Cucina del Mercato — Restaurant in Rome

Come sono entrato il posto mi è piaciuto perché sembrava di stare quasi a casa di mia nonna e non è una battuta. Ho trovato l'ambiente molto accogliente. Sono venuto in questo locale perché Leggendo le recensioni su Google e su The fork erano buonissime e abitando vicino ne volevo approfittare.

Purtroppo ci siamo poi scontrati con la realtà ovvero una cameriera attenta e un'altra invece un po' svampita che fra l'altro si guardava allo specchio mentre c'erano clienti come noi a cui doveva esser cambiato il piatto. Altro punto negativo è avere una birra nel menù e poi proporne un'altra ad un prezzo Superiore, ce l'hanno detto E va bene così ma non lo trovo corretto ovvero cambia il menù oppure dillo sin da subito che hai finito la birra anche perché ne avevano solo di un tipo.

Andiamo adesso sul cibo. Menù molto piccolo, ma la cosa non mi dispiace in quanto Immagino che sappiano fare benissimo le cose che propongono e soprattutto abbiano prodotti di buona qualità. Io posso dire di aver mangiato discretamente, cottura della pasta un po' lunga e sciapa, mentre la persona che era con me il suo primo, una semplice carbonara, era vergognoso nella realizzazione. Si sentiva solo il pepe ed era anemica da morire non avendo il classico colore della cremina. Buono però il guanciale usato. Dolci da 6 quasi insapore la cheesecake. Vorrei poi precisare che i dolci ci sono stati detti soltanto a voce e non erano presenti sul menù e il costo di €8 è un po' esagerato.

La spesa finale è stata relativamente alta per tutto il ricevuto perché siamo a livelli comunque sui €100 (senza vino!). Magari sarà stata una serata storta però il posto è bocciato e onestamente non capisco tutte queste recensioni positive. è un posto da sei, non eccezionale come...

Mangio fuori ogni giorno e sono sempre legato ad una tradizione culinaria pressoché italiana, ma in fin dei conti posso affermare con certezza matematica che: "mi piace mangiare". Ma quali sono i punti distintivi di un buon pasto, oltre alla qualità del cibo che si sta mangiando? E' una domanda alla quale ognuno risponderebbe in modo diverso, ma io posso dire che per me, le cose fondamentali, sono: l'ambiente che si ha intorno, la cordialità delle persone che ci lavorano e la sensazione che si ha per tutta la durata dell'esperienza. Perché è questo che ho provato quando ho mangiato alla "Cucina del mercato". Non è solo un pasto, è stata un'esperienza. E non mi ero mai sentito così tanto a casa in nessun ristorante. La qualità del cibo è eccellente con tutti prodotti di prima scelta e serviti con un'estetica piacevole. Dopotutto, il primo morso si da sempre con gli occhi. L'ambiente circostante è raffinato e una musica rilassante accompagna la danza delle posate nel piatto e il prezzo è in linea con la qualità delle materie prime. Personalmente penso che ci sia solo una pecca in tutto quello che ha caratterizzato la mia esperienza in questo luogo, ed è semplicemente quella di non essermene accorto prima. Più che da provare, direi da...

Comincio con giustificare le 4 stelle e non le 5 (che comunque merita ) per poi parlare dei soli elogi. I prezzi nel complesso ci sono sembrati un po' alti iper tutte le portate. sempre parsimoniose ... Ma veniamo agli elogi che confermano la nostra assoluta soddisfazione : Il posto è molto carino. mi piace l'arredamento vintage, semplice, accogliente. Le sedie in formica stile anni '60 ( simpatiche ma forse un po' troppo basic), la credenza , le poltroncine colorate.... Ci ha accolto la proprietaria, una ragazza molto professionale, attenta e gentile, Ci è stato portato del pane tipo casereccio , con una crosta croccante e squisita. Per antipasto abbiamo condiviso un tris di carciofi e delle alici alla "scottadito" con puntarelle ed arancia. Un piatto semplice ma molto gustoso Poi abbiamo preso il piatto del giorno, degli spaghettoni con frutti mare dal sapore delicato. Infine i dolci , alcuni dei quali fatti in casa (molto buono il Tiramisù ) . Ciliegina sulla torta è stato lo chef ( e proprietario ) che è venuto a parlare con noi. Un giovane ragazzo al quale noi abbiamo fatto i...