Carnezzeria di Kilo — Restaurant in Rome

Serata sradevole. Locale molto caotico tavoli stretti tra loro e musica alta. La ragazza che ci ha accolto ci ha spiegato che andava ordinato tramite QR code. Acqua pane e salse self service. Tutto viene servito in piatti monouso (sembra un po' di stare alla mensa ).Qualità dei prodotti scarsa. Due tartare che sembravano fatte il giorno prima con sapore non gradevole, crostini sono super unti è dire poco praticamente immangiabili. Salvabile una spada abbastanza tenere ma bruciate.Al momento dei dolci ordiniamo una torta di carote che però arriva troppo calda tant'è che la panna accanto era completamente sciolta. Chiediamo gentilmente se si può cambiare e servire a temperatura ambiente ma viene riportata sempre calda. Al che chiediamo alla ragazza se possiamo toglierla dal conto o comunque visto che assaggiata avere una bag per portarla a via.La ragazza chiama il direttore che arrivando al tavolo , senza neanche un buonasera esordendo in modo arrogante con "che problemi avete con questa torta di carote , noi la serviamo così" gli spieghiamo che non la abbiamo gradita e la sua risposta successiva è stata "Ve la portate a casa vi do una bag e vi tolgo quella che vi ho portato prima dal conto così siamo a posto". Quindi secondo lui dovevano starci entrambi sul conto! Che la avrei anche potuta pagare la prima , ma l'hanno riportata indietro!!Quindi secondo lui dovevamo pagare una cosa che non potevamo consumare. Risposta assurda senza senso come a dare un "contentino". Non...

La Carnezzeria di kilo è una nuova realtà aperta da pochissimo nel quartiere, situato proprio su via casal san basilio (angolo con via maria nicolai) ho scoperto poi parlando con la proprietaria che in realtà è il quarto a Roma.

Il locale si presenta con uno stile industrial misto eclettico, con una discreta sala interna e alcuni posti esterni.

Una novità per me mai vista è stata l'ordinare attraverso lo smartphone inquadrando il qr code, il sistema comunicava la comanda in cucina e dopo un tot arrivavano le pietanze ordinate. Sistema notevolissimo che scarica di molto il cameriere, ma và raffinato, alcune cose arrivavano subito, altre anche dopo 30 minuti.

I prezzi wow, veramente non mi aspettavo un listino di prezzi così competitivo e non troppo variegato, noi eravamo veramente una tavolata, però abbiamo preso cose più disparate, dai tacos con tartarre e jalapeno (di cui ho fatto un tris), alle tartarre classiche veramente deliziose (ottima quella con burrata e pomodorini essiccati), al filetto danese, al taglio di fiorentina, in più veramente sfiziosi sono le spade, di carne di manzo ma cotti in diverse modalità, dolci non pervenuti mi sembravano avessero tutti la dicitura surgelati.

Ora la prova del 9 per quanto mi riguarda è provarlo una volta avviato, andandoci all'inaugurazione ci sta che fosse tutto super fresco e il servizio ogni tanto inciampicava, ci tornerò...

Veniamo, anzi ormai venivamo dopo stasera, spesso a mangiare qui e abbiamo sempre mangiato normale , senza lamentele… Posto carino, ordinazione su qrcode, piatti da dolce di carta. Dopo stasera, appunto , credo non torneremo piu. Ordiniamo un tris di salumi, “tartare” pomodoro e burrata, spiedini , tagliata di WAGYU, patate dolci e cicoria ripassata. Salumi molto buoni , ma insomma non è difficile sbagliare un impiattamento di codesto, La “Tartare” ……Beh non si poteva proprio chiamare così. la carne era MACINATA di colore marrone con un pachino sopra raggrinzito e acido. Faccio presente alla cameriera ciò e non ricevo neanche una scusa come educazione, non per altro. Spiedini piedi di nervi. Tagliata che era un burro indubbiamente ma di certo non era di wagyu perché non sapeva ne di me ne di te,solo di olio perché ci sguazzava dentro. Patate dolci, sempre una garanzia a differenza dell’altro contorno… peperoncino e cicoria praticamente. Vado a pagare il conto. Manco 1€ di sconto per la famosa “”” tartare””” non mangiata ma solo divisa.. e nemmeno un “ scusatemi l’inconveniente” che indubbiamente può succedere e sicuramente fa piacere al cliente. Veramente molto delusa. Vi faccio sapere domani se mi sono...