Crudo Cotto e Mangiato — Restaurant in Rome

Andata per la prima volta, il cibo è buono e fresco ma il servizio e la presentazione dei piatti lasciano un po a desiderare. Il cestello del vino con il ghiaccio, dove ce n'era pochissimo, poggiato sul tavolo, quando negli altri tavoli c'era il porta cestello, il çrudo servito su di un vassoio di metallo, con due scampi e due gamberi rossi piccolissimi, non da presentare in un menù di crudo, i carpacci buttati li come straccetti, senza un po di insalata, di rughetta, la presentazione non era bella alla vista, e gli scampetti aperti anche male, non dalla pancia ma dal carapace. Abbiamo preso anche il baccalà mantecato e la razza con gazpacho. Molto buoni ma il baccalà andava accompagnato con del pane tostato o delle cialdine croccanti e la razza cucinata con più sapori, era lessata e messa sulla salsa. Il crudo, 2 ostriche 2 gamberetti rossi 2 scampetti 1 tartar di tonno( molto buona) e due carpacci non valeva le 45 euro richieste. Ribadisco tutto molto buono ma mal presentato,devono rivedere gli impiattamenti e le proporzioni dei crudi. Ho notato una cosa leggendo le recensioni e vedendo le foto dei piatti, è forse cambiato il cuoco? Perché i nostri piatti non erano presentati così bene come da foto. Il crudo sempre presentato spartano, non va in vassoi di metallo, ma su piatti di coccio poggiato su un letto di insalata o rughetta, come gia scritto. I prezzi sono un pochino alti per il posto, con tavoli apparecchiati con tovagliette di carta e tovaglioli di carta. E anche il servizio è da rivedere, gentilissimi, non lo nego, ma i piatti non venivano tolti regolarmente, ci hanno servito il caffè con ancora i piatti sporchi a tavola, ed ho dovuto chiedere io altri tovaglioli, perché ne avevamo solo uno. Un'altra nota negativa, di solito nei ristoranti di solo pesce vengono fatte trovare sul tavolo le salviettine umidificate per pulirsi le mani dopo i pasti prima di...

Avere la possibilità di gustare una cena deliziosa in compagnia di mio figlio è sempre un piacere, e il ristorante "Crudo Cotto e Mangiato" ha superato tutte le aspettative. Abbiamo scelto questo ristorante di pesce per la sua rinomata reputazione e non siamo rimasti delusi. L'atmosfera accogliente e raffinata ha reso la serata ancora più piacevole, creando un ambiente perfetto per una cena familiare. Come antipasto, abbiamo optato per la frittura di latterini, che si è rivelata una scelta perfettamente azzeccata. I piccoli pesci fritti erano croccanti e leggeri, con una freschezza deliziosa che ci ha subito conquistati. Per i primi piatti, abbiamo scelto i paccheri ai gamberoni e gli gnocchi all'orata e pachino. I paccheri erano al dente e si sono sposati magnificamente con i gamberoni succulenti, creando un equilibrio di sapori che ha reso ogni boccone memorabile. Gli gnocchi, invece, erano leggeri e delicati, e il sapore dell'orata si è armonizzato splendidamente con la dolcezza dei pomodorini pachino. Entrambi i piatti erano una gioia per il palato e riflettevano l'eccellenza culinaria di questo ristorante. Come secondo, abbiamo scelto la frittura di calamari e gamberi. Sia i calamari che i gamberi erano freschissimi e perfettamente fritti, con una leggera croccantezza che li rendeva decisamente gustosi. Il servizio offerto dal personale del ristorante è stato impeccabile. Sono stati cortesi, attenti e pronti a soddisfare tutte le nostre richieste. Il personale era in grado di fornire consigli esperti sul menu e si è assicurato che la nostra serata si svolgesse senza intoppi. Nel complesso, la nostra esperienza al ristorante "Crudo Cotto e Mangiato" è stata positiva. La qualità dei piatti di pesce fresco, l'atmosfera invitante e il servizio impeccabile hanno reso la nostra serata davvero piacevole. Lo consiglio vivamente a tutti gli...

Buon rapporto qualità/prezzo. È possibile ordinare sia à la carte che scegliere il menù degustazione a 30 euro (anche se sul menù non c'era scritto e ci è stato comunicato solo al momento delle ordinazioni, costringendoci a rivoluzionare le scelte sui piatti: sarebbe stato preferibile saperlo da subito). Dodici antipasti, due assaggi di primo e un secondo (che poi sono stati due), tutto a sorpresa scelto dallo chef in base alle disponibilità del giorno. Nonostante un piccolo ritardo iniziale nel prendere le ordinazioni (almeno l'acqua sarebbe potuta arrivare subito, ma in generale il servizio è molto gentile), i piatti arrivano con la giusta frequenza. Tra gli antipasti: ostriche, crudo di salmone tonno e gamberi, involtino di salmone e formaggio caprino con granella di pistacchi e miele d'acacia, alici marinate, insalata di mare, bruschette con pomodorini pachino, pecorino e cozze. I due primi sono stati dei tonnarelli broccoli e salmone (molto buoni) e delle fettuccine con tonno, pachino e limone. I due secondi un bel trancio di tonno su crema di piselli (un filo troppo cotto) e dei gamberi grigliati (ottimi) su una buonissima guacamole. Per dessert, un tortino cioccolato e pistacchio, non male ma nemmeno indimenticabile.

Consigliato per una cena di pesce ad un prezzo ragionevole, qualche piccolo dettaglio da rivedere (come l'indicazione del menù degustazione dall'inizio) ma senza dubbio un buon ristorante gestito...