Dar Bottarolo - Conca D'oro — Restaurant in Rome

Salve siamo stati per un compleanno. Abbiamo prenotato per le 13.30 eravamo in 10 e per antipasto hanno portato soltanto due vassoi, non erano assolutamente sufficienti per 10 persone, neanche uno per uno (solo fritti), quando ho chiesto al cameriere se ci fosse stato un errore e se dovesse arrivare dell’altro mi è stato risposto che era tutto lì. Quando invece ai tavoli che erano gia li prima di noi abbiamo notato che avevano ricevuto un “servizio diverso”. Qui nessuno pretendeva le stelle, soprattutto per il prezzo pagato, ma la pubblicità è inequivocabile “mangi e bevi senza fine” ma poi così non è… quasi qualcuno rimaneva a digiuno, per antipasto neanche un pezzo ciascuno, o assaggiavi un cosa o l’altra, altrimenti qualcuno neanche l’antipasto poteva mangiare…. Alla faccia della pubblicità. Primi: il cameriere ci dice che possiamo ordinare soltanto due primi, anche se la scelta era maggiore, dovevamo metterci d’accordo… sono stato altre volte e non c’è mai stato una sorta di servizio mensa… capisco che devono organizzarsi e che CHIUDONO TASSATIVAMENTE ALLE 15, quindi mangi e bevi quanto vuoi, ma occhio a che ora arrivi, perché se prenoti come noi alle 13.30, tanto tempo non c’è l’hai! E loro già dalle 14 si preoccupano della chiusura… mentre mangiavamo i primi (pasta molto ma molto al dente, anche troppo tra l’altro) il cameriere ci ha invitato ad ordinare i secondi… e qui ciliegina sulla torta, pollo o polpette, sempre poca scelta come per i primi, ovviamente siamo in 10… è arrivata una casseruola di pollo (molto poco), e 8 polpettine piccoline…. Abbiamo detto “guardi ci sembra strano, è quasi una polpettina ciascuno, più di una persona ha ordinato le polpette”, il cameriere è tornato ed ha portato una ciotolina con soltanto “2” polpette di numero. “Mi sono sentito preso in giro”. I contorni non li hanno portati (potevo scegliere soltanto l’insalata comunque, probabilmente visto che alle 14 abbiamo i secondi, figuriamoci se dopo preparano dei contorni, alle 15 devono chiudere… quindi solo insalata…). Detto questo non torneremo mai più, il servizio posto così è una presa in giro. Prima andavano per fasce orarie , ma visto che la prima fascia era troppo presto per molte famiglie (se non ricordo male erano le12.00/12.30) e la seconda ti dovevi ingozzare perché alle 15 non è che si chiude, è già chiuso… ora vanno per prenotazioni di 30 minuti per 30 minuti, ma se pensate di andare dopo le 13, anche fossero le 13.30 valutate bene, perché già dalle 14 in poi preparano la chiusura, la cucina comincia a ridurre il servizio, pertanto che dire la formula posta così è una presa in giro,m. L’idea in sé è molto carina, visto anche il costo della vita oggi, invoglia a provare, però se il personale è lasciato solo, magari alle 14 già si preoccupa di non dover lavorare oltre 15… il problema è che alle 13.30/14 se sei un ristorante e fai pranzo, non ti puoi sognare di chiudere alle 15!!! Altrimenti meglio non prendere prenotazioni. Alle 14 non mi dici di ordinare i secondi sennò la cucina chiude e non vi posso far uscire nulla…. Ti pubblicizzi il no limit della cucina romana, e poi a mala pena l’antipasto e i secondi sono sufficienti come quantità per ogni persona…. Non parlo della qualità, quella se una volta non va bene, si può ridare fiducia…. Qui il problema è l’organizzazione e la serietà , perché la pubblicità dice una cosa, i fatti altro…. preferisco spendere la stessa cifra scegliendo un piatto singolo, piuttosto che questo inutile no limit. Scusate la lunga recensione ma il pessimo servizi lo richiedeva. Allego foto della pubblicità, scherzi a parte pensateci bene prima di prenotare… cercatevi un bel ristorante che con quasi 24 euro vi mangiate una carbonara come si deve e...

Se volete fare una pessima cena e una magra figura con chi vi portate a mangiare, allora è il posto perfetto. Sono stata a cena in questo locale e ho portato la famiglia che aveva voglia di all you can eat di cucina romana: per il prezzo (21.90 euro a cena antipasti, primi romani a volontà e secondi con acqua e vino anche se alla cassa ho pagato 22.90 a persona non so per quale motivo) immaginavo di non trovare chissà che grande qualità dei prodotti ma non a questi livelli. Abbiamo prenotato per le 21:45. Abbiamo iniziato con antipasti solo ed esclusivamente fritti quindi ben poca roba della tradizione romana(crocchette di patate sicuramente surgelate visti sapore e forma, supplì, "frittatine di pasta" gusto cacio e pepe, unica buona, amatriciana e carbonara), dei primi piatti abbiamo preso amatriciana, cacio e pepe, gricia e carbonara: l'unica mangiabile era la carbonara, cacio e pepe e amatriciana sicuramente con pecorino andato a male perché lasciava un retrogusto di acido-marcio in bocca e pasta scotta,gricia senza sapore ma almeno la cottura era giusta. A questo punto chiediamo i secondi ma ci viene detto che non ci serviranno i secondi perché la cucina ha chiuso senza nessuno che ci avesse avvisato prima e proponiamo allora di pagare quanto preso o decurtare il prezzo di un secondo a persona dal costo dei menù. Ci viene detto che non si può fare e che se proprio vogliamo i secondi possiamo avere solo polpette al.sugo che erano già pronte: facciamo presente che 2 dei commensali sono allergici al pomodoro e che a prescindere avrebbero dovuto avvisarci. Così il cameriere chiama.a suo dire la responsabile la quale prontamente dice allo chef di prepararci i secondi desiderati. Arrivati i secondi (pollo alla cacciatora e spuntature di maiale, le sole cose gradevoli della cena) e il contorno di cicoria, mangiando la cicoria mi ritrovo in bocca fili di acciaio (tipo della spugnina di acciaio) ben amalgamati con la cicoria e ben mimetizzati. A quel punto chiediamo di richiamare la "responsabile" mostrando quanto trovato nel piatto al cameriere: la responsabile si scusa, propone di farci un vaucher da utilizzare in tutti i dar bottarolo di italia (ovviamente vaucher al momento ancora non pervenuto) e si giustifica dicendo che tutti gli operatori della serata erano sostituzioni temporanee del team che ci lavora di solito. Voglio pensare che sia stata solo una svista ma l'accaduto dei fili d'acciaio è gravissimo considerato il danno che può causare; è altrettanto grave e non professionale il comportamento tenuto dallo chef che chiude la cucina con clienti ancora dentro nel bel mezzo della loro cena senza neppure avvisarli, quello tenuto dal cameriere che non ha saputo mediare tra lo chef e la sala e quello della responsabile che è stata irresponsabile nel lasciare un locale in mano a persone evidentemente non all'altezza e di uno chef che non solo non sa cucinare i piatti della tradizione romana ma che non conosce neppure le basi delle minime norme igieniche. Le recensioni devono servire da incentivo a migliorarsi per i locali ma in questo caso forse servirebbe solo Gordon Ramsay con il suo programma cucine da incubo per cambiare la situazione. Questo è accaduto alla sede Conca d'oro, mi auguro che nelle altre la situazione non sia la stessa. Ovviamente...

Unica nota positiva il cameriere impacciato e poco esperto che era gentile,dopo averci portato gli antipasti, 25 secondi dopo(letteralmente)arrivano i primi e alla mia rimostranza sul fatto che era troppo presto la proprietaria( così mi ha detto il cameriere) mi ha detto qua funziona così arriva tutto insieme! In modo molto molto maleducato...ero già stato al bottarolo sulla Tiburtina e nn funziona così per nulla come nn ha funzionato così per gli altri tavoli che non hanno ricevuto tutto insieme...infatti la pasta era almeno per 4 persone ma noi eravamo in due ed era pure fredda ergo era per un altro tavolo,tanto è vero che il cameriere ci ha chiesto scusa perche c era stato un malinteso in cucina visto che nn era per noi...per tre volte ho dovuto far notare che non avevamo delle posate ne tovaglioli che mi venivano portati via al cambio piatti ma nn ridati...la pepsi è arrivata calda....la pasta di cui ho fatto la foto era di pessima qualità era scotta fuori e cruda dentro....purtroppo il mio cellulare fa pessime foto se non si vedrebbe bene che dentro era bianca😱il tiramisù era uovo mal amalgamato con dello zucchero, sembrava zabaione...tutto comunque non era cucinato un gran che....poi ovviamente il POS non funzionava e non ero stato avvertito al mio arrivo...vabbè pessimo in tutto e per tutto addirittura durante il servizio è passato un ragazzo della cucina con il cassonetto per andare a buttare la spazzatura ,col cassonetto che puzzava e si vedeva che era zozzo...dovrebbero rimettere le licenze così magari non aprono tutti sti ristoranti con gente poco preparata e sgarbata...io nn scrivo mai recensioni negative....perche tutti possono sbagliare...ma sbagliare e poi essere strafottenti è inaccettabile Qui nn ci torno più, ma dal bottarolo sulla Tiburtina ci tornerò perché li sono bravi e c'è...