I Fritti De Sora Milvia — Restaurant in Rome

Avevo voglia di qualche fritto e ripenso a questo locale che mi ero segnato che fa solo fritti. Il locale si trova in una bellissima zona di Roma, vicinissima a Ponte Milvio, colgo l’occasione per attraversare e soffermarmi qualche minuto sul ponte, che dire, Roma non finisce mai di stupirti per la bellezza dei monumenti e scorci di paesaggi. Ma veniamo ai fritti, ho preso 2 supplì (ragù e amatriciana) e 2 polpette fritte (bollito e patate e tonno). Il supplì al ragù era buono, quello all’amatriciana si sentiva a malapena il guanciale, non sapeva di amatriciana purtroppo. La polpetta di bollito mancava di un filo di sale, quella alle patate e tonno non si sentiva molto il tonno ed era anche pochissimo, la panatura e frittura erano comunque ottimi, i prezzi onesti ed il locale nonostante piccolo era molto accogliente con anche un paio di tavoli dove sedersi. Il venerdì ed il sabato fanno anche il fritto misto di pesce, negli altri giorni purtroppo no, tutto sommato se capitate a visitare questa bellissima zona di Roma, vi consiglio di...

Visita veloce per provare il loro supplì che è citato in 4 delle 11 classifiche per il miglior supplì di Roma che abbiamo valutato. Il locale è storico e si trova a Ponte Milvio nel pieno della zona della movida radical chic romana, cosa che sicuramente contribuisce al suo successo. È un locale piccolo, senza grandi possibilità di consumazione in loco e che fa solo fritti, in po’ in tutte le salse. Noi abbiamo provato solo il supplì classico, che, anche se buono, forse non è così eccezionale rispetto alla qualità media romana. Un po’ per la taglia, piccola, un po’ per il ripieno che, seppur saporito, ci è parso un po’ asciutto. Buona la croccantezza, accettabile il prezzo per la zona. La nostra mozzarella non era filante e anche se fritto evidentemente da un po’ di tempo, lo stato in cui l’abbiamo trovata ci fa pensare che non sia mai arrivata a fusione completa. Verificheremo l’ipotesi in un...

Piacevolissimo locale che offre le specialità fritte romane e del sud Italia: supplì, polpette, montanare, verdure e pesce (ma solo il venerdì, come da tradizione). Fritto ottimo, leggero e fatto al momento. Non tutte le portate sono allo stesso livello, ad esempio fra i supplì merita molto il classico, meno quello alla amatriciana e cacio e pepe, ma per un pranzo o uno spuntino è veramente più che consigliato. I prezzi nella media, si va dai supplì ad 1.5€ al carciofo a 5€. Diciamo che con 10/15€ si assaggiano portate diverse e si va un bel pranzo. Il locale ha solo tre tavoli, per 6 coperti in tutto, di conseguenza se volete sedervi ad orari di punta conviene prenotare. Un plauso alla pulizia impeccabile, sempre più rara nei...