro allucinanti!!! Il tempo di portarle in macchina si sono spappolate, io nell'attesa che mi facevano 20 panelle da portar via, ho mangiato una arancina al ragù che si intravedeva, e una arancina alle melanzane salatissima!!! Riso cotto malissimo, impanatura fatta malissimo. Nel frattempo ho portato indietro le arancine al burro che avevo portato a chi mi aspettava in macchina, le ho sostituite con 2 al cacio e pepe...... anche se non c'entrano niente con le arancine palermitane, ma neanche quest'ultima non è stato possibile mangiarle, erano più che cacio e pepe al pepe!!! Immangiabile!!!!!! Le panelle le avevo chiesto non condite le avrei condite a casa, ma anche queste sono andate a finire al secchio, salatissime piccole, fritte malissimo, e senza sapore delle panelle, cassatine comprate congelate. Peccato!!! Spero che rivedono tutto specie chi cucina!!! Un cibo antichissimo e meraviglioso. Sono un maestro di cucina, e posso asserire che per cucinare la cucina siciliana, specie palermitana deve essere siciliano, meglio se palermitano, e non l'ho dico perché sono palermitano, ma perché è la realtà!!! Eravate bravissimi, ed era tutto buonissimo, ogni volta che venivo li pensavo di stare a Palermo. Non metto le foto altrimenti sarei cattivo, e se ho scritto questa recensione, lho scritta nella speranza che la riscrivo...

Non me l'aspettavo! Sono cliente da tanti anni e sono rimasta veramente male per il comportamento scorretto tenuto. Bedda matri è iscritta all'app contro lo spreco "too good to go" e ieri per la prima volta ho acquistato la mattina una surprise bag da ritirare alle 21.15 Hanno annullato l'ordine pochi minuti prima del ritiro........veramente miseri. Ho chiamato e si sono giustificati dicendo che non era rimasto nulla disponibile e che tanto avremmo avuto il rimborso. Come ogni impegno preso i tempi di disdetta/annullamento non devono comunque mettere in difficoltà l'altra parte e sarebbe bastato un po' di buon senso per capirlo, senza contare che ci sono delle condizioni contrattuali previste dall'app in merito alle quali ci si dovrebbe documentare ("qualora il Punto Vendita non disponga di Prodotti in eccedenza, il Punto Vendita potrà annullare l’Ordine fino a due ore prima dell’inizio dell’orario concordato per il Ritiro"). Bastano pochi euro per perdere i clienti................a quanto pare ne...

Questo locale è entrato nella lista dei miei preferiti oramai già da tempo... e non poteva essere altrimenti visto che è il tempio della vera cucina siciliana/palermitana! Le arancine più buone di Roma, lo sfincionello, il cannolo di Piana, la cassata, il pane di rimacino, le brioscine, il pollo al girarrosto col salmoriglio, la pasta cu fuinnu, u pani ca meusa, panelle e crocchè, i panettoni di Fiasconaro, il buccellato, u zibibbo e la malvasia...insomma ogni volta che entro è un tuffo negli odori e sapori della mia amata Palermo! L'accoglienza e la simpatia di Paola, Vincenzo e di tutto lo staff sono ineguagliabili, per me ogni volta è come tornare a casa! Anche gli amici romani a cui l'ho fatto conoscere non possono più farne a meno, c'è pure chi parte da Fiano per venire a mangiare pollo e arancine 🤣🤣 Consigliatissimo a tutti gli amanti della...