Gustoso Gluten Free Passion Roma — Restaurant in Rome

Il locale si raggiunge percorrendo Via Anagnina, una delle principali strade della periferia di Roma. Una volta imboccata una traversa derivante dalla strada di prima, non avrete problemi a raggiungere Gustoso. Purtroppo il locale non dispone di un parcheggio privato per i clienti ma, trovandosi in un quartiere residenziale, potete lasciare l'auto vicino al locale o al bordo della strada o anche in dei parcheggi gratuiti nelle strade vicine. Una volta entrati vi imbatterete in un ambiente disimpegnato, ma comunque ben curato, caratterizzato da qualche dettaglio carino (come neon, bancone in simil-legno e lanterne) e pulito. Ho trovato solamente un pò scomode le sedie in legno con la seduta in paglia diciamo, ma nulla di sconvolgente. Il menù spazia da l'offerta di una pizzeria, a panini e prime portate (non ricordo se ci sono anche dei secondi). Il personale e il servizio sono abbastanza informali, ma non troppo (e va bene così), professionali, rapidi e precisi. Anche le tempistiche sono state ottime! Io ho optato per dei fritti(supplì, crocchette, crocchette con formaggio, olive ascolane e scamorza pastellata): questi erano croccanti, fritti bene e senza eccesso di olio. Nulla che mi ha stupito, però degli ottimi prodotti. Specialmente la scamorza avvolta dalla pastella e fritta, quella era davvero sfiziosa. Mentre le bruschette non mi hanno fatto ne caldo e ne freddo. Un pò mediocri. Successivamente ho scelto la pizza "Bufala Sbagliata": con base rossa, bufala, pomodori pachino e rucola. Davvero buona. Mozzarella di qualità, pomodori freschi e anche la rucola devo dire che aveva un ruolo sulla pizza, contrastando bene la dolcezza della mozzarella con il suo classico retrogusto un pò amarognolo. L'impasto era corretto e croccante, non mi ha lievitato in pancia ed ho digerito alla grande. Infine ho scelto un dolce fuori menù, quindi credo che non resterà al lungo. Parlo del panettone pere e cioccolato con crema chantilly. Buono, un pò secco devo dire, ma quest'ultima caratteristica veniva smorzata dalla crema che idratava il tutto. Nel complesso, cucina promossa dai. Se state cercando un locale easy, ma curato e piacevole con una buona cucina con prezzi competitivi, ed anche con una variegata offerta gluten free, Gustoso è l'opzione...

Overall, this was a very tasty senza glutine pizza place. The impasto had a very crispy bottom and a very thin light fluffy top and was a Roman style pizza. The suppli with ricotta and spinaci was just a fried ball of ricotta with a few boiled spinach leaves, but the breading for the fry was good.

For dolci, we had a Maxibon and a millefoglie that were both very tasty.

I would recommend this place, BUT my celiac girlfriend did not feel well for maybe nine hours the next day and thinks there must have been some contamination at the restaurant unfortunately. She's willing to try again though in case it was perhaps something...

Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria senza glutine a Roma che non sacrifichi minimamente il gusto e la qualità, allora Gustoso Gluten Free Passion è assolutamente una tappa obbligata. Ho avuto il piacere di cenare in questo delizioso locale e sono rimasto totalmente conquistato dalla passione e dalla cura che mettono in ogni loro creazione. Fin dal primo sguardo, l'ambiente accogliente e curato nei dettagli trasmette una sensazione di calore e attenzione verso il cliente. Il personale è incredibilmente gentile, preparato e attento alle esigenze di chi, come me, segue una dieta senza glutine. La loro conoscenza degli ingredienti e la disponibilità a fornire informazioni dettagliate sono state particolarmente apprezzate. Ma il vero punto forte di Gustoso Gluten Free Passion è, ovviamente, il cibo. La varietà di opzioni senza glutine è sorprendente e spazia dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti tradizionali rivisitati, fino a secondi piatti invitanti e dolci golosi. Ho avuto l'opportunità di assaggiare diverse portate e ogni singola preparazione era un'esplosione di sapori autentici e ben bilanciati. La freschezza degli ingredienti è evidente e la maestria nella preparazione dimostra una vera passione per la cucina. Ho particolarmente apprezzato la loro capacità di rendere piatti classici della cucina italiana perfettamente fruibili anche per chi ha intolleranze, senza far rimpiangere minimamente la versione con glutine. La pizza senza glutine era croccante e ben condita, la pasta fresca fatta in casa era deliziosa e i dolci erano una vera coccola per il palato. Oltre alla qualità del cibo, ho trovato il rapporto qualità/prezzo assolutamente onesto. Considerata l'attenzione ai dettagli, la freschezza degli ingredienti e la dedizione alla cucina senza glutine, i prezzi sono più che...